Επιτυχία! Χωρίς φυτοφάρμακα τα ελληνικά φρούτα και λαχανικά έδειξαν αναλύσεις των Γερμανών 

Πρώτη και πάλι η Τουρκία σε υπερβάσεις φυτοφαρμάκων σύμφωνα με αναλύσεις δειγμάτων το 2024.

Η έκθεση ελέγχου υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων του 2024 για τα νωπά, συμβατικά καλλιεργούμενα φρούτα αποκάλυψε μια μικρή βελτίωση των επιπέδων μόλυνσης σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Παρά την πρόοδο αυτή, οι ανησυχίες παραμένουν, καθώς το 5% των εξετασθέντων δειγμάτων υπερέβη τα μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, ενώ ορισμένα δείγματα ενέχουν δυνητικούς κινδύνους για την υγεία.

Τα εξωτικά φρούτα, ιδίως τα ρόδια και τα επιτραπέζια σταφύλια, ξεχώρισαν για τα υψηλά ποσοστά μόλυνσης. Για να μειωθεί η έκθεση, συνιστάται το πλύσιμο των φρούτων με ζεστό νερό πριν από την κατανάλωση, καθώς αυτό μπορεί να αφαιρέσει ορισμένα υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

Το 2024, το CVUA Στουτγάρδης διεξήγαγε μια ολοκληρωμένη ανάλυση 856 δειγμάτων φρέσκων φρούτων, ελέγχοντας για υπολείμματα πάνω από 700 διαφορετικών φυτοφαρμάκων και μολυσματικών ουσιών. Το εντυπωσιακό 97% των δειγμάτων περιείχε υπολείμματα φυτοφαρμάκων, με συνολικά 6.057 ποσοτικοποιημένα υπολείμματα σε 232 ενεργά συστατικά φυτοφαρμάκων.

Από αυτά, 43 δείγματα (5%) υπερέβησαν τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα, ελαφρώς υψηλότερα από το 3,8% του προηγούμενου έτους, αλλά χαμηλότερα από το 9,2% που παρατηρήθηκε το 2021.

Όπως διαπιστώνετε και στον παραπάνω πίνακα, τα ελληνικά φρούτα και λαχανικά βρέθηκαν χωρίς φυτοφάρμακα στα δείγματα που απέστειλε η χώρα μας.

Το πιο αξιοσημείωτο φυτοφάρμακο που βρέθηκε ήταν το acetamiprid, το οποίο εμφανίστηκε σε 12 δείγματα, ιδίως σε ρόδια και επιτραπέζια σταφύλια από την Τουρκία. Τα δείγματα αυτά υπερέβησαν τα ασφαλή επίπεδα και χαρακτηρίστηκαν ως μη ασφαλή για κατανάλωση. Άλλα σημαντικά ευρήματα περιλάμβαναν ένα δείγμα ροδάκινου μολυσμένο με φορμετανικό, το οποίο επίσης θεωρείται επιβλαβές.

Τα εξωτικά φρούτα εξακολουθούν να έχουν το υψηλότερο ποσοστό υπερβάσεων του μέγιστου επιπέδου υπολειμμάτων (MRL). Ειδικότερα, τα ρόδια εξακολουθούν να αποτελούν σημαντική ανησυχία, με το 28% των δειγμάτων να υπερβαίνουν τα MRL το 2024.

Η τάση αυτή είναι συνεπής με τα προηγούμενα έτη, αναδεικνύοντας ένα μακροχρόνιο ζήτημα με τη μόλυνση σε αυτά τα φρούτα, ιδίως αυτά που προέρχονται από την Τουρκία. Παρόλο που η μέση περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακα στα εξωτικά φρούτα ήταν σχετικά χαμηλή, 0,42 mg/kg, το ποσοστό υπέρβασης 7% προκαλεί ανησυχία.

