Το εμφιαλωμένο νερό οφείλει να είναι άχρωμο, άοσμο και σχεδόν άγευστο.
Το εμφιαλωμένο νερό προβάλλεται διαχρονικά ως συνώνυμο της καθαρότητας και της ασφάλειας, ένα προϊόν που ο καταναλωτής εμπιστεύεται χωρίς δεύτερη σκέψη για την καθημερινή του ενυδάτωση. Ωστόσο, περιστατικά κακής οσμής, αλλοιωμένης γεύσης ή ακόμη και ανακλήσεων παρτίδων δείχνουν ότι η εικόνα αυτή δεν είναι πάντα δεδομένη. Παρότι το θεσμικό πλαίσιο προβλέπει αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας και ελέγχους, στην πράξη το εμφιαλωμένο νερό δεν ανταποκρίνεται πάντοτε στις προσδοκίες και στα χαρακτηριστικά που οφείλει να έχει, εγείροντας ερωτήματα για την επάρκεια των ελέγχων, τη διαχείριση των καταγγελιών και την ουσιαστική προστασία του καταναλωτή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κονσέρβες τόνου: Ένα χρόνο μετά την αρχική ανάκληση εξακολουθούν να πωλούνται σε μεγάλα σουπερμάρκετ
Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα της πιο πρόσφατης καταγγελίας που αφορά εμφιαλωμένο φυσικό νερό της γνωστής ιταλικής εταιρείας San Benedetto. Καταναλωτής δηλώνει ότι αγόρασε συνολικά 12 εξάδες φιαλών νερού δύο λίτρων και διαπίστωσε ότι το προϊόν ήταν πρακτικά μη πόσιμο λόγω έντονης δυσοσμίας και πικρής γεύσης. Η εταιρεία αναγνωρίζει οργανοληπτική ανωμαλία, διαβεβαιώνει όμως ότι δεν υφίσταται κίνδυνος για τη δημόσια υγεία. Σύμφωνα με την επιστολή του αναγνώστη, η αγορά πραγματοποιήθηκε στις 2 Δεκεμβρίου 2025 από κατάστημα Famila Superstore στο Castel Mella της επαρχίας Μπρέσια. Οι φιάλες των δύο λίτρων έφεραν ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 23 Απριλίου 2027 και αριθμό παρτίδας 07LA5295R. Από το άνοιγμα των πρώτων μπουκαλιών, ο καταναλωτής αντιλήφθηκε έντονη και δυσάρεστη οσμή, την οποία περιγράφει ως παρόμοια με εκείνη αποχετευτικών αγωγών, καθώς και ιδιαίτερα πικρή γεύση, συγκρίσιμη με το επίγευσμα ορισμένων φαρμάκων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Επικίνδυνα παγούρια πωλούνται από αξιόπιστα καταστήματα – Δείτε μάρκα και φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για μάσκα προσώπου γνωστής εταιρείας με μόλυβδο, αρσενικό και νικέλιο (Φωτογραφία)
Ο καταναλωτής επικοινώνησε άμεσα με την εξυπηρέτηση πελατών της San Benedetto για να διερευνήσει αν υπήρχε επίσημη ανάκληση της συγκεκριμένης παρτίδας. Όπως αναφέρει, η εταιρεία δήλωσε ότι δεν είχε καταγραφεί καμία ανωμαλία στη συγκεκριμένη παρτίδα, η οποία περιελάμβανε περίπου 300.000 φιάλες. Παράλληλα, του επισημάνθηκε ότι η οσμή «σάπιου αυγού» και η πικρή γεύση θα μπορούσαν να οφείλονται σε βακτηριακή ανάπτυξη μετά την επαφή του νερού με τον αέρα, ενώ του τονίστηκε ότι θεωρητικά δεν υφίσταται κίνδυνος για την υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί ένα τρόφιμο να γράφει ότι… «κάνει καλό στην καρδιά» στη συσκευασιά του; Δικηγόρος απαντά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκή έκθεση «καίει» McDonald’s και KFC για την ευζωία των κοτόπουλων
Κατόπιν αιτήματος της εταιρείας, παραδόθηκαν σε εξουσιοδοτημένο μεταφορέα δείγματα προς ανάλυση, τόσο ανοιγμένες φιάλες όσο και μία σφραγισμένη κούτα από την ίδια παρτίδα. Ως αποζημίωση, ο καταναλωτής έλαβε δύο δωρεάν εξάδες νερού, χωρίς ωστόσο να έχει λάβει, μέχρι τότε, τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων ή οποιαδήποτε περαιτέρω επίσημη ενημέρωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ειδικός στη διατροφή μας εξηγεί τα λάθη που κάνουμε συνήθως όταν επιλέγουμε δίαιτα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Listeria: Η τροφική μόλυνση που μπορεί να «χτυπήσει» και τον εγκέφαλο – Πώς φθάνει να προκαλέσει μηνιγγίτιδα και εγκεφαλίτιδα
