Ανάκληση βρεφικών μπισκότων της Carrefour λόγω υπερβολικών αφλατοξινών
Μακροχρόνια ανάλυση στοιχείων από το ευρωπαϊκό RASFF αποκαλύπτει ότι τα τρόφιμα με τον υψηλότερο κίνδυνο αφλατοξινών είναι φιστίκια, αποξηραμένα σύκα, αμύγδαλα, φουντούκια, ρύζι, σπόροι πεπονιού, πιπεριές, μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά. Ωστόσο νέα ανάκληση δείχνει ότι μπορεί να μολυνθούν και μπισκότα, πιθανότητα από μολυσμένο αλεύρι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το Φυσικό Μεταλλικό Νερό που ανακαλείται λόγω κολοβακτηριδίων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο βακτήριο σε κατεψυγμένο σπανάκι – Προκαλεί σοβαρές ή και θανατηφόρες λοιμώξεις
Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Carrefour στο Βέλγιο, σε συνεννόηση με την αρμόδια αρχή ασφάλειας τροφίμων του Βελγίου (FAVV), αποσύρει από την αγορά και ανακαλεί από τους καταναλωτές το προϊόν «Koekjes Zacht» της σειράς ιδιωτικής ετικέτας Carrefour Baby Bio, επειδή διαπιστώθηκαν υπερβάσεις στα επίπεδα αφλατοξινών. Το προϊόν πωλήθηκε σε τμήματα βρεφικών γευμάτων σε διάφορα καταστήματα της αλυσίδας στο Βέλγιο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι υγιεινό το ψωμί που έχεις καταψύξει για να μην πετάξεις και μετά ξαναζεσταίνεις;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλείς καραμέλες που πωλούνται και στην Ελλάδα με υπέρβαση σε τρεις επικίνδυνες χρωστικές [φωτό]
Πρόκειται για τα «Koekjes Zacht» Carrefour Baby Bio, συσκευασία 120 g, με EAN 3560071281335 και ημερομηνία λήξης/lot 22/05/2026. Η εταιρεία ζητά από όσους το έχουν να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων. Για πληροφορίες διατίθεται η γραμμή εξυπηρέτησης της Carrefour Belgium στο 0800/9.10.11 (Δευτέρα–Σάββατο 08:30–20:00).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 10 εργαλεία κουζίνας που πρέπει να πετάξεις ΑΜΕΣΑ για την ασφάλειά σου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο βακτήριο σε χοιρινό κρέας μεγάλου σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση
Οι αφλατοξίνες είναι τοξίνες που παράγονται από μύκητες και μπορούν να μολύνουν δημητριακά, ξηρούς καρπούς και παράγωγά τους. Είναι καρκινογόνες και ιδιαίτερα επικίνδυνες για βρέφη και μικρά παιδιά. Τα συμπτώματα οξείας έκθεσης περιλαμβάνουν ναυτία, εμετούς και ηπατική βλάβη, ενώ η χρόνια έκθεση αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος. Σε βρεφικά/παιδικά τρόφιμα, η ΕΕ εφαρμόζει από τα αυστηρότερα όρια: για την αφλατοξίνη Β1 μέγιστο 0,10 μg/kg σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1881/2006, όπως ισχύει.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο καιρό χρειάζεται για να δράσει το Ozempic;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πού πηγαίνει το πλαστικό από τις ταμπλέτες του πλυντηρίου;
Τα τελευταία χρόνια, οι ανακλήσεις τροφίμων λόγω αφλατοξινών έχουν αυξηθεί αισθητά. Η εξέλιξη αυτή δεν είναι τυχαία, αλλά αποτέλεσμα συνδυασμού παραγόντων. Η κλιματική αλλαγή δημιουργεί πλέον ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη των μυκήτων Aspergillus, που παράγουν αφλατοξίνες· οι πιο θερμοί και υγροί καλοκαιρινοί μήνες σε περιοχές παραγωγής δημητριακών, καλαμποκιού και ξηρών καρπών αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο επιμόλυνσης. Παράλληλα, η παγκοσμιοποίηση του εμπορίου επιτρέπει τη διακίνηση προϊόντων από χώρες με διαφορετικά πρότυπα ασφάλειας και ελέγχου, κάνοντας πιο πιθανή την είσοδο μολυσμένων παρτίδων στην ευρωπαϊκή αγορά. Τέλος, οι έλεγχοι έχουν γίνει αυστηρότεροι και τεχνολογικά πιο ακριβείς, εντοπίζοντας πλέον ποσότητες αφλατοξινών που παλαιότερα θα περνούσαν απαρατήρητες. Έτσι, περισσότερα προϊόντα εντοπίζονται εγκαίρως και αποσύρονται προληπτικά από τα ράφια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς η Δανία με μικρότερες επιδοτήσεις πρωτοπορεί στον αγροτικό τομέα και αφήνει την Ελλάδα να βλέπει τη σκόνη της
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Από τη συνηθισμένη τροφιμογενή λοίμωξη στο Αιμολυτικό Ουραιμικό Σύνδρομο: Τα στάδια μιας επικίνδυνης επιπλοκής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο για να μην «πιάνουν» γλίτσα τα αγγούρια σας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά είναι τα τρόφιμα που έχουν περισσότερη βιταμίνη Κ από το λάχανο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η ECHA εισηγείται απαγόρευση βασικού συστατικού των αντηλιακών – Προκαλεί αλλεργίες και διαταράσσει τις ορμόνες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγουν όσοι κάνουν ενέσεις απώλειας βάρους
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
