Εμφιαλωμένα νερά: Αυτές είναι οι πασίγνωστες μάρκες με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα PFAS σύμφωνα με νέα έρευνα (λίστα)

Η μελέτη ανέλυσε 32 δείγματα, εκ των οποίων 25 ήταν φυσικά μεταλλικά νερά και 7 νερά πηγής, με στόχο να παρακολουθηθούν 20 PFAS που περιλαμβάνονται σε ευρωπαϊκή οδηγία.

Οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PFAS – ΠΑΥ) στο νερό αποτελούν σοβαρό περιβαλλοντικό και υγειονομικό πρόβλημα, καθώς πρόκειται για οργανικές ενώσεις που σχηματίζονται κυρίως από την ατελή καύση οργανικών υλικών, όπως ο άνθρακας, το πετρέλαιο και τα καυσαέρια. Όταν εισέρχονται στο νερό, είτε μέσω βιομηχανικών αποβλήτων είτε μέσω ατμοσφαιρικής απόθεσης, μπορούν να παραμείνουν σταθεροί για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της χαμηλής διαλυτότητάς τους και της ανθεκτικότητάς τους στη βιοαποικοδόμηση. Η μακροχρόνια έκθεση σε νερό που περιέχει ΠΑΥ αυξάνει τον κίνδυνο για σοβαρές ασθένειες, καθώς πολλές από αυτές τις ενώσεις είναι καρκινογόνες και μεταλλαξιογόνες, επηρεάζοντας κυρίως το ήπαρ, τους πνεύμονες και το δέρμα.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γαρίδες με ραδιενέργεια: Ανακαλούνται 3.780 συσκευασίες μολυσμένων κατεψυγμένων θαλασσινών

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Άνοιξε η γη και τους… κατάπιε!Κατέρρευσε πάτωμα σε ταβέρνα και τραυματίστηκαν πελάτες (βίντεο)

Η κατανάλωση ή η επαφή με νερό που περιέχει ΠΑΥ μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα στο ανοσοποιητικό και το αναπαραγωγικό σύστημα, ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι η χρόνια έκθεση σχετίζεται με αναπτυξιακές διαταραχές στα παιδιά και αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις. Επιπλέον, οι ΠΑΥ μπορούν να συσσωρεύονται στον οργανισμό μέσω της τροφικής αλυσίδας, ενισχύοντας την τοξικότητά τους με την πάροδο του χρόνου. Για το λόγο αυτό, η παρακολούθηση και η απομάκρυνση αυτών των ενώσεων από το πόσιμο νερό αποτελεί κρίσιμη προτεραιότητα για την προστασία της δημόσιας υγείας.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καθαρά Δευτέρα: Πώς θα λειτουργήσουν λαϊκές αγορές, σούπερ μάρκετ, Βαρβάκειος Αγορά και Αγορά Ρέντη

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση οικιακών σκευών με καρκινογόνο ουσία που μεταναστεύει στα τρόφιμα – Ευρωπαϊκή προειδοποίηση σοβαρού κινδύνου (φωτογραφία)

Μια πρόσφατη έρευνα του γαλλικού περιοδικού Que Choisir αποκάλυψε ότι τα PFAS  (πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες) , χημικές ουσίες με μεγάλη περιβαλλοντική ανθεκτικότητα και πιθανές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία, είναι παρόντα σε πολλές από τις πιο δημοφιλείς μάρκες εμφιαλωμένων νερών στη Γαλλία. Η μελέτη ανέλυσε 32 δείγματα, εκ των οποίων 25 ήταν φυσικά μεταλλικά νερά και 7 νερά πηγής, με στόχο να παρακολουθηθούν 20 PFAS που περιλαμβάνονται σε ευρωπαϊκή οδηγία. Η οδηγία αυτή καθορίζει όριο για το πόσιμο νερό στα 100 ng/l, ενώ για τα φυσικά μεταλλικά νερά η Γαλλία εφαρμόζει πιο αυστηρή τιμή 30 ng/l.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατατάκια: Ο σοβαρός λόγος ανάκλησης δύο διαφορετικών γεύσεων της ίδιας εταιρείας

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καθαρά Δευτέρα: Γιατί πρέπει να κοιτάξετε χταπόδια, καλαμάρια και σουπιές στα μάτια πριν τα αγοράσετε!

