Περισσότερα από 235.000 κιβώτια προϊόντων με μαρούλι iceberg (περίπου 2.130 τόνοι, ποσότητα που αντιστοιχεί σε αρκετά εκατομμύρια ολόκληρα μαρούλια) περιλαμβάνονται στις καταχωρίσεις της μεγάλης ανάκλησης που συνδέεται με το πολυπολιτειακό ξέσπασμα κυκλοσπορίασης στις Ηνωμένες Πολιτείες, που προκάλεσαν δεκάδες χιλιάδες ασθένειες, σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία του FDA. Η ανάκληση, η οποία ξεκίνησε στις 17 Ιουλίου 2026 από την Taylor Farms de Mexico, ταξινομήθηκε στις 27 Αυγούστου ως Class I και εξακολουθεί να εμφανίζεται με κατάσταση «Ongoing».
Η ταξινόμηση Class I είναι η υψηλότερη κατηγορία κινδύνου που χρησιμοποιεί ο FDA για ανακλήσεις. Αφορά περιπτώσεις στις οποίες υπάρχει εύλογη πιθανότητα η χρήση ή η έκθεση σε ένα προϊόν να προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία ή θάνατο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται μπισκότα της ΒΙΟΛΑΝΤΑ από τα Lidl στις ΗΠΑ – Αποσύρονται 700 συσκευασίες
Η νεότερη καταχώριση του FDA αποτυπώνει και το εύρος της ανάκλησης σε επίπεδο προϊόντων και εμπορικών ποσοτήτων. Στη βάση δεδομένων εμφανίζονται 21 διαφορετικοί αριθμοί ανάκλησης, από H-1279-2026 έως H-1299-2026, που καλύπτουν τεμαχισμένο και ψιλοκομμένο iceberg lettuce, προϊόντα με shredded lettuce και μίγματα σαλάτας που περιλαμβάνουν iceberg μαζί με romaine, καρότο και κόκκινο λάχανο. Ως αιτία της ανάκλησης καταγράφεται πιθανή επιμόλυνση με Cyclospora.
Οι 20 καταχωρίσεις για τις οποίες εμφανίζεται διαθέσιμη ποσότητα στο δημοσιευμένο αρχείο αθροίζουν περισσότερα από 235.000 cases προϊόντων. Η μεγαλύτερη επιμέρους ποσότητα αφορά προϊόντα Marketside Iceberg Salad και Marketside Shredded Lettuce, για τα οποία ο FDA καταγράφει 109.476 cases. Πρόκειται για προϊόντα λιανικής που διατέθηκαν μέσω επιλεγμένων καταστημάτων Walmart, σε συσκευασίες Iceberg Salad 12 και 24 ουγγιών και Shredded Lettuce 8 και 16 ουγγιών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για κολοκυθάκια με απαγορευμένη ουσία – Ανακαλούνται από 17 διαφορετικές αλυσίδες σουπερμάρκετ
Άλλα 48.404 cases αφορούν μίγματα σαλάτας της Taylor Farms που περιλαμβάνουν iceberg και romaine, ενώ 16.314 cases αντιστοιχούν σε προϊόντα Taylor Farms με κομμένο ή τεμαχισμένο iceberg lettuce. Στις ίδιες καταχωρίσεις περιλαμβάνονται 10.384 cases προϊόντων Cross Valley Farms, 8.075 cases shredded lettuce για Subway, 7.251 cases Sysco, 5.900 cases YUM και 5.130 cases προϊόντος Jack in the Box.
Η ανάκληση περιλαμβάνει ακόμη προϊόντα με τις εμπορικές ονομασίες Markon, Peak και Cross Valley Farms, καθώς και διαφορετικούς συνδυασμούς iceberg, romaine, καρότου και κόκκινου λάχανου που προορίζονταν κυρίως για πελάτες foodservice. Οι επιμέρους ποσότητες ποικίλλουν από εκατοντάδες έως δεκάδες χιλιάδες κιβώτια ανά κατηγορία προϊόντος.
Η γεωγραφική διανομή ήταν επίσης εκτεταμένη. Ο FDA αναφέρει επιβεβαιωμένη διανομή των ανακληθέντων προϊόντων foodservice από τις 29 Ιουνίου έως τις 16 Ιουλίου σε Alabama, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Massachusetts, Maine, Maryland, Michigan, Missouri, Mississippi, North Carolina, Nebraska, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, South Carolina, Tennessee, Texas, Virginia, Wisconsin και West Virginia. Πρόσθετες πληροφορίες δείχνουν ότι προϊόν μπορεί να διανεμήθηκε περαιτέρω σε District of Columbia, Delaware, North Dakota, Puerto Rico, Rhode Island, South Dakota, Vermont και Washington.