Τα μαλακά φρούτα, όπως οι φράουλες και οι σταφίδες, παρουσίασαν διαφορετικά επίπεδα μόλυνσης. Από τα 71 δείγματα φράουλας που εξετάστηκαν, 47 ήταν εγχώρια και 16 ήταν από την Ισπανία. Ενώ όλες οι φράουλες είχαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων, μόνο ένα δείγμα υπερέβαινε τα ΑΟΚ. Οι πιο συχνά ανιχνευόμενες ουσίες ήταν μυκητοκτόνα όπως το fludioxonil, το fosetyl και το cyprodinil. Κατά μέσο όρο, τα μαλακά φρούτα περιείχαν 7,1 διαφορετικές δραστικές ουσίες ανά δείγμα.

Τα πυρηνόκαρπα, συμπεριλαμβανομένων των ροδάκινων και των κερασιών, παρουσίασαν επίσης υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αλλά σε σχετικά χαμηλότερα επίπεδα. Η μέση περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακα στα πυρηνόκαρπα ήταν 0,41 mg/kg και ο μέσος αριθμός δραστικών συστατικών ανά δείγμα ήταν 6,2.

Τα πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως τα μήλα και τα αχλάδια, παρουσίασαν ένα ευρύ φάσμα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, με μέσο όρο 7,6 δραστικών συστατικών ανά δείγμα. Η περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακα ήταν σχετικά χαμηλή, 0,45 mg/kg. Τα μήλα από τη Γερμανία είχαν καλές επιδόσεις, με μόνο ένα δείγμα να υπερβαίνει το ΑΟΚ. Ομοίως, τα αχλάδια από την Πορτογαλία παρουσίασαν ελάχιστη μόλυνση.

Τα εσπεριδοειδή, που προέρχονται κυρίως από την Ισπανία, παρουσίασαν επίσης υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αλλά τα επίπεδα ήταν γενικά διαχειρίσιμα. Η περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακα στα εσπεριδοειδή ήταν 0,84 mg/kg, εξαιρουμένων των παραγόντων επιφανειακής επεξεργασίας όπως η θειαβενδαζόλη και η ιμαζαλίλη. Τα προηγούμενα έτη, τα εσπεριδοειδή, ιδίως από την Τουρκία και την Κίνα, ήταν γνωστό ότι περιείχαν υπολείμματα chlorpyrifos, αλλά η τάση αυτή έχει μειωθεί, με μόνο ένα δείγμα pomelo από την Κίνα να παρουσιάζει τέτοια μόλυνση το 2024.

Οι δοκιμές του 2024 περιλάμβαναν επίσης 51 δείγματα κατεψυγμένων φρούτων συμβατικής καλλιέργειας. Τα δείγματα αυτά προέρχονταν από διάφορες χώρες, όπως η Αίγυπτος, η Σερβία και το Περού. Ένα εντυπωσιακό 98% αυτών των δειγμάτων περιείχε υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αν και μόνο ένα δείγμα κατεψυγμένης φράουλας από την Αίγυπτο υπερέβαινε τα ΑΟΚ. Η πρόκληση με τα κατεψυγμένα φρούτα έγκειται στη συχνά άγνωστη προέλευση των προϊόντων, η οποία μπορεί να διαφέρει σημαντικά από τα φρέσκα φρούτα και να οδηγήσει σε διαφορετική έκθεση σε φυτοφάρμακα.

Ενώ η μόλυνση από φυτοφάρμακα στα νωπά φρούτα έχει μειωθεί ελαφρώς συνολικά, ορισμένες κατηγορίες και ιδιαίτερα τα εξωτικά φρούτα εξακολουθούν να αποτελούν σημαντική ανησυχία. Συνιστάται στους καταναλωτές να πλένουν καλά τα φρούτα τους και να παραμένουν σε εγρήγορση σχετικά με τις πηγές των προϊόντων τους, ιδίως όταν αγοράζουν εισαγόμενα ή εξωτικά φρούτα.