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι 20 PFAS βρέθηκαν σε τρία φυσικά μεταλλικά νερά και σε ένα νερό πηγής, και μάλιστα σε σχετικά χαμηλές συγκεντρώσεις. Ένα μόνο προϊόν, το νερό ιδιωτικής ετικέτας του Carrefour με προσθήκη CO₂ από την πηγή Perle (Ardèche), παρουσίασε υψηλότερη ανησυχία, περιέχοντας 8 από τα 20 PFAS με συνολική συγκέντρωση 21,7 ng/l, κοντά στο γαλλικό όριο των 30 ng/l. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονταν PFOA, PFOS, PFNA και PFHxS, ουσίες γνωστές για τη μακράς διάρκειας τοξικότητά τους. Το προϊόν αυτό έχει πλέον αποσυρθεί από την αγορά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψωμί: Μουχλιάζει πιο γρήγορα τον χειμώνα ή το καλοκαίρι; Πώς θα το κρατήσετε ασφαλές για κατανάλωση

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσες θερμίδες έχουν τα Σαρακοστιανά εδέσματα; Δείτε τον αναλυτικό πίνακα και επιλέξτε τι θα βάλετε στο πιάτο σας!

Ωστόσο, η οικογένεια των PFAS περιλαμβάνει χιλιάδες ουσίες που δεν παρακολουθούνται συστηματικά. Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσιάζει το TFA, για το οποίο δεν υπάρχει ακόμη ευρωπαϊκό όριο, αν και η Ιταλία έχει θεσπίσει όριο 10.000 ng/l που θα εφαρμοστεί από τον Ιανουάριο του 2027. Οι αναλύσεις έδειξαν ότι το TFA είναι η ουσία με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις στα 32 δείγματα: σε 21 δείγματα μετρήθηκε TFA, και σε 17 από αυτά οι τιμές υπερέβαιναν τα 100 ng/l. Η υψηλότερη συγκέντρωση, 650 ng/l, εντοπίστηκε στο Thonon, φυσικό μεταλλικό νερό της Άνω Σαβουά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπανακόρυζο: Η απειλή που μπορεί να κρύβεται σε κάθε πιάτο

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εικόνες σοκ με χιλιάδες κατσαρίδες σε κεντρική αγορά – Αναστολή λειτουργίας των 17 από τις 27 επιχειρήσεις, μετά τον έλεγχο του Υγειονομικού

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η παρουσία PFAS σε βάθος υπόγειων υδροφορέων υποδεικνύει τη δυσκολία αφαίρεσής τους. Η συνήθης μέθοδος φίλτρανσης με ενεργό άνθρακα, που χρησιμοποιείται για το πόσιμο νερό, δεν επιτρέπεται για τα φυσικά μεταλλικά νερά.

Παρακάτω παρατίθεται πίνακας με όλες τις μάρκες και τις συγκεντρώσεις TFA (ng/l) όπως μετρήθηκαν:

Η έρευνα καταδεικνύει ότι ακόμη και τα πιο δημοφιλή εμφιαλωμένα νερά δεν είναι απαλλαγμένα από PFAS, με το TFA να εμφανίζεται συστηματικά και σε αρκετές περιπτώσεις πάνω από τα 100 ng/l. Η συνεχής παρακολούθηση και η θέσπιση αυστηρών ορίων παραμένει κρίσιμη για τη δημόσια υγεία.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιας μεγάλης αλυσίδας fast food ο πρόεδρος απαντά αυτοπροσώπως τηλεφωνικά στα παράπονα των πελατών;

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φασόλια με τοξικό κάδμιο σε συγκέντρωση 160% υψηλότερη από το όριο ασφαλείας – Η Ελλάδα ειδοποίησε την Ευρώπη μέσω RASFF

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος εγκαυμάτων και πρόκλησης πυρκαγιάς από γκαζάκι του καφέ – Ανακαλούνται φιάλες από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταναλωτές βρήκαν κομμάτια γυαλιού σε κατεψυγμένο γεύμα με κοτόπουλο – Ανακαλείται ποσότητα – μαμούθ άνω των 1.500 τόνων

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Νέα καταγγελία για τη γνωστή μάρκα που εξακολουθεί να μυρίζει σαν… αποχέτευση (!!!) αλλά δεν ανακαλείται

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων από την θεωρία στην πράξη» – Ο Επιστήμονας Τροφίμων Νίκος Γδοντέλης μιλά στο podcast Food Safety Matters

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καφές: Με πόσα φλυτζάνια την ημέρα μειώνουμε τον κίνδυνο άνοιας; Αποτελέσματα μελέτης σε πάνω από 130.000 συμμετέχοντες για 43 χρόνια

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γαλακτοβιομηχανία – κολοσσός ανακαλεί 6 τυριά από μεγάλα σούπερ μάρκετ, λόγω παρουσίας επικίνδυνου βακτηρίου

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα απαλλαγείτε από τις δυσάρεστες οσμές στα αθλητικά παπούτσια

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο βίντεο: Πελάτης εστιατορίου τοποθετεί τρίχα από τη μασχάλη του στο πιάτο για να μην πληρώσει τον λογαριασμό!

Φωτογραφία άρθρου made with canva

Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.