Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ΗΠΑ: Συνεχίζεται το σήριαλ με τα κομμάτια μετάλλου σε cupcake

Η εταιρεία επεκτείνει την ανάκληση και σε άλλα προϊόντα, λόγω κομματιών από σύρμα

Cibum - 5 Νοεμβρίου, 2021

Ready to Eat Food: Ανασκόπηση Μικροβιακής μόλυνσης- Εστίες – Πρόληψη- Αντιμετώπιση

Φως σε όλα τα θέματα που άπτονται της μικροβιολογικής ασφάλειας των ετοίμων προς κατανάλωση τροφίμων (RTE)

Cibum - 5 Νοεμβρίου, 2021

Δανία: Ανάκληση ψωμιού λόγω μούχλας

Ο κίνδυνος της μούχλας δε χαρακτηρίζεται σοβαρός, όμως το προϊόν χαρακτηρίζεται ακατάλληλο για βρώση

Cibum - 5 Νοεμβρίου, 2021

Ξένο σώμα σε τρόφιμα: Ανακαλείται σαλάτα στις ΗΠΑ λόγω κομματιών πλαστικού

Μερικά από τα ξένα σώματα που έχουν βρει οι Αμερικανοί καταναλωτές στα τρόφιμα περιλαμβάνουν, πέτρες, γυαλί, σύριγγες, μέταλλο και έντομα

Cibum - 4 Νοεμβρίου, 2021

Νοροϊός: Η μεγάλη ενημερωτική καμπάνια για τους χειριστές τροφίμων στη Δανία – Βίντεο

Ο νοροϊός είναι εξαιρετικά μεταδοτικός και ένα μόνο λάθος σε χώρο υγειονομικού ενδιαφέροντος μπορεί να επηρεάσει εκατοντάδες ανθρώπους

Cibum - 4 Νοεμβρίου, 2021

Καναδάς: Ανάκληση βατόμουρων λόγω παρουσίας μεταλλικών κομματιών

Τα μεταλλικά θραύσματα στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν οδοντική βλάβη, πληγές στο στόμα ή το λαιμό ή ρήξη ή ακόμα και διάτρηση του εντέρου

Cibum - 4 Νοεμβρίου, 2021

Δανία: Επιδημία σαλμονέλας από αυγά

Επτά άνθρωποι νοσηλεύονται

Cibum - 4 Νοεμβρίου, 2021

Ρουμανία: Ενισχυμένοι έλεγχοι στα εισαγόμενα πουλερικά λόγω σαλμονέλας – Ειδοποιήσεις RASFF για την Πολωνία

Η Πολωνία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πουλερικών στην ΕΕ. Οι εξαγωγές ξεπέρασαν τους 1,4 εκατομμύρια τόνους το ‘19.

Cibum - 4 Νοεμβρίου, 2021

Βιοφίλμ: Ο “ύπουλος εχθρός” της βιομηχανίας τροφίμων – Τρόποι εξάλειψης

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε, για τη σημασία των βιοφίλμ στην αντιμετώπιση των παθογόνων

Cibum - 4 Νοεμβρίου, 2021

Ψυχρό πλάσμα: Εφαρμογές απολύμανσης και συντήρησης στη βιομηχανία τροφίμων

Έρευνες - Εφαρμογές - Επεξεργασία συσκευασμένων προϊόντων – Πλεονεκτήματα, και μειονεκτήματα

Cibum - 4 Νοεμβρίου, 2021

Ανάκληση – ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε κατεψυγμένο σουτζουκάκι Ελληνικής εταιρείας

Καλούνται οι καταναλωτές που το έχουν προμηθευτεί να μην το καταναλώσουν

Cibum - 3 Νοεμβρίου, 2021

Στο μικροσκόπιο της Ε.Ε. τα υποψήφια κράτη μέλη για την ασφάλεια τροφίμων

Απαράδεκτα υψηλός ο αριθμός ειδοποιήσεων από τον RASFF για την Τουρκία

Cibum - 3 Νοεμβρίου, 2021

TÜV HELLAS (TÜV NORD): Διαδικτυακή συζήτηση για τo Food Sustainability

Και τις νέες τάσεις στα τρόφιμα

Cibum - 3 Νοεμβρίου, 2021

Νοθεία φέτας – Νέο επεισόδιο: Ποια εταιρεία πουλάει λευκό τυρί ως φέτα ΠΟΠ

"Συνελήφθη" επ' αυτοφώρω από τα κλιμάκια του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ

