Επίδραση της σκόνης φλούδας κρεμμυδιού στην οξειδωτική σταθερότητα του χρώματος, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών του προπαρασκευασμένου μπιφτεκιού κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης στο ψυγείο.

Cibum - 12 Σεπτεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Το μεγαλύτερο ξέσπασμα σαλμονέλας των τελευταίων 10 ετών οφείλεται σε κρεμμύδια!

Τα μολυσμένα με σαλμονέλα κρεμμύδια προκάλεσαν 1.127 ασθένειες στις ΗΠΑ και 515 στον Καναδά.

Cibum - 20 Φεβρουαρίου, 2024

Οικιακά

Έξυπνο κόλπο για να μην χαλάνε τα κρεμμύδια

Το Hack για αποθήκευση κρεμμυδιών χωρίς μούχλα.

Cibum - 30 Ιανουαρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Ένας θάνατος από κρεμμύδια στις ΗΠΑ

Ένα άνθρωπος έχασε τη ζωή του και 80 νόσησαν με σαλμονέλωση από συσκευασμένα κατεψυγμένα κομμένα κρεμμύδια.

Cibum - 31 Δεκεμβρίου, 2023

123 4 Σελίδα 2 από 4

Αυτοάνοσα και Πρωτόκολλο AIP: Η ειδική διατροφή και τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται για να μειώσουν την έξαρση συμπτωμάτων

Διατροφή και Υγεία16 ώρες πριν

Ετικέτα:κρεμμύδια

Ροή Ενημέρωσης

6 οφέλη της φλούδας αβοκάντο και πώς να τη χρησιμοποιήσετε

Γιατί δεν πρέπει να αποθηκεύετε ποτέ το ελαιόλαδο κοντά στα μάτια της κουζίνας

Ο σωστός τρόπος να τρώμε πίτσα, σύμφωνα με τους Ιταλούς – και δεν είναι με μαχαίρι και πιρούνι (!)

Ανακαλούνται έτοιμα κεφτεδάκια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω αδήλωτου συστατικού

Πώς θα καταλάβετε εάν το παιδί σας έχει τροφική δηλητηρίαση: Σημάδια, συμπτώματα και τρόποι αντιμετώπισης

Κι άλλη ανάκληση σάλτσας λόγω παρουσίας ξύλου

Ποιο είναι το καλύτερο νερό στην Ευρώπη – Έρευνα της Allclear

Πόσα παιδιά πρέπει να κάνει μία γυναίκα, για να μην εξαφανιστεί το ανθρώπινο είδος – Μελέτη

Συμμόρφωση ελληνικών επιχειρήσεων τροφίμων με τον κώδικα διαφήμισης

ΕΥΔΑΠ: Οι υψηλές θερμοκρασίες του 2024 οδήγησαν σε αύξηση κύκλου εργασιών κατά 6,3% στα 373,7 εκατ. ευρώ

Αγορές τροφίμων Online : Το προφίλ του on line Έλληνα αγοραστή σύμφωνα με τη NielsenIQ

Πρωτομαγιά στην Αθήνα όταν τα Πατήσια, οι Αμπελόκηποι και τα Σεπόλια ήταν προάστια

Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα: Το κόλπο επιτυχημένων σεφ που κάνει τη διαφορά

Αυτοάνοσα και Πρωτόκολλο AIP: Η ειδική διατροφή και τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται για να μειώσουν την έξαρση συμπτωμάτων

LIDL: Νέο πρόστιμο σε κατάστημα της αλυσίδας στην Κέρκυρα

Οι Αρτοποιοί της Αθήνας ζητούν επιδότηση ενεργειακής αυτονομίας

Γιορτή μπύρας στην Αθήνα 9-11 Μαΐου

Τι είχε αποκαλύψει για το μυστικό της μακροζωίας της η γηραιότερη γυναίκα στον κόσμο που πέθανε στα 116 της χρόνια

Πρωτομαγιά 2025: Πώς θα λειτουργήσουν τα σουπερμάρκετ, ποιοι απεργούν σήμερα και πώς θα κινηθούν τα ΜΜΜ

Καταγγελία για κατσαρίδες σε πολυτελές και πανάκριβο Smoothie Bar – Διαταγή για προσωρινό λουκέτο

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Αυτοάνοσα και Πρωτόκολλο AIP: Η ειδική διατροφή και τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται για να μειώσουν την έξαρση συμπτωμάτων

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2025: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Καλύτερη διαχείριση παραγγελιών σε εστιατόρια

Must Read

Το παιδί ενός μάγειρα πίσω από 60 τροφικές δηλητηριάσεις σε εκδηλώσεις κέτερινγκ

Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε ελληνικές ντομάτες – Ευρήματα αναλύσεων του ΥΠΑΑΤ

Τα οικιακά πλαστικά σκεύη που προκαλούν σοβαρά προβλήματα στην καρδιά – Τι δείχνει νέα μελέτη και πως να τα αναγνωρίσετε

Follow Us