Επιστημονική μελέτη για τις επιδράσεις της επεξεργασίας με HHP και της παστερίωσης στην παρουσία μικροοργανισμών, τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά, τα θρεπτικά συστατικά και την αισθητηριακή ποιότητα του γάλακτος

Cibum - 15 Σεπτεμβρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Feel Foods: Πώς πέτυχε παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων της

Η HPP δεν απαιτεί τη χρήση χημικών ουσιών ή την εφαρμογή θερμικής επεξεργασίας.

Cibum - 26 Νοεμβρίου, 2021

Νέα

MST-Η νέα μέθοδος παστερίωσης που παρατείνει τη διάρκεια ζωής του γάλακτος

Παστερίωση σε χιλιοστά του δευτερολέπτου με κατακόρυφη άνοδο της θερμοκρασίας και ταυτόχρονη πτώση της πίεσης

Cibum - 4 Οκτωβρίου, 2021

Νέα

ΗΠΑ: Ανάκληση σοκολατούχου γάλακτος λόγω ελλιπούς παστερίωσης!

Από την Green Field Farms Dairy.

Cibum - 23 Σεπτεμβρίου, 2021

123 Σελίδα 2 από 3

Ετικέτα:παστερίωση

Ροή Ενημέρωσης

Το πλήρες γάλα δεν παχαίνει και δεν επιβαρύνει την υγεία – Νέα μελέτη

Ποια κοινά πρόσθετα τροφίμων θέτουν σε κίνδυνο την καρδιά σας

Ανακαλούνται παραδοσιακά σνακ από μεγάλα σουπερμάρκετ

Βούτυρο μολυσμένο με δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο – Άμεση ανάκληση

Ο Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ ξεκαθαρίζει την παρανόηση για τη σχέση μεταξύ της λήψης κρεατίνης και της απώλειας μαλλιών

Πώς ξέρουμε εάν ένα μπολ είναι ασφαλές για τον φούρνο μικροκυμάτων;

Πώς οι αναμνήσεις επηρεάζουν την επιθυμία για φαγητό – Ευρήματα μίας “συναρπαστικής” μελέτης

Διαλειμματική νηστεία: 6 σημάδια ότι δεν κάνει για εσένα

Ακροβατώντας μεταξύ μικροβιολογικής ασφάλειας τροφίμων, νομοθεσίας, πολιτικής και επιχειρηματικότητας

ΜΑΚΒΕΛ-EURIMAC: Με οδηγό τον Άνθρωπο και το 2024

Έλλειψη ιωδίου: Το διατροφικό πρόβλημα από το παρελθόν που επιστρέφει και επηρεάζει τον δείκτη νοημοσύνης των παιδιών

Η Κίνα προσαρμόζει τους δασμούς του 2025 μειώνοντας τους συντελεστές για τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Πόνος στη μέση: Νέα έρευνα δίνει λύση χωρίς φάρμακα και επεμβάσεις

Πρόστιμο €2.000 σε φούρνο στην Πάτρα

Νέοι κανόνες για την εγκατάσταση δημοφιλών πάγκων κουζίνας που ευθύνονται για κρούσματα ανίατης πνευμονοπάθειας

Ο FDA προτείνει προειδοποιητική ετικέτα στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας τροφίμων

Φυτικά “τυριά”: Επιστήμονες τροφίμων βρήκαν την ιδανική συνταγή

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Όχι, αυτές οι τροφές δεν είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη – Διατροφικά λάθη που επηρεάζουν αρνητικά τις δίαιτες

Δώρο Αγάπης από την ΑΒ Βασιλόπουλος: Μια πρωτοβουλία που στηρίζει όσους βρίσκονται σε ανάγκη

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Πόνος στη μέση: Νέα έρευνα δίνει λύση χωρίς φάρμακα και επεμβάσεις

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Κοτομπουκιές: Ο νέος κανόνας που μείωσε τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 23%

Must Read

Ακροβατώντας μεταξύ μικροβιολογικής ασφάλειας τροφίμων, νομοθεσίας, πολιτικής και επιχειρηματικότητας

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Follow Us