Τα επικίνδυνα προϊόντα διακινούνται με διαφορετικές εμπορικές ονομασίες
H ωχρατοξίνη Α είναι μυκοτοξίνη που παράγεται από ορισμένους τύπους μούχλας και θεωρείται ιδιαίτερα επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία. Η ουσία συνδέεται με τοξικές επιδράσεις στον οργανισμό και χαρακτηρίζεται ως πιθανώς καρκινογόνος με γονιδιοτοξικό μηχανισμό δράσης. Η κατανάλωση προϊόντων με συγκεντρώσεις πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια μπορεί να προκαλέσει κυρίως γαστρεντερικές διαταραχές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Έφοδος 40 αστυνομικών καταπολέμησης της απάτης, στις εγκαταστάσεις της Νο1 μάρκας στον κόσμο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Υγιεινά σνακ» με τοξικό θάλλιο: Δηλητηρίαση καταναλωτή αποκάλυψε το πρόβλημα, η εταιρεία αρνείται να αποσύρει τα προϊόντα
Η ανάπτυξή της ευνοείται κυρίως από την υγρασία και τη θερμοκρασία. Όταν προϊόντα όπως δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα, καφές, ξηροί καρποί ή σταφίδες αποθηκεύονται σε περιβάλλον με αυξημένη υγρασία ή ανεπαρκή αερισμό, οι μύκητες μπορούν να πολλαπλασιαστούν και να αρχίσουν να παράγουν την τοξίνη. Ακόμη και μικρές αλλοιώσεις που δεν είναι πάντα ορατές με γυμνό μάτι μπορεί να αρκούν για την παραγωγή της. Η ωχρατοξίνη Α εμφανίζεται συχνότερα σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης που περνούν μεγάλο διάστημα αποθήκευσης ή μεταφοράς. Στις σταφίδες και στα αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, ο κίνδυνος αυξάνεται όταν η ξήρανση δεν γίνει σωστά ή όταν το προϊόν αποθηκευτεί σε θερμούς και υγρούς χώρους. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί κατά τη μεταφορά σε κοντέινερ ή αποθήκες χωρίς επαρκή έλεγχο θερμοκρασίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | EFSA: Φυτοφάρμακα ανιχνεύθηκαν και σε βιολογικά προϊόντα στην ΕΕ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζικές ανακλήσεις τυριών από σούπερ μάρκετ και καταστήματα τροφίμων λόγω σοβαρού βιολογικού κινδύνου με ακραία μικροβιακά φορτία
Μαζική ανάκληση σταφίδας σουλτανίνας ανακοίνωσε το ιταλικό Υπουργείο Υγείας, έπειτα από εντοπισμό υψηλών επιπέδων ωχρατοξίνης Α σε προϊόντα που διακινούνται με διαφορετικές εμπορικές ονομασίες και πωλούνται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Η ειδοποίηση αφορά δεκάδες παρτίδες συσκευασμένης σταφίδας, οι οποίες αποσύρονται προληπτικά από την αγορά λόγω χημικού κινδύνου. Από τα στοιχεία των ανακλήσεων προκύπτει ότι η πρώτη ύλη προέρχεται από την ίδια μονάδα συσκευασίας, την Mocerino Frutta Secca Srl, με έδρα παραγωγής στη Via Pizzone 5, στο Somma Vesuviana της Νάπολης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε ΑΒ Βασιλόπουλο για το χαρτί περιτυλίγματος
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και στα ελληνικά ράφια το δημοφιλές ρύζι με τα ορυκτέλαια – «Aκατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση» σύμφωνα με το RASFF (μάρκα και φωτό)
Επικίνδυνες σταφίδες στα περισσότερα σούπερ μάρκετ
Ανάμεσα στα προϊόντα που επηρεάζονται βρίσκεται η σταφίδα σουλτανίνα με την επωνυμία «Solo Sano», η οποία διατίθεται από την Todis. Η ανάκληση αφορά τις παρτίδες 25365, 25364 και 26012 με ημερομηνίες ελάχιστης διατηρησιμότητας έως τις 31 Δεκεμβρίου 2026 και 12 Ιανουαρίου 2027, σε συσκευασία 250 γραμμαρίων. Ανακαλείται επίσης προϊόν με το εμπορικό σήμα «Migross», που διακινείται από την Migross S.p.A.. Η συγκεκριμένη περίπτωση αφορά την παρτίδα 26013 με ημερομηνία λήξης 13 Ιανουαρίου 2027 και συσκευασία 250 γραμμαρίων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Περιττώματα τρωκτικών σε αλυσίδα κολοσσό οδήγησαν σε απόφαση-σταθμό του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου – Δεν αρκούν οι διαδικασίες HACCP
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σάββας Καλαϊτζίδης – GOODY’S EVEREST: «Η δημιουργικότητα είναι αποτέλεσμα κουλτούρας με όραμα!»
Στην ανάκληση περιλαμβάνονται ακόμη προϊόντα που πωλούνται από την Eurospin, τόσο χωρίς εμπορικό σήμα όσο και με την επωνυμία «Sibamba». Για τα ανώνυμα προϊόντα επηρεάζονται οι παρτίδες 25364, 25365, 26008, 26009, 26012, 26013 και 26015 σε συσκευασίες των 500 γραμμαρίων, με ημερομηνίες κατανάλωσης από τα τέλη Δεκεμβρίου 2026 έως τα μέσα Ιανουαρίου 2027.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τροφική δηλητηρίαση: Γιατί ο εγκέφαλός μας «κατηγορεί» πάντα το τελευταίο φαγητό που φάγαμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Kαταγγελία κατά γνωστής μάρκας για διαφήμιση με παραπλανητικούς ισχυρισμούς
Στην περίπτωση της σειράς «Sibamba», οι παρτίδες που ανακαλούνται είναι οι 25365, 26007, 26008, 26009, 26012, 26013, 26014 και 26015, όλες σε συσκευασία 250 γραμμαρίων, με ημερομηνίες ελάχιστης διατηρησιμότητας από 31 Δεκεμβρίου 2026 έως 15 Ιανουαρίου 2027. Ανάκληση εκδόθηκε και για προϊόντα με την επωνυμία «Fruit’s Better», επίσης συσκευασμένα από την Mocerino Frutta Secca Srl. Οι παρτίδες 26013, 25364 και 26012 διατέθηκαν σε διαφορετικά μεγέθη συσκευασίας, από 70 έως 500 γραμμάρια. Οι ιταλικές αρχές καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τα προϊόντα που αντιστοιχούν στους συγκεκριμένους αριθμούς παρτίδας και να τα επιστρέψουν στα σημεία αγοράς για επιστροφή χρημάτων ή αντικατάσταση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι πρέπει να τρως στα 40 για να ζήσεις περισσότερο
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς αφαιρούμε εύκολα το μελάνι από τα υφάσματα των επίπλων
