Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Σε αυτά τα δημοφιλή τρόφιμα «κρύβεται» το τοξικό υδροκυάνιο – Τι πρέπει να προσέχουμε

Το υδροκυανικό οξύ εμποδίζει την κυτταρική αναπνοή
Cibum Newsroom -

Οι ποινές που πρότεινε ο εισαγγελέας για τους υπεύθυνους εστιατορίου μετά τον θάνατο έξι ανθρώπων από τη θανατηφόρα τοξίνη Bongkrekic acid

Το Bongkrekic acid εντοπίστηκε σε δείγματα από τα χέρια ενός σεφ στο εστιατόριο
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ – Προσοχή: Διακινούνται επικίνδυνες κάψουλες αδυνατίσματος – Περιέχουν την ουσία των Prozac και Ladose

Σοβαρός κίνδυνος από κάψουλες αδυνατίσματος που περιέχουν την ουσία δυνατών αντικαταθλιπτικών.
Cibum Newsroom -

Μαζική ανάκληση μολυσμένου σιροπιού για τον βήχα εν μέσω έκρηξης περιστατικών γρίπης

Σούπερ μάρκετ στη Βρετανία, προχώρησαν σε επείγουσα ανάκληση παρτίδων σιροπιού για το βήχα που φοβούνται ότι μπορεί να έχουν μολυνθεί.
Cibum Newsroom -

Κώδωνας κινδύνου από τις Αρχές για το “αφροδισιακό” μέλι – Προκαλεί καρδιακά προβλήματα

Πολυάριθμες περιπτώσεις δηλητηριάσεων από μέλι.
Cibum Newsroom -

Η Μινεσότα γίνεται η πρώτη πολιτεία που νομοθετεί για την προστασία των καταναλωτών από τις τοξικές φθαλικές ενώσεις στα τρόφιμα

Η Μινεσότα έγινε η πρώτη πολιτεία που στοχεύει τις πλαστικές χημικές ουσίες στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Το είδος σκόρδου που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση

Η κατανάλωση δηλητηριωδών φυτών μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνη κουτάλα μαγειρέματος – Επείγουσα ανάκληση από την αγορά της Κύπρου (φωτο)

Οι κουτάλες περιέχουν ουσίες με γνωστές ή πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις για τον άνθρωπο.
Cibum Newsroom -

Φράουλες: Δεκτό από την EFSA το ελληνικό αίτημα για αλλαγή των ορίων του φυτοφαρμάκου acequinocyl

Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η χρήση του acequinocyl είναι απίθανο να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών. Η Ιαπωνική εταιρεία Agro-Kanesho Kabushiki...
Cibum Newsroom -

Κουκούτσια ως ξένο σώμα: Το μεγάλο πρόβλημα της βιομηχανίας τροφίμων

Τι δικαιώματα έχει όταν από ελιές χωρίς κουκούτσια, σπας το δόντι από… κουκούτσια;
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές Γαλλικό τυρί με επικίνδυνο βακτήριο – Ειδοποίηση RASFF

Μπορεί να προκαλέσει λοίμωξη με πυρετό, μυϊκό πόνο, ναυτία και διάρροια ή να είναι θανατηφόρο για έγκυες γυναίκες, βρέφη και ανοσοκατεσταλμένους
Cibum Newsroom -

Οι λάθος πρακτικές εργαζομένων εστιατορίου που οδήγησαν σε τροφικές δηλητηριάσεις πελατών

Επείγουσα επιθεώρηση σε εστιατόριο μετά από δύο τροφικές δηλητηριάσεις πελατών.
Cibum Newsroom -

Η Γαλλία ενημέρωσε την Ευρώπη για μολυσμένο συμπλήρωμα διατροφής

Μολυσμένο με παθογόνο βακτήριο, συμπλήρωμα διατροφής που πωλείται ως superfood.
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθουμε αν φάμε τις πατάτες που έχουν βλαστήσει;

Αν έχετε να αντιμετωπίσετε μια πατάτα που έχει βλαστήσει και δεν ξέρετε τι να την κάνετε, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Είναι ασφαλές να ξαναζεστάνετε ρύζι στο φούρνο μικροκυμάτων;