Παράλληλα, ο καταναλωτής υπέβαλε επίσημη καταγγελία στην αρμόδια υγειονομική αρχή της περιοχής, την ATS της Μπρέσια. Όπως αναφέρει, του ζητήθηκαν τηλεφωνικά πρόσθετα στοιχεία σχετικά με το σημείο πώλησης και την απόδειξη αγοράς, ωστόσο η υπηρεσία δεν προχώρησε σε παραλαβή δειγμάτων για ανάλυση, προτείνοντάς του να καλύψει ο ίδιος το κόστος εργαστηριακού ελέγχου και να ενημερώσει την αρχή μόνο σε περίπτωση θετικών ευρημάτων. Ο καταναλωτής χαρακτηρίζει τη στάση αυτή απαράδεκτη και δηλώνει ότι εξακολουθεί να έχει στην κατοχή του φιάλες της επίμαχης παρτίδας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ λευκών και σκούρων αυγών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αν πίνετε αυτά τα συμπληρώματα με καφέ, είναι σαν να τα πετάτε στην τουαλέτα!
Στην απάντησή της, η San Benedetto γνωστοποιεί ότι ολοκλήρωσε τις αναλύσεις στα δείγματα εμφιαλωμένου φυσικού νερού δύο λίτρων. Όπως αναφέρει, οι χημικοφυσικές αναλύσεις ήταν σύμφωνες με τις προδιαγραφές, ενώ επιβεβαιώθηκε η παρουσία οργανοληπτικής ανωμαλίας, η οποία είναι γνωστή και αναγνωρίσιμη από εξειδικευμένους δοκιμαστές μεταλλικών νερών. Η εταιρεία εξηγεί ότι σε ορισμένες περιπτώσεις τα φυσικά μεταλλικά νερά μπορεί να εμφανίσουν δυσάρεστες μεταβολές στην οσμή, συνήθως θειώδους χαρακτήρα, λόγω περιβαλλοντικών και κλιματικών συνθηκών ή της φυσικής μικροβιακής χλωρίδας που υπάρχει στο νερό και μπορεί να μεταβάλλεται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και εποχικά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ράβε-ξήλωνε με την απαγόρευση τεχνητών χρωστικών στα τρόφιμα – Δικαστήριο «παγώνει» τον νόμο ως ασαφή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί το κατσικίσιο κρέας δεν είναι συχνή επιλογή μας;
Σύμφωνα με την εταιρεία, το φαινόμενο αυτό μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και σε μεμονωμένες φιάλες και αρκετές εβδομάδες μετά την εμφιάλωση, χωρίς να επηρεάζει τα υγειονομικά χαρακτηριστικά του προϊόντος. Η San Benedetto υποστηρίζει ότι δεν διαπιστώθηκαν δείκτες βακτηριακής επιμόλυνσης στα εξετασθέντα δείγματα και ζητά συγγνώμη για την ταλαιπωρία, επισημαίνοντας τις δυσκολίες εντοπισμού ενός προβλήματος που εμφανίζεται καθυστερημένα και με ανομοιόμορφη κατανομή. Η εταιρεία προσθέτει ότι πρόκειται για τη μοναδική αναφορά που έχει λάβει σε σύνολο άνω των 282.000 φιαλών που παρήχθησαν στις 22 Οκτωβρίου 2025 και επαναλαμβάνει ότι το πρόβλημα είναι δυσάρεστο από οργανοληπτικής άποψης, αλλά χωρίς υγειονομική σημασία.
Παρά τις εξηγήσεις αυτές, η υπόθεση εγείρει εύλογα ερωτήματα. Η ύπαρξη έντονης δυσοσμίας δύσκολα μπορεί να αφορά μόνο τις 12 εξάδες που αγοράστηκαν από ένα συγκεκριμένο κατάστημα, ενώ το γεγονός ότι το πρόβλημα δεν εντοπίστηκε από τους μηχανισμούς ποιοτικού ελέγχου της εταιρείας και δεν οδήγησε σε προληπτική ανάκληση προκαλεί προβληματισμό. Επιπλέον, η αποζημίωση δύο εξάδων νερού για ένα προϊόν που η ίδια η εταιρεία χαρακτηρίζει «δυσάρεστο και μη αποδεκτό οργανοληπτικά» θεωρείται από πολλούς ανεπαρκής.
