Οι Αρχές αναζητούν το συστατικό που προκάλεσε τη δυσφορία σε τόσα πολλά άτομα
Έντεκα θαμώνες του εστιατορίου Dosa Kingss στο Sale του Greater Manchester ασθένησαν και δύο από αυτούς μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο με έντονα συμπτώματα, αφού κατανάλωσαν ένα πιάτο που περιέγραφαν ότι έμοιαζε… «σαν να μασούν γυαλί». Το περιστατικό σημειώθηκε το μεσημέρι του Σαββάτου, κατά τη διάρκεια ενός ειδικού γεύματος για το φεστιβάλ Onam, με περίπου 40–50 άτομα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 107 τροφικές δηλητηριάσεις και 24 παιδιά σε αιμοκάθαρση από μολυσμένο τρόφιμο – Σαφάρι των Αρχών να βρουν την αιτία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξοπλάσμωση στην Ευρώπη: Ποια κοινά τρόφιμα κρύβουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο – Μελέτη στο Eurosurveillance
Η Amrita Kapadia, που βρισκόταν στο πρώτο γκρουπ με τον γιο της και την οικογένειά της, περιέγραψε τα συμπτώματά της ως «καψίματα στο στόμα και τον λαιμό», «σαν να με έχουν τσιμπήσει μέλισσες» και αδυναμία ομιλίας λόγω του πρηξίματος. Η αντίδραση ήταν τόσο έντονη που χρειάστηκε δύο ενέσεις αδρεναλίνης πριν μεταφερθεί στο νοσοκομείο για περαιτέρω έλεγχο. Η Kapadia παρέμεινε εκεί για τέσσερις ώρες και χρειάστηκαν περίπου τέσσερις ημέρες για να υποχωρήσουν πλήρως τα συμπτώματά της.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φθαλικές ενώσεις σε καλλυντικά και συσκευασίες τροφίμων αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο από σοκολατένιο σνακ – Επεκτάθηκε η ανάκληση σε όλες τις σειρές και ημερομηνίες
Σύμφωνα με την Greater Manchester Police, όλοι οι υπόλοιποι θαμώνες αντιμετωπίστηκαν στο σημείο για «ήπιες αντιδράσεις». Οι αρχές διεξάγουν έρευνα για το περιστατικό, με πρώτες υποψίες ότι το πρόβλημα προκλήθηκε από κάποιο συστατικό στο πιάτο Aviyal, το οποίο σε κάποιους προκάλεσε έντονη στοματική δυσφορία. Πρόκειται για ένα μείγμα λαχανικών σε σάλτσα καρύδας με ιδιαίτερο άρωμα και ήπια καρυκεύματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο σοβαρός λόγος για τον οποίο μπορούμε να τρώμε 2 συγκεκριμένες τροφές μόνο ΜΙΑ φορά την εβδομάδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υγρό σαπούνι ή σαπούνι μπάρα; Ποιο προστατεύει καλύτερα από ιούς και βακτήρια; Εργαστηριακή δοκιμή
Οι εικόνες από τον χώρο έδειξαν μεγάλη κινητοποίηση των υπηρεσιών έκτακτης ανάγκης, με κλείσιμο της Northenden Road και την παρουσία αστυνομίας, πυροσβεστών και διασωστών. Αρχικά υπήρξαν φόβοι για διαρροή αερίου, που όμως αποκλείστηκαν γρήγορα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια smartphones παρουσιάζουν τις περισσότερες βλάβες – Έρευνα σε 15.000 κινητά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 9.000 συσκευασίες πασίγνωστου φαρμάκου λόγω πιθανής μόλυνσης ή χημικών αλλαγών που επηρεάζουν την ασφάλεια του
Το εστιατόριο ανήρτησε αργότερα ανακοίνωση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης:
“Αγαπητοί πελάτες, λόγω απρόβλεπτων συνθηκών, παραμένουμε προσωρινά κλειστοί. Ζητούμε συγγνώμη για την όποια αναστάτωση και ευχαριστούμε για την κατανόηση και την υποστήριξή σας. Ανυπομονούμε να σας εξυπηρετήσουμε ξανά.”
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτσι ξαναζεσταίνουν οι σεφ τον πουρέ πατάτας ώστε να μη χάσει την υφή του
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε αλεύρι με ουσία που μέσα σε μόλις 5 λεπτά προκαλεί συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παγκόσμιοι κολοσσοί ζητούν την απόρριψη αγωγής γονέων για εγκεφαλικές βλάβες των παιδιών τους από μολυσμένες βρεφικές τροφές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεν βλέπετε όνειρα; Μάλλον καταναλώνετε πολλή καφεΐνη – Τι λέει η επιστήμη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς η υπερθέρμανση του πλανήτη «τρέφει» επικίνδυνα βακτήρια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στεγνωτήριο ρούχων: 6 λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει ΠΟΤΕ να το αφήνετε σε λειτουργία ενώ λείπετε από το σπίτι
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
