Κατηγορούνται για αθέτηση δεσμεύσεων που αφορούν την ευζωία των κοτόπουλων που χρησιμοποιούν για τις αλυσίδες τους
McDonald’s και KFC βρίσκονται στο επίκεντρο έντονης κριτικής από συνασπισμό οργανώσεων για την προστασία των ζώων, οι οποίες τις κατηγορούν ότι καθυστερούν ή αποτυγχάνουν να υλοποιήσουν ουσιαστικές μεταρρυθμίσεις για την ευζωία των κοτόπουλων, παρά τις δημόσιες δεσμεύσεις που έχουν αναλάβει τα τελευταία χρόνια. Η κριτική διατυπώνεται στην έκθεση «The Pecking Order 2025», που δημοσιεύθηκε από συμμαχία ΜΚΟ με επικεφαλής την World Animal Protection.
Η έκθεση αξιολογεί 81 εταιρείες ταχείας εστίασης από 27 διαφορετικές αλυσίδες, οι οποίες δραστηριοποιούνται σε επτά ευρωπαϊκές χώρες. Η αξιολόγηση βασίζεται στην πρόοδο των εταιρειών ως προς την εφαρμογή της Ευρωπαϊκής Δέσμευσης για το Κοτόπουλο (European Chicken Commitment – ECC), ενός συνόλου ελάχιστων προτύπων ευζωίας που θεσπίστηκαν το 2017 και προβλέπεται να εφαρμοστούν πλήρως έως το 2026.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταγγελία για γνωστό εμφιαλωμένο νερό που μύριζε σαν… αποχέτευση! – Η απάντηση της εταιρείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για μάσκα προσώπου γνωστής εταιρείας με μόλυβδο, αρσενικό και νικέλιο (Φωτογραφία)
Σύμφωνα με την ECC, έως το 2026 το σύνολο του φρέσκου, κατεψυγμένου και επεξεργασμένου κοτόπουλου στις αλυσίδες εφοδιασμού των εταιρειών θα πρέπει να συμμορφώνεται με την ευρωπαϊκή νομοθεσία για την ευζωία των ζώων, ανεξαρτήτως χώρας παραγωγής. Παράλληλα, απαιτείται χαμηλότερη πυκνότητα εκτροφής, έως 30 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, περιορισμός της πρακτικής του «αραιώματος» των κοπαδιών, χρήση φυλών βραδύτερης ανάπτυξης με καλύτερα αποτελέσματα ευζωίας, βελτιωμένες περιβαλλοντικές συνθήκες στους θαλάμους εκτροφής, κατάλληλες μέθοδοι αναισθητοποίησης κατά τη σφαγή, καθώς και ανεξάρτητοι έλεγχοι και ετήσια δημόσια αναφορά της προόδου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί το κατσικίσιο κρέας δεν είναι συχνή επιλογή μας;
Ωστόσο, οι οργανώσεις υποστηρίζουν ότι οι εθελοντικές δεσμεύσεις των εταιρειών δεν μεταφράζονται σε πραγματικές αλλαγές στις φάρμες. Η έκθεση καταγράφει ότι μόνο 37 από τις 81 εταιρείες διαθέτουν πολιτικές πλήρως ευθυγραμμισμένες με την ECC, ενώ μόλις 31 δημοσιεύουν ουσιαστικά στοιχεία που να αποδεικνύουν βελτίωση των συνθηκών εκτροφής. Κατά μέσο όρο, οι βαθμολογίες για δεσμεύσεις και στόχους φθάνουν το 41%, αλλά η διαφάνεια και η αναφορά πραγματικής απόδοσης περιορίζονται στο 12%, γεγονός που, σύμφωνα με τους συντάκτες, αποκαλύπτει σοβαρό έλλειμμα λογοδοσίας στον κλάδο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Listeria: Η τροφική μόλυνση που μπορεί να «χτυπήσει» και τον εγκέφαλο – Πώς φθάνει να προκαλέσει μηνιγγίτιδα και εγκεφαλίτιδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί ένα τρόφιμο να γράφει ότι… «κάνει καλό στην καρδιά» στη συσκευασιά του; Δικηγόρος απαντά
Ο διευθυντής της World Animal Protection στην Ολλανδία, Dirk Verdonk, δήλωσε ότι οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού μιλούν για την ευζωία των ζώων, αλλά η καθημερινή πραγματικότητα για τα κοτόπουλα παραμένει σκληρή. Όπως σημείωσε, οι εταιρείες προβάλλουν μια υπεύθυνη εικόνα χωρίς να παρέχουν αποδείξεις ότι οι συνθήκες βελτιώνονται, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να παραπλανώνται και τα ζώα να συνεχίζουν να υποφέρουν από υπερπληθυσμό και από τη χρήση φυλών εξαιρετικά ταχείας ανάπτυξης.
