Η υπερκατανάλωση του μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για προβλήματα στα οστά, σύμφωνα με το βρετανικό εθνικό σύστημα υγείας.
Το NHS (Εθνικό Σύστημα Υγείας της Βρετανίας) εξέδωσε νέα προειδοποίηση για δύο τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α, τα οποία δεν θα πρέπει να καταναλώνονται συχνότερα από μία φορά την εβδομάδα. Ο λόγος; Η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Α έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων και άλλων προβλημάτων στα οστά, ειδικά σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιο φθηνό ψάρι χαρακτηρίζεται πλέον ως superfood, με πληθώρα θρεπτικών συστατικών – Μελέτη του Πανεπιστημίου του Λάνκαστερ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λευκό Ψωμί: Μεγάλο σουπερμάρκετ ζητά συγνώμη για το μολυσμένο με σταφυλόκοκκο προϊόν που πούλησε
Συκώτι και πατέ: υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης Α
Το NHS τονίζει ότι το συκώτι και τα προϊόντα συκωτιού, όπως το πατέ, περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α. «Μην καταναλώνετε συκώτι ή προϊόντα συκωτιού περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα», αναφέρει χαρακτηριστικά η οδηγία. Η μακροχρόνια κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει αποδυνάμωση των οστών, αυξάνοντας την πιθανότητα καταγμάτων με την πάροδο του χρόνου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρούσμα αλλαντίασης από σκόρδο – Πότε το λαχανικό μπορεί να γίνει επικίνδυνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος από λιναρόσπορο – Νέο περιστατικό παρουσίας δηλητηριώδους υδροκυανίου
Προσοχή και στα συμπληρώματα
Ορισμένα πολυβιταμινούχα σκευάσματα, όπως το μουρουνέλαιο, περιέχουν ήδη υψηλές ποσότητες βιταμίνης Α. Σύμφωνα με τον γιατρό του NHS, Δρ. Ahmed, η άσκοπη λήψη τέτοιων συμπληρωμάτων μπορεί να είναι επικίνδυνη, καθώς οδηγεί σε υπερβολική πρόσληψη του συγκεκριμένου θρεπτικού συστατικού.
Μάλιστα, μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2024 στο JAMA Network Open διαπίστωσε ότι όσοι λάμβαναν πολυβιταμίνες είχαν 4% αυξημένο κίνδυνο θνησιμότητας σε σχέση με όσους δεν έπαιρναν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για δηλητηριασμένα αγγούρια – Περιέχουν υπολείμματα επικίνδυνης ουσίας 340% πάνω από το όριο!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δύο μελέτες αποκαλύπτουν το μυστικό όσων ζουν μέχρι τα 100
Ποιους αφορά περισσότερο ο κίνδυνος
Άτομα με αυξημένο κίνδυνο οστικής απώλειας – όπως οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση και οι άνδρες μεγαλύτερης ηλικίας – πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να μην ξεπερνούν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α (1,5 mg).
Επιπλέον, οι έγκυες γυναίκες συμβουλεύονται να αποφεύγουν εντελώς το συκώτι και τα προϊόντα του, καθώς τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α μπορεί να είναι επικίνδυνα για το έμβρυο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμα €10.000 σε τέσσερα μανάβικα για τις ντομάτες ανακοίνωσε η Περιφέρεια Αττικής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτσι ξαναζεσταίνουν οι σεφ τον πουρέ πατάτας ώστε να μη χάσει την υφή του
Η σύσταση δεν αφορά τρόφιμα όπως τα αυγά ή το τυρί, τα οποία περιέχουν βιταμίνη Α αλλά σε πολύ χαμηλότερες ποσότητες. Για παράδειγμα, ένα αυγό καλύπτει μόλις το 8% της ημερήσιας πρόσληψης. Όπως επισημαίνει το NHS: «Μια μέση ημερήσια πρόσληψη 1,5 mg βιταμίνης Α ή λιγότερο, από τρόφιμα και συμπληρώματα συνολικά, είναι απίθανο να προκαλέσει βλάβη».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 9.000 συσκευασίες πασίγνωστου φαρμάκου λόγω πιθανής μόλυνσης ή χημικών αλλαγών που επηρεάζουν την ασφάλεια του
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια smartphones παρουσιάζουν τις περισσότερες βλάβες – Έρευνα σε 15.000 κινητά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έντεκα ασθενείς με καψίματα στο στόμα και τον λαιμό μετά από γεύμα σε γνωστό εστιατόριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στεγνωτήριο ρούχων: 6 λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει ΠΟΤΕ να το αφήνετε σε λειτουργία ενώ λείπετε από το σπίτι