Οι ημερομηνίες «Best if Used By» των ανακληθέντων προϊόντων κυμαίνονταν από 18 Ιουλίου έως 3 Αυγούστου 2026. Ο FDA αναφέρει πλέον ότι οι ημερομηνίες αυτές έχουν παρέλθει και τα προϊόντα δεν θα πρέπει να βρίσκονται πλέον σε καταστήματα ή εστιατόρια. Σε εθνικό επίπεδο, η έκταση της κυκλοσπορίασης είναι ακόμη μεγαλύτερη. Τα στοιχεία του CDC έως τις 17 Αυγούστου 2026 ανεβάζουν σε 27.557 τις εργαστηριακά επιβεβαιωμένες και πρόσθετες υπό διερεύνηση αναφορές: 15.716 αφορούν εργαστηριακά επιβεβαιωμένες λοιμώξεις που αποκτήθηκαν στις ΗΠΑ, ενώ τουλάχιστον 11.841 επιπλέον περιστατικά βρίσκονταν υπό διερεύνηση ή δεν είχαν ακόμη εργαστηριακά επιβεβαιωθεί. Ο αριθμός των 27.557 δεν αφορά αποκλειστικά το ξέσπασμα που συνδέθηκε με το iceberg lettuce από το κεντρικό Μεξικό, καθώς τα εθνικά δεδομένα περιλαμβάνουν διαφορετικές συρροές και περιστατικά κυκλοσπορίασης που διερευνώνται από τις υγειονομικές αρχές.
Για το συγκεκριμένο πολυπολιτειακό ξέσπασμα, τα νεότερα στοιχεία που δημοσίευσε ο FDA στις 27 Αυγούστου καταγράφουν 11.458 ασθενείς σε 20 πολιτείες, έναντι 10.930 ασθενών σε 17 πολιτείες στις 20 Αυγούστου. Οι νοσηλείες αυξήθηκαν από 454 σε 495, ενώ οι δύο θάνατοι παραμένουν αμετάβλητοι.
Η τελευταία καταγεγραμμένη ημερομηνία έναρξης ασθένειας μετακινήθηκε επίσης από τις 11 στις 15 Αυγούστου 2026. Πρόκειται για τέσσερις ημέρες αργότερα από την ημερομηνία που είχε ανακοινωθεί στην προηγούμενη ενημέρωση και σχεδόν έναν μήνα μετά την έναρξη της ανάκλησης στις 17 Ιουλίου. Ο FDA διευκρινίζει ότι οι περισσότερες ασθένειες είχαν αρχίσει πριν από την ανάκληση και ότι η ένταξη ενός ασθενούς στο outbreak μπορεί να καθυστερήσει λόγω του χρόνου που απαιτούν οι εργαστηριακές εξετάσεις, οι συνεντεύξεις και η επιδημιολογική διερεύνηση.
Ο FDA και το CDC συνεχίζουν την έρευνα σε συνεργασία με πολιτειακές, τοπικές και μεξικανικές αρχές. Επιτόπιοι έλεγχοι και δειγματοληψίες πραγματοποιούνται σε καλλιεργητές iceberg lettuce και στη μονάδα επεξεργασίας στο Μεξικό. Η έρευνα είχε ξεκινήσει τον Ιούλιο από ασθενείς που ανέφεραν κατανάλωση τροφίμων σε Taco Bell. Η ιχνηλάτηση του FDA κατέληξε σε έναν κοινό προμηθευτή, την Taylor Farms de Mexico, η οποία παρείχε shredded iceberg lettuce στα καταστήματα όπου είχαν φάει ασθενείς πριν εμφανίσουν συμπτώματα. Στις 17 Ιουλίου η εταιρεία ανακοίνωσε την απομάκρυνση από την αμερικανική αγορά όλου του iceberg lettuce που προερχόταν από το κεντρικό Μεξικό και ξεκίνησε την ανάκληση.
Η ανάκληση εξακολουθεί να καταγράφεται ως «Σε εξελιξη», παρότι ο FDA αναφέρει ότι τα ανακληθέντα προϊόντα δεν θα πρέπει πλέον να είναι διαθέσιμα προς πώληση. Η επίσημη βάση καταγράφει ως ημερομηνία έναρξης της ανάκλησης τη 17η Ιουλίου και ως ημερομηνία ταξινόμησης την 27η Αυγούστου 2026, χωρίς ημερομηνία τερματισμού.
Η Cyclospora cayetanensis προκαλεί κυκλοσπορίαση, με συχνότερο σύμπτωμα την υδαρή διάρροια και τις συχνές κενώσεις. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν απώλεια όρεξης και βάρους, κοιλιακές κράμπες, φούσκωμα, αυξημένα αέρια, ναυτία, κόπωση, έμετος, μυαλγίες, πονοκέφαλος και πυρετός. Χωρίς θεραπεία, η νόσος μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση και επιπλοκές που διαρκούν από ημέρες έως περισσότερο από έναν μήνα, ενώ τα συμπτώματα ενδέχεται να υποχωρήσουν και να επανεμφανιστούν. Άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να εμφανίσουν σοβαρότερη και μεγαλύτερης διάρκειας νόσηση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
