Νέα στοιχεία δείχνουν ότι το πρόβλημα ξεκίνησε στα τέλη του 2024 και συνεχίστηκε το 2025, οδηγώντας στις γνωστές ανακλήσεις βρεφικών προϊόντων διεθνώς
Νέα στοιχεία από διεθνείς έρευνες δείχνουν ότι η υπόθεση επιμόλυνσης βρεφικών γαλάτων με την τοξίνη cereulide δεν αποτελεί μεμονωμένο περιστατικό, αλλά ένα πρόβλημα που φαίνεται να ξεκίνησε ήδη από τα τέλη του 2024 και να συνεχίστηκε καθ’ όλη τη διάρκεια του 2025. Η cereulide, μια επικίνδυνη τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus και μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετούς και έντονους κοιλιακούς πόνους μέσα σε διάστημα από 30 λεπτά έως έξι ώρες μετά την κατανάλωση, εντοπίστηκε σε έλαιο αραχιδονικού οξέος ARA, βασική πρώτη ύλη για την παραγωγή βρεφικών προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξίνες στα ψάρια: Ο κίνδυνος δηλητηρίασης από κιγουατέρα και ισταμίνη και πώς να προφυλαχθείτε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Ελλάδα στη ζώνη υψηλού κινδύνου για τη μετάδοση του ιού Chikungunya από κουνούπι – Σε ποιους μπορεί να προκαλέσει επίμονες επιπλοκές
Το ζήτημα ήρθε στο προσκήνιο όταν η Nestlé εντόπισε την επιμόλυνση στο εργοστάσιό της στο Nunspeet της Ολλανδίας στα τέλη Νοεμβρίου 2025, οδηγώντας σε άμεσο μπλοκάρισμα προμηθειών και ανάκληση προϊόντων τον Δεκέμβριο του ίδιου έτους. Ωστόσο, μεταγενέστερη ανάλυση 65 παρτίδων ελαίου ARA που είχαν παραληφθεί από Κινέζο προμηθευτή μεταξύ Απριλίου 2023 και Οκτωβρίου 2025 αποκάλυψε ότι η επιμόλυνση χρονολογείται τουλάχιστον από τον Οκτώβριο του 2024, με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις να καταγράφονται τον Ιούλιο του 2025.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καφές: Με πόσα φλυτζάνια την ημέρα μειώνουμε τον κίνδυνο άνοιας; Αποτελέσματα μελέτης σε πάνω από 130.000 συμμετέχοντες για 43 χρόνια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζυμαρικά και ρύζι: Γιατί μετατρέπονται σε τοξική βόμβα όταν τα ξαναζεσταίνουμε;
Σε επίπεδο θεσμών, η European Commission ζήτησε τον Ιανουάριο 2026 τη συνδρομή του International Food Safety Authorities Network προκειμένου να επικοινωνήσει με τις κινεζικές αρχές και να συγκεντρώσει πληροφορίες σχετικά με τις μολυσμένες παρτίδες, τη διανομή τους, τα αίτια της επιμόλυνσης και τα διορθωτικά μέτρα. Μέχρι στιγμής, σύμφωνα με τις διαθέσιμες αναφορές, οι ζητούμενες πληροφορίες δεν έχουν παρασχεθεί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γαλακτοβιομηχανία – κολοσσός ανακαλεί 6 τυριά από μεγάλα σούπερ μάρκετ, λόγω παρουσίας επικίνδυνου βακτηρίου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Νέα καταγγελία για τη γνωστή μάρκα που εξακολουθεί να μυρίζει σαν… αποχέτευση (!!!) αλλά δεν ανακαλείται
Η υπόθεση προκάλεσε κύμα ανακλήσεων διεθνώς, με τη συμμετοχή μεγάλων εταιρειών του κλάδου, μεταξύ των οποίων οι Lactalis, Nestlé και Danone, καθώς και άλλοι παραγωγοί βρεφικής διατροφής. Δείγματα από προϊόντα που καταναλώθηκαν από βρέφη βρέθηκαν θετικά στην cereulide, ενώ ορισμένα από αυτά έφεραν ημερομηνίες λήξης που εκτείνονται έως και το 2027, γεγονός που εντείνει τις ανησυχίες για την έκταση της διανομής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το 60% της Ελλάδας είναι ιδανικό για ελαιοκαλλιέργεια – Έρευνα του Γεωπονικού αποκαλύπτει τις κορυφαίες περιοχές (χάρτης)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς επηρεάζουν την πίεση τα συμπληρώματα διατροφής με Ωμέγα-3;