Μεταξύ των μεγάλων εμπορικών σημάτων που εμφανίζουν περιορισμένη πρόοδο συγκαταλέγονται, σύμφωνα με την έκθεση, οι McDonald’s, KFC, Subway, Starbucks και Burger King. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στα McDonald’s, τα οποία, παρά το μέγεθος και την επιρροή τους στον τομέα της εστίασης, δεν έχουν υπογράψει την Ευρωπαϊκή Δέσμευση για το Κοτόπουλο σε καμία ευρωπαϊκή αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ λευκών και σκούρων αυγών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ειδικός στη διατροφή μας εξηγεί τα λάθη που κάνουμε συνήθως όταν επιλέγουμε δίαιτα
Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που αναδεικνύει η έκθεση είναι η εξαιρετικά αργή μετάβαση σε φυλές κοτόπουλων με υψηλότερα πρότυπα ευζωίας. Η αλλαγή φυλής θεωρείται ευρέως το πιο αποτελεσματικό μέτρο για τη μείωση της ταλαιπωρίας των ζώων, καθώς οι ταχύτατα αναπτυσσόμενες φυλές συνδέονται με σοβαρά προβλήματα υγείας. Παρ’ όλα αυτά, η πρόοδος σε αυτόν τον τομέα χαρακτηρίζεται ελάχιστη, γεγονός που, σύμφωνα με τις οργανώσεις, υπονομεύει τις εταιρικές δεσμεύσεις.
Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση της KFC. Η έκθεση αναφέρει ότι η KFC στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία ανακοίνωσε στα τέλη του 2024 πως δεν θα τηρήσει τη δέσμευσή της για την κατάργηση των ταχέως αναπτυσσόμενων φυλών έως το 2026, στο πλαίσιο της Better Chicken Commitment. Η απόφαση αυτή αφορά τις δραστηριότητές της σε Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία και ενδέχεται να επηρεάσει και άλλες αγορές της Δυτικής Ευρώπης, όπου είχε προηγουμένως υποσχεθεί πλήρη συμμόρφωση με την ECC. Οι οργανώσεις καλούν πλέον την εταιρεία να δημοσιοποιήσει ένα σαφές, χρονικά δεσμευτικό σχέδιο μετάβασης και να επαναβεβαιώσει τη δέσμευσή της, ώστε να αποφευχθεί οπισθοδρόμηση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αν πίνετε αυτά τα συμπληρώματα με καφέ, είναι σαν να τα πετάτε στην τουαλέτα!
Η έκθεση καταγράφει επίσης μεγάλες διαφορές μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών. Η Γαλλία καταλαμβάνει την πρώτη θέση στην κατάταξη, με τη Σουηδία και τη Δανία να ακολουθούν, ενώ χώρες όπως η Ιταλία, η Τσεχία, η Πολωνία και η Ρουμανία εμφανίζουν χαμηλότερες επιδόσεις.
Oι συντάκτες της έκθεσης καταλήγουν ότι τα όρια των εθελοντικών δεσμεύσεων έχουν πλέον φανεί. Χωρίς δεσμευτική, ενιαία ευρωπαϊκή νομοθεσία που να επιβάλλει υψηλότερα πρότυπα ευζωίας, η πρόοδος αναμένεται να παραμείνει αργή και άνιση, με συνέπειες όχι μόνο για τα ζώα αλλά και για τη δημόσια υγεία. Όπως τόνισε ο Verdonk, το 2026 θα είναι καθοριστικό για το μέλλον της ευζωίας των κοτόπουλων στην Ευρώπη, υπογραμμίζοντας ότι πλέον η ευθύνη μετατοπίζεται στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή να μετατρέψει τις ανεκπλήρωτες υποσχέσεις σε δεσμευτικούς κανόνες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ράβε-ξήλωνε με την απαγόρευση τεχνητών χρωστικών στα τρόφιμα – Δικαστήριο «παγώνει» τον νόμο ως ασαφή
Διαβάστε παρακάτων την έκθεση «The Pecking Order 2025»:
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