Υπενθυμίζεται ότι το εμφιαλωμένο νερό οφείλει να είναι άχρωμο, άοσμο και σχεδόν άγευστο. Παράλληλα, δεν πρόκειται για το πρώτο περιστατικό που αφορά τη συγκεκριμένη εταιρεία.
Το 2018 είχε καταγραφεί αντίστοιχη καταγγελία για κακή οσμή, ενώ την ίδια χρονιά υπήρξε και επίσημη ανάκληση παρτίδας νερού λόγω «σημαντικής παρουσίας υδρογονανθρακικών ρυπαντών», κατόπιν ανακοίνωσης του ιταλικού υπουργείου Υγείας.
Εξάλλου, πριν από λίγο καιρό η Αντιμονοπωλιακή Αρχή της Ιταλίας, ανάγκασε την εταιρεία να αλλάξει την εμπορική επικοινωνία της μάρκας εμφιαλωμένου νερού San Benedetto, η οποία αφαίρεσε από τις διαφημίσεις, τις ετικέτες των μπουκαλιών και την ιστοσελίδα τη φράση «CO2 IMPATTO ZERO – Μηδενικός αντίκτυπος CO2 » και τροποποίησε τα σχετικά μηνύματα. Σύμφωνα με την Αρχή, μέχρι σήμερα η σειρά Ecogreen του μεταλλικού νερού προωθούνταν με παραπλανητικές περιβαλλοντικές δηλώσεις, όπως η ιδέα ότι η παραγωγή των μπουκαλιών δεν προκαλεί εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου ή ακόμη έχει θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον. Οι αλλαγές έγιναν μέσω συμφωνίας με την Αντιμονοπωλιακή Αρχή, γνωστής ως moral suasion, χωρίς να υπάρξει επίσημη διαπίστωση παράβασης από την Αρχή. Η αλλαγή αυτή έρχεται μετά από διαφημιστικές καμπάνιες και ετικέτες που είχαν πείσει εκατομμύρια καταναλωτές για την υποτιθέμενη μεγαλύτερη οικολογικότητα των μπουκαλιών San Benedetto. Η Αρχή τόνισε ότι κάθε παραγωγική δραστηριότητα έχει περιβαλλοντικό αντίκτυπο, καθιστώντας επομένως ακατάλληλη τη φράση «Μηδενικός αντίκτυπος».
Επίσης υπενθυμίζεται και το περιστατικό επιμόλυνσης του εμφιαλωμένου φυσικού μεταλλικού νερού πηγής ( του ιταλικού ομίλου San Benedetto) που καταγράφηκε από το σύστημα RASFF στις 6 Οκτωβρίου 2025, έπειτα από επίσημο έλεγχο της Πολωνίας. Η κοινοποίηση είχε ταξινομηθεί ως “Information notification for follow-up”, δηλαδή ως συμβάν που δεν θεωρείται άμεσα επικίνδυνο, αλλά απαιτεί παρακολούθηση, ιχνηλασιμότητα και ενημέρωση όλων των εμπλεκόμενων αρχών.
Στα εργαστηριακά αποτελέσματα βρέθηκαν κολοβακτηρίδια σε τρία από τα πέντε δείγματα: δύο με 3 jtk/250 ml και ένα με 8 jtk/250 ml, ενώ το αποδεκτό όριο στο πόσιμο νερό είναι απόλυτα μηδενικό. Παρότι οι μικροοργανισμοί αυτοί χαρακτηρίστηκαν ως μη παθογόνοι δείκτες υγιεινής, η παρουσία τους αποτελεί παραβίαση των ποιοτικών κριτηρίων και απαιτεί διορθωτικές ενέργειες. Παρότι το RASFF αξιολόγησε τον κίνδυνο ως «μη σοβαρό», οι λιθουανικές αρχές υπενθύμισαν ότι η παρουσία μικροβιακής επιμόλυνσης, ακόμη και μη παθογόνων δεικτών, δεν μπορεί να θεωρείται αμελητέα, καθώς η ποιότητα του νερού αποτελεί κρίσιμο παράγοντα προστασίας της δημόσιας υγείας.
Πηγή: ilfattoalimentare.it
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