Πως θα αποφύγετε μια πιθανή τροφική δηλητηρίαση.
Cibum Newsroom -

Θειώδη ακόμη και σε σφολιάτες

Πως να βρείτε τα θειώδη στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

5 τροφές που δεν πρέπει ποτέ να ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων

Το ξαναζέσταμα των υπολειμμάτων στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να καταστήσει ορισμένα τρόφιμα μη ασφαλή για κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Αυτά είναι τα 5 είδη θαλασσινών που καταναλώνουμε συχνά και είναι τίγκα στα μικροπλαστικά – Εργαστηριακή μελέτη

Περισσότερα από 1.800 σωματίδια ανιχνεύθηκαν στους μυϊκούς ιστούς 180 από τα 182 δείγματα θαλασσινών που αναλύθηκαν.
Πέπη Οικονομάκη -

Δεκάδες μαθητές με τροφική δηλητηρίαση από τα κρατικά δωρεάν γεύματα

Το κοτόπουλο που έκανε τους μικρούς μαθητές να έχουν ναυτία και να κάνουν εμετούς
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθω εάν φάω “πράσινη” πατάτα ή πατατάκια

Πού οφείλεται αυτός ο αποχρωματισμός και είναι άραγε επικίνδυνος για την υγεία μου;
Cibum Newsroom -
1...247248249...553Σελίδα 248 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

News Line

Πόσα μικροπλαστικά “τρώμε” μαζί με το εμφιαλωμένο νερό;

Ερευνητές κατέγραψαν τα επίπεδα μικροπλαστικών στο εμφιαλωμένο νερό και εκτίμησαν την ημερήσια έκθεση ενηλίκων και παιδιών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κοτόπουλο: Τι φταίει και αυξάνονται οι γαστρεντερίτιδες από την κατανάλωσή του;

Οι μεγάλες μονάδες βιομηχανικής πτηνοτροφίας φαίνεται ότι δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την εξέλιξη και την εξάπλωση επικίνδυνων βακτηρίων
Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορεί να κολλήσουμε ηπατίτιδα Ε από το χοιρινό κρέας; Αυτό υποστηρίζει η νέα αξιολόγηση στο Food Risk Assess Europe

Νέα αξιολόγηση αναλύει τον ρόλο του χοιρινού κρέατος στη μετάδοση της ηπατίτιδας Ε και τις διαθέσιμες στρατηγικές ελέγχου.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλούνται 62 παρτίδες τυριών από την αγορά – Διαπιστώθηκε εκ των υστέρων μόλυνση στο γάλα παραγωγής τους

Ασφάλεια Τροφίμων

Θανατηφόρο βακτήριο σε έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο

Ασφάλεια Τροφίμων

Τοξικά ποτήρια στην Ελλάδα: Ενεργός ο ευρωπαϊκός συναγερμός σε 44 χώρες για υπερβάσεις βαρέων μετάλλων έως 350%

Ασφάλεια Τροφίμων

Μηλόξυδο: Τι πραγματικά προσφέρει στην υγεία και ποιοι ισχυρισμοί δεν επιβεβαιώνονται

Διατροφή και Υγεία

Ανακαλούνται πάνω από 100.000 γιαούρτια λόγω επικίνδυνης αστοχίας στις διαδικασίες παραγωγής

Ανάκληση

Φάρμακα και αλκοόλ: Οι επικίνδυνοι συνδυασμοί που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές παρενέργειες

Υγεία

Πόσα μικροπλαστικά “τρώμε” μαζί με το εμφιαλωμένο νερό;

News Line

Ανακαλούνται κατσαρόλες: Εντοπίστηκαν βαρέα μέταλλα που μπορεί να περάσουν στο φαγητό (δείτε φωτογραφία)

Οικιακά

Σαλμονέλα στη Λαμία: Νέα δεδομένα στις έρευνες για τη μαζική δηλητηρίαση από κρέας

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ομαδική αγωγή κατά του YouTube: «Πληρώνουμε για υπηρεσία χωρίς διαφημίσεις αλλά βλέπουμε διαφημίσεις!»

Καταναλωτής