Διεθνής συναγερμός μετά τις αλλεπάλληλες ανακλήσεις – Ραδιενεργό μέταλλο σε ινδονησιακή βιομηχανική εγκατάσταση συνδέεται με τη μόλυνση εκατομμυρίων κιλών γαρίδας που κατέληξαν σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.
Συναγερμός έχει σημάνει διεθνώς μετά τις αλλεπάλληλες ανακλήσεις κατεψυγμένων γαρίδων που βρέθηκαν μολυσμένες με ραδιενεργό καίσιο-137 (Cs-137). Μέσα σε λίγες εβδομάδες, δεκάδες τόνοι γαρίδας που προέρχονταν από την Ινδονησία αποσύρθηκαν από μεγάλα αμερικανικά σούπερ μάρκετ, όπως Walmart, Kroger και άλλες αλυσίδες, καθώς εντοπίστηκαν ίχνη της επικίνδυνης ουσίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ντομάτες μολυσμένες με σαλμονέλα: Αυξάνονται τα κρούσματα – αναζητάται η πηγή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται από τους πάγκους εισαγόμενα μανταρίνια τίγκα στα φυτοφάρμακα
Η πρώτη ανάκληση ανακοινώθηκε στις 20 Αυγούστου από την εταιρεία AquaStar (USA) Corp, που απέσυρε δεκάδες χιλιάδες συσκευασίες κατεψυγμένων γαρίδων. Ακολούθησαν η Beaver Street Fisheries, η Southwind Foods και πιο πρόσφατα η H & N Group, με τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) να προειδοποιεί για «πιθανό κίνδυνο υγείας» σε περίπτωση μακροχρόνιας κατανάλωσης. Το καίσιο-137 είναι ραδιενεργό ισότοπο με ημιζωή περίπου 30 ετών. Αν και τα επίπεδα που ανιχνεύτηκαν στα δείγματα γαρίδας (περίπου 68 Bq/kg) είναι πολύ χαμηλότερα από το όριο ασφαλείας του FDA (1.200 Bq/kg), η συνεχής κατανάλωση τροφών με τέτοιες συγκεντρώσεις ενδέχεται να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου. Σε υψηλότερες δόσεις μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετό, διάρροια, αιμορραγίες και σε ακραίες περιπτώσεις ακόμη και θάνατο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού από δημοφιλείς παιδικές καραμέλες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξένο σώμα σε κατεψυγμένα λαχανικά μεγάλης Ελληνικής εταιρείας – Καταγγελία στο cibum
Η επεξεργασία των θαλασσινών γινόταν σε μονάδα ανακύκλωσης ιατρικού εξοπλισμού!
Η τελευταία εξέλιξη έρχεται από την Διεθνή Υπηρεσία Ατομικής Ενέργειας (IAEA), που ανακοίνωσε ότι εντοπίστηκε πιθανή πηγή της μόλυνσης σε βιομηχανικό χώρο στην περιοχή Serang, κοντά στην Τζακάρτα της Ινδονησίας. Σε εγκαταστάσεις όπου γίνεται επεξεργασία και τήξη μετάλλων ανιχνεύτηκε Cs-137, πιθανόν από παλαιό ιατρικό εξοπλισμό που ανακυκλώθηκε ανεξέλεγκτα. Το ίδιο βιομηχανικό συγκρότημα φιλοξενούσε και τη μονάδα επεξεργασίας θαλασσινών της εταιρείας PT Bahari Makmur Sejati (BMS Foods), η οποία έχει ήδη τεθεί σε «κόκκινη λίστα» εισαγωγών από τις αμερικανικές αρχές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κονσέρβες και βάζα με τρόφιμα: Το «κρυμμένο» θανατηφόρο βακτήριο και πώς θα προστατευθούμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το καλύτερο φυτικό γάλα σύμφωνα με τους διαιτολόγους
Τα μέτρα των αρχών
Ο FDA έχει εκδώσει ειδική οδηγία εισαγωγών (Import Alert 99-51) που μπλοκάρει κάθε νέα παρτίδα γαρίδων από την BMS Foods, ενώ περισσότερα από 300 εμπορευματοκιβώτια έχουν ήδη ανακληθεί πριν φτάσουν στην αμερικανική αγορά. Παράλληλα, η Εθνική Υπηρεσία Πυρηνικής Ασφάλειας των ΗΠΑ έχει στείλει ειδικές ομάδες για να αξιολογήσουν την έκταση της μόλυνσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 5 σημάδια που δείχνουν ότι ίσως χρειάζεστε μείωση των επιπέδων κορτιζόλης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι δημοφιλείς εφαρμογές που «τρώνε» την μπαταρία στο κινητό – Πώς να εξοικονομήσετε ενέργεια χωρίς να τις χάσετε
Τι πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές
Οι υγειονομικές αρχές συνιστούν στους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί γαρίδες από τις εμπλεκόμενες εταιρείες να μην καταναλώσουν τα προϊόντα και να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων. Η υπόθεση αυτή δείχνει πόσο εύθραυστη μπορεί να είναι η ασφάλεια της παγκόσμιας εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων, όταν η ανεξέλεγκτη διαχείριση επικίνδυνων αποβλήτων μπορεί να μολύνει ακόμη και το πιάτο μας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπρόκολο στην κατάψυξη: Πώς θα μείνει φρέσκο και θρεπτικό για μήνες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ήταν σαν να με δηλητηρίασαν» – Η εμπειρία του ανθρώπου που έφαγε 50 μπάρες πρωτεΐνης σε επτά ημέρες (βίντεο)
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