Cibum - 3 Νοεμβρίου, 2021

food decoration: Δηλητηριάσεις από διακοσμήσεις γλυκών – Τοξικές οι γυαλιστερές σκόνες

Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Cibum - 3 Νοεμβρίου, 2021

ΗΠΑ: Κομμάτια σύρματος μέσα σε cupcakes – Άμεση ανάκληση

Ο προμηθευτής πρώτων υλών προειδοποίησε για κομμάτια μεταλλικού πλέγματος σε συστατικό του μείγματος

Cibum - 3 Νοεμβρίου, 2021

ΗΠΑ: Υποβλήθηκε η πρώτη μήνυση για την επιδημία σαλμονέλωσης από φρέσκα κρεμμύδια

650 θύματα και 100 νοσηλείες σε 39 πολιτείες.

Cibum - 3 Νοεμβρίου, 2021

Auchan-Ρουμανία: Κλείνουν για 6 μήνες! Απίστευτα τα ευρήματα των επιθεωρητών

Εντοπίστηκαν τρίχες, σκουριά, έντομα, μούχλα, σκουπίδια και βρώμα, σε τέσσερις υπεραγορές τροφίμων Auchan. Αναστολή λειτουργίας στα τμήματα κρεοπωλείων, delicatessen, αρτοποιίας, ιχθυοπωλείων, ζαχαροπλαστείων. Πρόταση για ¨λουκέτο¨ έξι μηνών!

Cibum - 2 Νοεμβρίου, 2021

EFSA: Απαντήσεις σχετικά με τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα

Διαδικασία και προϋποθέσεις για αιτήσεις που ζητούν πληροφορίες σχετικά με FCM.

Cibum - 2 Νοεμβρίου, 2021

Alert- ΕΦΕΤ: Ανάκληση Ελληνικής τυροσαλάτας λόγω συντηρητικών

Διαπιστώθηκε υπέρβαση των ανωτάτων επιτρεπόμενων ορίων στα πρόσθετα βενζοϊκό και σορβικό οξύ.

Cibum - 1 Νοεμβρίου, 2021

1...246247248...250 Σελίδα 247 από 250

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων14 Σεπτεμβρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Έκλεισε επ’ αόριστον το εργοστάσιο αλλαντικών που ευθύνεται για 9 θανάτους από τροφική δηλητηρίαση

Πατατάκια – γαριδάκια: Μήπως είναι ανηδονικοί όσοι τρελαίνονται για ανθυγιεινά σνακ;

Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης στο περιθώριο των εγκαινίων της ΔΕΘ

Ροή Ενημέρωσης

9 νέες εστίες πανώλης αιγοπροβάτων ανακοίνωσε το ΥΠΑΑΤ

Φυτοφάρμακα σε Ελληνικά Φρούτα και Λαχανικά: Αποτελέσματα ελέγχων Ιουλίου

Έκλεισε επ’ αόριστον το εργοστάσιο αλλαντικών που ευθύνεται για 9 θανάτους από τροφική δηλητηρίαση

WWF: Η πιο αποτελεσματική δράση βιώσιμων συστημάτων τροφίμων για κάθε χώρα – Που διακρίνεται η Ελλάδα

Πόσα αυγά μπορούν να τρώνε όσοι είναι άνω των 50;

Αυτός είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για να μαγειρέψετε το μπέικον

Εμπλουτισμός τροφίμων: Ποια φρούτα βελτιώνουν τη διατροφική αξία του ψωμιού – Μελέτη Χαροκοπείου

ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση 10,8% στις εισαγωγές φρούτων και λαχανικών το οκτάμηνο του 2024

H Γερμανία ανακάλεσε ελληνικά σνακ

Τι μπορείτε να προσθέτε στο καφέ σας για να μειώσετε τη χοληστερόλη

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Φυτοφάρμακα σε Ελληνικά Φρούτα και Λαχανικά: Αποτελέσματα ελέγχων Ιουλίου

Για πρώτη φορά: Αποξηλώθηκε με δικαστική απόφαση παράνομη καλλιέργεια σταφυλιών PRISTINE

Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης στο περιθώριο των εγκαινίων της ΔΕΘ

Must Read

Έκλεισε επ’ αόριστον το εργοστάσιο αλλαντικών που ευθύνεται για 9 θανάτους από τροφική δηλητηρίαση

Πατατάκια – γαριδάκια: Μήπως είναι ανηδονικοί όσοι τρελαίνονται για ανθυγιεινά σνακ;

Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε εστιατόριο της Θεσσαλονίκης στο περιθώριο των εγκαινίων της ΔΕΘ

Follow Us