Οι υγειονομικές αρχές σε πολλές χώρες καταγράφουν αυξανόμενο αριθμό ύποπτων περιστατικών, αν και η επιβεβαίωση παραμένει δύσκολη. Το European Centre for Disease Prevention and Control επισημαίνει ότι τα συμπτώματα συχνά μοιάζουν με κοινές ιογενείς γαστρεντερίτιδες και ότι οι εργαστηριακές εξετάσεις για cereulide δεν αποτελούν ρουτίνα. Παρ’ όλα αυτά, το Βέλγιο ανέφερε οκτώ βρέφη με θετικά κλινικά δείγματα, ενώ στην Ισπανία καταγράφηκαν 41 περιστατικά με ιστορικό κατανάλωσης προϊόντων που περιλαμβάνονταν στις ανακλήσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρεται επικίνδυνο καθαριστικό επειδή πωλείται σε μπουκάλι που μοιάζει με ξύδι! Κίνδυνος εγκαυμάτων και δηλητηρίασης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έμπλαστρα: Τα λάθη που κάνουμε συνήθως και τα καθιστούν λιγότερο αποτελεσματικά ή και επικίνδυνα
Αναφορές για ύποπτα κρούσματα προέρχονται επίσης από την Ελβετία, το Λουξεμβούργο, τη Γαλλία, τη Δανία, την Αυστρία και το Ηνωμένο Βασίλειο, όπου εργαστηριακοί έλεγχοι επιβεβαίωσαν την παρουσία της τοξίνης σε δείγματα προϊόντων. Στην Ολλανδία, η Dutch Food and Consumer Product Safety Authority φέρεται να έχει λάβει πάνω από 100 αναφορές πιθανών περιστατικών, σύμφωνα με τοπικά μέσα ενημέρωσης. Εκτός Ευρώπης, κρούσματα έχουν αναφερθεί στη Σιγκαπούρη, υπογραμμίζοντας τον διεθνή χαρακτήρα της υπόθεσης.
Οι περισσότερες περιπτώσεις χαρακτηρίζονται από ήπια γαστρεντερικά συμπτώματα, ωστόσο έχουν καταγραφεί και νοσηλείες λόγω αφυδάτωσης, ιδιαίτερα σε βρέφη μικρής ηλικίας. Οι έρευνες συνεχίζονται με στόχο να διευκρινιστεί εάν τα βρεφικά γάλατα αποτέλεσαν το όχημα της έκθεσης και να προσδιοριστεί η πλήρης αλυσίδα της επιμόλυνσης, από την πρώτη ύλη έως το τελικό προϊόν. Οι εξελίξεις αναμένονται με ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς η ασφάλεια των βρεφικών τροφίμων αποτελεί κρίσιμο ζήτημα δημόσιας υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χυμός πορτοκάλι: Η επίδραση στον οργανισμό εξαρτάται από το σωματικό μας βάρος – Αποτελέσματα έρευνας
Σύμφωνα με νεότερη επικαιροποίηση κινδύνου από το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC) η πιθανότητα έκθεσης βρεφών στην τοξίνη cereulide έχει πλέον μειωθεί σημαντικά, έπειτα από τη συνεχιζόμενη και διευρυμένη ανάκληση βρεφικών γαλάτων σε ευρωπαϊκές χώρες. Παρά τη μείωση του κινδύνου, οι αρχές επισημαίνουν ότι δεν μπορεί να αποκλειστεί η εμφάνιση επιπλέον περιστατικών. Ο βασικός λόγος είναι ότι ορισμένες συσκευασίες από τις ανακληθείσες παρτίδες ενδέχεται να παραμένουν σε οικιακά αποθέματα. Η κατανάλωσή τους θα μπορούσε να οδηγήσει σε μεμονωμένα νέα κρούσματα, ακόμη και μετά την απόσυρση από τα σημεία πώλησης. Οι εθνικές αρχές δημόσιας υγείας συνεχίζουν να παρακολουθούν την κατάσταση, συλλέγοντας επιδημιολογικά και εργαστηριακά δεδομένα. Η διερεύνηση επικεντρώνεται τόσο στην επιβεβαίωση των ήδη καταγεγραμμένων περιστατικών όσο και στον εντοπισμό πιθανών πρόσθετων περιπτώσεων που δεν είχαν αρχικά συσχετιστεί με την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος.
