Η εταιρεία αναγνωρίζει οργανοληπτική ανωμαλία αλλά επιμένει ότι δεν συντρέχει υγειονομικός κίνδυνος και δεν προχωρά σε ανάκληση.
Πρόσφατα το cibum σας είχε ενημερώσει για την καταγγελία καταναλωτή σχετικά με εμφιαλωμένο φυσικό μεταλλικό νερό της San Benedetto, ο οποίος είχε περιγράψει έντονη και δυσάρεστη οσμή καθώς και πικρή γεύση σε φιάλες των δύο λίτρων που αγόρασε από κατάστημα στη βόρεια Ιταλία. Η εταιρεία, μετά από εργαστηριακούς ελέγχους, είχε αναγνωρίσει την ύπαρξη οργανοληπτικής ανωμαλίας, υποστηρίζοντας ωστόσο ότι δεν διαπιστώθηκε μικροβιακή επιμόλυνση ούτε κίνδυνος για τη δημόσια υγεία. Η υπόθεση είχε προκαλέσει ερωτήματα τόσο για την προέλευση της δυσάρεστης οσμής όσο και για την επάρκεια των ελέγχων, δεδομένου ότι επρόκειτο για προϊόν ευρείας κατανάλωσης, το οποίο από τη φύση του οφείλει να είναι άχρωμο, άοσμο και ουδέτερο στη γεύση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένα νερά: Αυτές είναι οι πασίγνωστες μάρκες με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα PFAS σύμφωνα με νέα έρευνα (λίστα)
Σήμερα, νέα δημοσιεύματα από την Ιταλία επαναφέρουν το ζήτημα, καθώς αναφέρεται δεύτερο περιστατικό με παρόμοια χαρακτηριστικά. Σύμφωνα με τις πληροφορίες, καταναλωτής στο Rimini προχώρησε σε αναφορά για φιάλες νερού San Benedetto Ecogreen Naturale δύο λίτρων, στις οποίες διαπιστώθηκε δυσάρεστη οσμή αμέσως μετά το άνοιγμα. Το ενδιαφέρον στοιχείο είναι ότι το προϊόν φέρεται να ανήκει σε παρτίδα που εμφιαλώθηκε λίγες ημέρες μετά την παρτίδα που είχε συνδεθεί με την αρχική καταγγελία στην επαρχία της Brescia, γεγονός που, τουλάχιστον σε επίπεδο ενδείξεων, δυσκολεύει την ερμηνεία περί μεμονωμένου περιστατικού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων από την θεωρία στην πράξη» – Ο Επιστήμονας Τροφίμων Νίκος Γδοντέλης μιλά στο podcast Food Safety Matters
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φασόλια με τοξικό κάδμιο σε συγκέντρωση 160% υψηλότερη από το όριο ασφαλείας – Η Ελλάδα ειδοποίησε την Ευρώπη μέσω RASFF
Όπως επισημαίνεται στο ιταλικό δημοσίευμα, η San Benedetto φέρεται να παραδέχεται και σε αυτή την περίπτωση την ύπαρξη οσφρητικής ανωμαλίας, επαναλαμβάνοντας ότι οι αναλύσεις δεν ανέδειξαν υγειονομικό κίνδυνο. Ωστόσο, δεν διευκρινίζεται εάν πραγματοποιήθηκαν επαναληπτικοί έλεγχοι σε μεταγενέστερο χρόνο, δεδομένου ότι ορισμένα οργανοληπτικά φαινόμενα ενδέχεται να εμφανίζονται εβδομάδες μετά την εμφιάλωση. Παράλληλα, γίνεται αναφορά στη στάση της αρμόδιας υγειονομικής αρχής ULSS3 Serenissima, η οποία, σύμφωνα με το δημοσίευμα, δεν προχώρησε σε ανεξάρτητη δειγματοληψία ή εργαστηριακή διερεύνηση για τον εντοπισμό της αιτίας της οσμής, βασιζόμενη στις διαβεβαιώσεις της εταιρείας περί απουσίας κινδύνου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταναλωτές βρήκαν κομμάτια γυαλιού σε κατεψυγμένο γεύμα με κοτόπουλο – Ανακαλείται ποσότητα – μαμούθ άνω των 1.500 τόνων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιας μεγάλης αλυσίδας fast food ο πρόεδρος απαντά αυτοπροσώπως τηλεφωνικά στα παράπονα των πελατών;
Το σημείο αυτό αναδεικνύεται ως κομβικό, καθώς το ζήτημα δεν περιορίζεται αποκλειστικά στην ασφάλεια υπό στενή μικροβιολογική έννοια, αλλά επεκτείνεται και στην εμπορική καταλληλότητα του προϊόντος. Ένα εμφιαλωμένο νερό με εμφανή αλλοίωση στην οσμή ή τη γεύση, ακόμη και εάν δεν ενέχει αποδεδειγμένο κίνδυνο για την υγεία, εγείρει θέματα ποιότητας, συμμόρφωσης και προστασίας του καταναλωτή. Η οργανοληπτική αποδοχή αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό τέτοιων προϊόντων, και η απόκλιση από αυτή δεν είναι αμελητέα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος εγκαυμάτων και πρόκλησης πυρκαγιάς από γκαζάκι του καφέ – Ανακαλούνται φιάλες από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καφές: Με πόσα φλυτζάνια την ημέρα μειώνουμε τον κίνδυνο άνοιας; Αποτελέσματα μελέτης σε πάνω από 130.000 συμμετέχοντες για 43 χρόνια
