Ετικέτα:φυτικά τρόφιμα

Καταναλωτής

Γιατί η φράση «φυτικά τρόφιμα» μπορεί να απομακρύνει τους καταναλωτές

Η γεύση, η εποχικότητα και τα γνώριμα τρόφιμα μπορεί να λειτουργούν καλύτερα από τα μηνύματα βιωσιμότητας

Νίκος Ζορζοβίλης - 29 Σεπτεμβρίου, 2026

Τεχνολογία Τροφίμων

Η τεχνητή νοημοσύνη προβλέπει ποια φυτικά τρόφιμα θα αρέσουν στους καταναλωτές

Η τεχνητή νοημοσύνη χρησιμοποιείται για να περιορίσει τις δοκιμές και τις αποτυχημένες συνταγές κατά την ανάπτυξη νέων προϊόντων

Νίκος Ζορζοβίλης - 16 Σεπτεμβρίου, 2026

Διατροφή και Υγεία

Μελέτη: Οι ενήλικες τρώνε περισσότερο κρέας και γαλακτοκομικά και λιγότερα φυτικά τρόφιμα

Νέα μελέτη εξετάζει πόσο απέχει η διατροφή των ενηλίκων από τις σύγχρονες διατροφικές συστάσεις

Νίκος Ζορζοβίλης - 16 Σεπτεμβρίου, 2026

Διατροφή και Υγεία

Παιδιά και έφηβοι καταναλώνουν πολύ λιγότερα φυτικά τρόφιμα από όσα χρειάζονται – Μελέτη σε 185 χώρες

Έρευνα αποκαλύπτει ότι η πρόσληψη φρούτων, λαχανικών, οσπρίων καιξηρών καρπών παραμένει κάτω από τα συνιστώμενα επίπεδα σχεδόν σε όλο τον κόσμο

Νίκος Ζορζοβίλης - 27 Ιουλίου, 2026

Επικινδυνότητα τροφίμων

Αυξάνονται τα κρούσματα τροφιμογενών λοιμώξεων από φυτικά τρόφιμα – Τι δείχνει ανάλυση 10 ετών

Νέα μελέτη αποκαλύπτει μεταβολές στις πηγές τροφιμογενών νοσημάτων, με τα φυτικά προϊόντα να εμπλέκονται ολοένα συχνότερα σε επιβεβαιωμένες επιδημίες

Νίκος Ζορζοβίλης - 24 Ιουνίου, 2026

Καταναλωτής

Τι συνέβη στις τιμές κρέατος και φυτικών εναλλακτικών στην Ευρώπη τα τελευταία έξι χρόνια

Οι δομικές αιτίες δείχνουν ότι η τάση δεν πρόκειται να αντιστραφεί

Νίκος Ζορζοβίλης - 28 Μαΐου, 2026

Καταναλωτής

Το κρέας με φυτικά συστατικά κερδίζει έδαφος στην Ευρώπη – Τι ζητούν οι καταναλωτές και τι φοβούνται οι παραγωγοί

Έρευνα σε 3.500 καταναλωτές δείχνει ότι η γεύση και η τιμή είναι τα κρίσιμα εμπόδια για την υιοθέτηση των υβριδικών προϊόντων κρέατος

Νίκος Ζορζοβίλης - 10 Μαΐου, 2026

Τεχνολογία Τροφίμων

Το πίτουρο σιταριού που πετάμε μπορεί να γίνει το επόμενο συστατικό στα φυτικά τρόφιμα

Νέα έρευνα αλλάζει την οπτική για τα υποπροϊόντα αλευροποίησης

Cibum Newsroom - 20 Μαρτίου, 2026

12 3...5 Σελίδα 1 από 5

Ετικέτα:φυτικά τρόφιμα

Ροή Ενημέρωσης

Νερό ή αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη; Τι έδειξε η διετής σύγκριση για την απώλεια βάρους

Πόσα μικροπλαστικά έχει το γάλα και από πού προέρχονται – Τα ευρήματα δύο μελετών

Χταπόδι και καλαμάρι: Ποια μέθοδος απόψυξης διατηρεί καλύτερα την ποιότητά τους; Επιστημονικό πείραμα

PepsiCo: Ανακαλεί περίπου 1,8 εκατ. Gatorade για αδήλωτες τεχνητές χρωστικές που είχε ανακοινώσει ότι θα αφαιρέσει

Gastrosophy Fest powered by Protergia: Η Αθήνα ως γαστρονομικός προορισμός

Βιταμίνη C: Το απρόσμενο εύρημα σε ασθενείς που κινδύνευαν να εμφανίσουν καρκίνο του αίματος

Nεκρό ποντίκι μέσα σε προϊόν ελληνικής προέλευσης – Ανακλήθηκαν 45.000 συσκευασίες (φωτογραφίες)

Φυτικές ίνες: 5 τρόφιμα που μπορούν να δώσουν 25 γραμμάρια την ημέρα χωρίς συμπλήρωμα

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 συνδέθηκε με 33% υψηλότερο κίνδυνο καταγμάτων

7 τρόποι να χτίσετε μυς με ασκήσεις μόνο με το βάρος του σώματος μετά τα 45

Αυτό είναι το τσάι που προστατεύει δόντια και ούλα

Νέα ευρήματα: Τα βακτήρια του εντέρου μπορεί να επηρεάζουν τη σοβαρότητά του εγκεφαλικού

Πορτοκάλια για χυμό με τοξικό φυτοφάρμακο (+600%) από μεγάλη αλυσίδα – Προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο (φωτογραφία)

Μπορεί η λιγότερη πρωτεΐνη να ενεργοποιεί τον μεταβολισμό; Έρευνα με χρηματοδότηση 1,8 εκατ. ευρώ

Χρωστικές στις λεμονάδες: Ανάκληση άνω των 100.000 λίτρων λόγω μη αναγραφής Yellow No. 5

Ισπανία: Τουλάχιστον 11 τραυματίες από την κατάρρευση οροφής σε μπαρ

Καρύδια: 40 γραμμάρια την ημέρα συνδέθηκαν με καλύτερη διάθεση

Listeria σε ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας: Η ανάκληση επεκτάθηκε σε όλες τις παρτίδες

6 στους 10 δεν γνωρίζουν ότι έχουν υψηλή πίεση, σύμφωνα με μελέτη 1,4 εκατ. ενηλίκων

Τιρζεπατίδη: Μείωσε το σωματικό λίπος κατά 35% σε έξι μήνες χωρίς σημαντική απώλεια μυϊκής μάζας