Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), μέσω της Περιφερειακής Διεύθυνσης Κεντρικής Μακεδονίας, ανακοίνωσε την ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων προϊόντων χούμους της ΑΜΒΡΟΣΙΑ Α.Ε., έπειτα από τον εντοπισμό Salmonella spp. σε παρτίδα ταχινιού που χρησιμοποιήθηκε ως πρώτη ύλη στην παραγωγική διαδικασία. Η εξέλιξη έρχεται λίγες ημέρες μετά τις πρώτες σχετικές ανακοινώσεις στην Ιταλία, τις οποίες είχε εντοπίσεις και δημοσιεύσει το Cibum, ήδη από τις 6 Ιουλίου είχαν αποσυρθεί συγκεκριμένες παρτίδες ελληνικού χούμους από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, μετά από ενημέρωση του παραγωγού για πιθανή παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σούπερ μάρκετ: Η ΕΕ προσφεύγει κατά της Ουγγαρίας για το πλαφόν στο κέρδος – Υπάρχει κίνδυνος και για τις ελληνικές παρεμβάσεις;
Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, η εταιρεία ΑΜΒΡΟΣΙΑ Α.Ε. ενημέρωσε τις αρμόδιες αρχές ότι, στο πλαίσιο των διαδικασιών αυτοελέγχου που εφαρμόζει, μικροβιολογική ανάλυση ανέδειξε παρουσία Salmonella spp. σε παρτίδα πρώτης ύλης ταχινιού. Η συγκεκριμένη πρώτη ύλη χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή παρτίδων προϊόντων χούμους, γεγονός που οδήγησε στην άμεση ανάκληση των επηρεαζόμενων προϊόντων. Η ανάκληση αφορά τόσο προϊόντα που κυκλοφορούν με την εμπορική επωνυμία της ΑΜΒΡΟΣΙΑ Α.Ε. όσο και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (private label), σύμφωνα με τους αριθμούς παρτίδας και τις ημερομηνίες ανάλωσης που περιλαμβάνονται στην επίσημη ανακοίνωση του ΕΦΕΤ.
Τα προϊόντα διακινήθηκαν μέσω επιχειρήσεων λιανικής πώλησης τροφίμων, ενώ η εταιρεία έχει ήδη ζητήσει την απόσυρσή τους από τους πελάτες της. Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τις συγκεκριμένες παρτίδες να μην τις καταναλώσουν. Η υπόθεση είχε ήδη λάβει διεθνείς διαστάσεις από τις 6 Ιουλίου, όταν οι ιταλικές αλυσίδες λιανικής Pam Panorama και Tigros ανακοίνωσαν την προληπτική ανάκληση παρτίδων χούμους που είχαν παραχθεί στις εγκαταστάσεις της ΑΜΒΡΟΣΙΑ Α.Ε. στη Βιομηχανική Περιοχή Σίνδου Θεσσαλονίκης για λογαριασμό της Manuzzi Import-Export Srl.
Τα προϊόντα που ανακαλούνται (παρακάτω οι φωτογραφίες)
Στην ιταλική αγορά η ανάκληση αφορούσε το χούμους με την εμπορική ονομασία Zorbas, που διακινήθηκε μέσω της Pam Panorama με αριθμό παρτίδας 110601 και ημερομηνία ανάλωσης έως 8 Σεπτεμβρίου 2026, καθώς και το προϊόν ιδιωτικής ετικέτας Primia, το οποίο διακινήθηκε μέσω της Tigros με αριθμούς παρτίδας 160601 και 230601 και ημερομηνίες λήξης 13 και 20 Σεπτεμβρίου 2026 αντίστοιχα. Και τα δύο προϊόντα διατίθενται σε συσκευασία 200 γραμμαρίων.
ανακοίνωση του ΕΦΕΤ διευκρινίζει ότι ο εντοπισμός της Salmonella δεν προέκυψε από ανάλυση του τελικού προϊόντος αλλά από εργαστηριακό έλεγχο της πρώτης ύλης, συγκεκριμένα του ταχινιού, το οποίο χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή των ανακαλούμενων παρτίδων. Η ιχνηλασιμότητα των πρώτων υλών αποτελεί βασικό στοιχείο του ευρωπαϊκού συστήματος ασφάλειας τροφίμων, καθώς επιτρέπει τον άμεσο εντοπισμό των προϊόντων που ενδέχεται να έχουν επηρεαστεί και την έγκαιρη απόσυρσή τους από την αγορά.
Η Salmonella spp. αποτελεί ομάδα παθογόνων βακτηρίων που μπορούν να προκαλέσουν σαλμονέλωση, μία από τις συχνότερες τροφιμογενείς λοιμώξεις διεθνώς. Η μετάδοση γίνεται κυρίως μέσω κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων και τα συνήθη συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακό άλγος, πυρετό, ναυτία και εμέτους, τα οποία εμφανίζονται συνήθως από 6 έως 72 ώρες μετά την έκθεση. Η νόσος διαρκεί συνήθως τέσσερις έως επτά ημέρες, ενώ σε βρέφη, ηλικιωμένους, εγκύους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να εξελιχθεί σε σοβαρή λοίμωξη που απαιτεί νοσηλεία.
Το ταχίνι, ως προϊόν που παράγεται από αλεσμένο σουσάμι, έχει απασχολήσει επανειλημμένα διεθνείς αρχές ασφάλειας τροφίμων τα τελευταία χρόνια, καθώς έχουν καταγραφεί περιστατικά επιμόλυνσης με Salmonella σε διάφορες χώρες. Για τον λόγο αυτό εφαρμόζονται αυστηροί μικροβιολογικοί έλεγχοι στις πρώτες ύλες και στα στάδια παραγωγής, ενώ όταν εντοπίζεται πιθανός κίνδυνος ενεργοποιούνται άμεσα οι διαδικασίες ανάκλησης και ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία.
Η ΑΜΒΡΟΣΙΑ Α.Ε. διαθέτει παραγωγική μονάδα στη Βιομηχανική Περιοχή Σίνδου Θεσσαλονίκης και δραστηριοποιείται στην παραγωγή έτοιμων σαλατών, αλειμμάτων και μεσογειακών προϊόντων, τα οποία διατίθενται τόσο στην ελληνική αγορά όσο και σε ευρωπαϊκές χώρες μέσω ιδίων εμπορικών σημάτων και συνεργασιών ιδιωτικής ετικέτας.
Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τις παρτίδες που περιλαμβάνονται στις επίσημες ανακοινώσεις του ΕΦΕΤ καλούνται να μην τις καταναλώσουν και να τις επιστρέψουν στο σημείο αγοράς, σύμφωνα με τη διαδικασία ανάκλησης που βρίσκεται σε εξέλιξη.
Τα προϊόντα που ανακαλούνται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Μπαράζ ανακλήσεων ηλεκτρικών συσκευών που πωλούνται και στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκός συναγερμός για σοβαρό κίνδυνο (φωτογραφίες)
- Θανατηφόρα επίπεδα παραλυτικών τοξινών σε οστρακοειδή – Απαγόρευση συλλογής σε κυδώνια, στρείδια, μύδια και χτένια
- Αυξάνονται δραματικά τα κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση – Εστιατόρια αποσύρουν νωπά λαχανικά από το μενού
- M&M’s: Ο Yellow έγινε… παράνομος στη Βρετανία – Γιατί κόπηκε διαφήμιση στο Instagram
- Πλιάτσικο στον φυσικό θησαυρό της Ηπείρου: Οργανωμένα κυκλώματα αδειάζουν τα ελληνικά βουνά από πολύτιμα βότανα