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και ο υπολογισμός που παρατίθεται στο ιταλικό άρθρο, σύμφωνα με τον οποίο, εάν το πρόβλημα πράγματι εκτείνεται σε διαδοχικές ημερομηνίες παραγωγής, ενδέχεται να αφορά πολύ μεγάλο όγκο προϊόντος. Αν και πρόκειται για εκτίμηση και όχι για επίσημο στοιχείο, το μέγεθος που αναφέρεται αναδεικνύει τη σημασία της πλήρους διερεύνησης και της διαφάνειας ως προς την έκταση τυχόν ανωμαλιών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο 400.000 ευρώ σε διαδικτυακή κάβα για παραπλάνηση καταναλωτών με προσφορές – μαϊμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξίνες στα ψάρια: Ο κίνδυνος δηλητηρίασης από Ciguatera και ισταμίνη και πώς να προφυλαχθείτε
Παράλληλα, τίθενται ερωτήματα για τα πιθανά αίτια της δυσάρεστης οσμής. Χωρίς ανεξάρτητες αναλύσεις από τις αρμόδιες αρχές, δεν μπορεί να προσδιοριστεί με βεβαιότητα εάν πρόκειται για ζήτημα που σχετίζεται με το ίδιο το νερό, με το υλικό της συσκευασίας, με τη γραμμή εμφιάλωσης ή με άλλους περιβαλλοντικούς και τεχνικούς παράγοντες. Η απουσία επίσημης εργαστηριακής τεκμηρίωσης αφήνει, όπως επισημαίνουν τα δημοσιεύματα, ανοιχτό πεδίο αβεβαιότητας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο γάλα: Επικίνδυνες παρτίδες στην αγορά ήδη από το 2024 – Εντοπίστηκε ο προμηθευτής της τοξικής πρώτης ύλης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γαλακτοβιομηχανία – κολοσσός ανακαλεί 6 τυριά από μεγάλα σούπερ μάρκετ, λόγω παρουσίας επικίνδυνου βακτηρίου
Η υπόθεση επαναφέρει στο προσκήνιο ένα ευρύτερο θέμα που αφορά συνολικά την αγορά εμφιαλωμένου νερού. Το ισχύον θεσμικό πλαίσιο δίνει έμφαση πρωτίστως στα υγειονομικά κριτήρια και στην παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών. Ωστόσο, η εμπιστοσύνη του καταναλωτή συνδέεται εξίσου με την αισθητηριακή ποιότητα και τη σταθερότητα του προϊόντος καθ’ όλη τη διάρκεια της εμπορικής του ζωής.
Μέχρι στιγμής, η San Benedetto δεν έχει ανακοινώσει ανάκληση ή απόσυρση προϊόντων σε σχέση με τα συγκεκριμένα περιστατικά, επαναλαμβάνοντας τη θέση ότι δεν υφίσταται κίνδυνος για τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα απαλλαγείτε από τις δυσάρεστες οσμές στα αθλητικά παπούτσια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο βίντεο: Πελάτης εστιατορίου τοποθετεί τρίχα από τη μασχάλη του στο πιάτο για να μην πληρώσει τον λογαριασμό!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το 60% της Ελλάδας είναι ιδανικό για ελαιοκαλλιέργεια – Έρευνα του Γεωπονικού αποκαλύπτει τις κορυφαίες περιοχές (χάρτης)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έμπλαστρα: Τα λάθη που κάνουμε συνήθως και τα καθιστούν λιγότερο αποτελεσματικά ή και επικίνδυνα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χυμός πορτοκάλι: Η επίδραση στον οργανισμό εξαρτάται από το σωματικό μας βάρος – Αποτελέσματα έρευνας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Ελλάδα στη ζώνη υψηλού κινδύνου για τη μετάδοση του ιού Chikungunya από κουνούπι – Σε ποιους μπορεί να προκαλέσει επίμονες επιπλοκές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς επηρεάζουν την πίεση τα συμπληρώματα διατροφής με Ωμέγα-3;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρεται επικίνδυνο καθαριστικό επειδή πωλείται σε μπουκάλι που μοιάζει με ξύδι! Κίνδυνος εγκαυμάτων και δηλητηρίασης
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
