Υγειονομικές αρχές στη Γιούτα των Ηνωμένων Πολιτειών προειδοποιούν τους καταναλωτές για τον πιθανό κίνδυνο έκθεσης στη γρίπη των πτηνών μέσω ωμού, μη παστεριωμένου γάλακτος, καθώς καταγράφεται σημαντική εξάπλωση του ιού της υψηλής παθογονικότητας γρίπης των πτηνών (HPAI) σε κοπάδια γαλακτοπαραγωγών αγελάδων στην κομητεία Box Elder.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση
Σύμφωνα με ανακοίνωση των αρμόδιων αρχών, δείγμα από γαλακτοκομική μονάδα της περιοχής βρέθηκε θετικό στον ιό HPAI, ενώ εκτιμάται ότι τουλάχιστον το 50% των γαλακτοπαραγωγικών εκμεταλλεύσεων στην κομητεία ενδέχεται να έχουν επηρεαστεί. Η κατάσταση κρίθηκε τόσο σοβαρή ώστε η κομητεία Box Elder κήρυξε τοπική κατάσταση έκτακτης ανάγκης, καθώς οι επιπτώσεις στην παραγωγή γάλακτος ήταν σημαντικές.
Οι αγρότες αναφέρουν μεγάλες απώλειες στην παραγωγή, ενώ οι μολυσμένες ή ύποπτες μονάδες τίθενται σε καραντίνα. Οι περιορισμοί στις μετακινήσεις ζώων και στις δραστηριότητες των εκτροφών μπορεί να διαρκέσουν έως και 90 ημέρες μετά την επιβεβαίωση της παρουσίας του παθογόνου.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ο ιός μπορεί να μεταδοθεί στις αγελάδες με διάφορους τρόπους. Ένας πιθανός μηχανισμός είναι η μόλυνση μέσω περιττωμάτων άγριων πτηνών που μπορεί να καταλήξουν σε ζωοτροφές, ωστόσο οι αρχές διευκρινίζουν ότι δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν πως τα άγρια πτηνά αποτελούν την πηγή των συγκεκριμένων μολύνσεων. Η μετάδοση μπορεί επίσης να συνδέεται με μετακινήσεις κοπαδιών, διαδικασίες διαχείρισης στις φάρμες, τον χειρισμό του γάλακτος ή τη χρήση κοινών οχημάτων και εξοπλισμού.
Οι πολιτειακές και τοπικές αρχές συνεργάζονται για την εφαρμογή των μέτρων καραντίνας και τη διενέργεια ελέγχων, καθώς το μέγεθος της επιδημιολογικής κατάστασης ξεπερνά τις δυνατότητες της κομητείας. Το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) παρέχει οικονομική υποστήριξη, ενώ συμμετέχει και το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων της Γιούτα.
Οι υγειονομικές αρχές υπογραμμίζουν ότι ο κίνδυνος για το ευρύ κοινό παραμένει χαμηλός, υπό την προϋπόθεση ότι οι καταναλωτές επιλέγουν παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αντίθετα, προειδοποιούν ότι το ωμό, μη παστεριωμένο γάλα δεν πρέπει να καταναλώνεται, καθώς μπορεί να περιέχει τον ιό HPAI ακόμη και για αρκετές εβδομάδες όταν φυλάσσεται στο ψυγείο.
Η παστερίωση θεωρείται βασικό μέτρο προστασίας, καθώς η θερμική επεξεργασία εξουδετερώνει παθογόνους μικροοργανισμούς που μπορεί να υπάρχουν στο γάλα. Οι αρχές ζητούν από τους πολίτες να αποφεύγουν προϊόντα άγνωστης προέλευσης ή μη ελεγμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η γρίπη των πτηνών μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να προσβάλει και ανθρώπους. Τα πρώιμα συμπτώματα σε ανθρώπους και κατοικίδια ζώα μπορεί να περιλαμβάνουν ερεθισμό και κοκκίνισμα των ματιών. Σε ορισμένα άτομα μπορεί να εμφανιστούν ήπιος πυρετός, βήχας και πονόλαιμος, ενώ στη συνέχεια μπορεί να παρουσιαστούν καταρροή ή ρινική συμφόρηση, πονοκέφαλος, κόπωση και πόνοι στους μύες και στο σώμα. Λιγότερο συχνά έχουν αναφερθεί συμπτώματα από το γαστρεντερικό σύστημα, όπως διάρροια, ναυτία και έμετος. Σε σοβαρότερες περιπτώσεις η λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει υψηλό πυρετό, δυσκολία στην αναπνοή, μεταβολές στην κατάσταση συνείδησης ή σπασμούς. Οι επιπλοκές της σοβαρής νόσησης από γρίπη των πτηνών μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες και να περιλαμβάνουν αναπνευστική ανεπάρκεια, πνευμονία, οξεία νεφρική βλάβη, ανεπάρκεια πολλαπλών οργάνων, σήψη, σηπτικό σοκ και φλεγμονή του εγκεφάλου.
Οι αρχές της Γιούτα συνεχίζουν την παρακολούθηση της κατάστασης, πραγματοποιώντας ελέγχους στις πληγείσες μονάδες και επαναλαμβάνοντας ότι η αποφυγή του ωμού γάλακτος αποτελεί το σημαντικότερο μέτρο πρόληψης για τους καταναλωτές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία: Κοτόπουλο σε εστιατόρια ο «ένοχος» – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής
- Έτοιμη σαλάτα «δείχνουν» τα δεδομένα για τα χιλιάδες κρούσματα της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί αφυδάτωση
- Εξάπλωση της γρίπης των πτηνών σε κοπάδια γαλακτοπαραγωγών αγελάδων – Φόβοι μόλυνσης πάνω από 50% σε συγκεκριμένη περιοχή
- Φάρμακα απώλειας βάρους: Ο σοβαρός κίνδυνος όταν τα παίρνουμε σε περίοδο καύσωνα
- Τυρί σαγανάκι: Το συστατικό που θα απογειώσει τη χρυσαφένια κρούστα του
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
