Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Είναι ασφαλή τα τρόφιμα που αγοράζουμε από τις διαφημίσεις στα social;

Όσο κερδίζει έδαφος η διαδικτυακή πώληση τροφίμων τόσο αυξάνει και ο κίνδυνος...
Cibum Newsroom -

«Μην τα φάτε!» – Επείγουσα ανάκληση δύο μολυσμένων προϊόντων κοτόπουλου που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ

Ανιχνεύτηκε σαλμονέλα κατά τη διάρκεια δοκιμών ρουτίνας
Cibum Newsroom -

Τα 10 συχνά λάθη που κάνουμε και χαλάνε τα τυριά

Για να τα απολαύσουμε ακριβώς όπως τα έφτιαξε ο τυροκόμος
Cibum Newsroom -

Τσουχτερό πρόστιμο για τα ληγμένα σάντουιτς σε κατάστημα ψιλικών

Για δεύτερη φορά ο ιδιοκτήτης πιάστηκε να παραβιάζει κανόνες ασφάλειας της δημόσιας υγείας
Cibum Newsroom -

Ζωντανές κατσαρίδες, περιττώματα τρωκτικών και ληγμένα τρόφιμα σε κουζίνα εκπαιδευτηρίων – Αναστολή άδειας λειτουργίας

Απίστευτες παραβάσεις υγιεινής και ασφάλεις σε χώρο που ετοιμαζόταν φαγητό για παιδιά
Cibum Newsroom -

Υψηλά επίπεδα μολύβδου σε σκόνη μπαχαρικών – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Ο μόλυβδος είναι νευροτοξίνη που μπορεί να επηρεάσει σχεδόν κάθε σύστημα στο ανθρώπινο σώμα.
Cibum Newsroom -

“Μάστιγα” τα πλαστά πιστοποιητικά ανάλυσης τροφίμων – Πως να τα καταλάβετε

Τα απανωτά περιστατικά απάτης με πλαστά πιστοποιητικά ανάλυσης τροφίμων, οδήγησαν τις αρχές στο Ηνωμένο Βασίλειο να εκδώσουν οδηγίες προς τις επιχειρήσεις.
Cibum Newsroom -

Λαχανάκια Βρυξελλών: Μπορούμε να τα καταναλώσουμε ωμά;

Σύμβουλές για να επωφεληθούμε από τα θρεπτικά συστατικά του λαχανικού χωρίς παρένεργειες
Cibum Newsroom -

Καπνιστός σολομός: «Ελέγξτε τα ψυγεία σας και απορρίψτε – Κίνδυνος ακόμη και για θάνατο»

Ανάκληση κατηγορίας Ι για το προϊόν που πωλήθηκε στα ράφια μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Πετούν από τα ράφια των σούπερ μάρκετ επικίνδυνα σνακ γκρίζας αγοράς, γεμάτα τοξικές ουσίες – «Έτσι θα τα καταλάβετε»

Τα προϊόντα γκρίζας αγοράς κατασκευάζονται σε ξένες χώρες και δεν συμμορφώνονται με τα πρότυπα τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ζωύφια σε αλεύρι και ζυμαρικά: Το υλικό συσκευασίας που τα περιορίζει

Πονοκέφαλος στην αλευροβιομηχανία και τα καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων είναι η ικανότητα του λασιοδέρματος, Lasioderma serricorne, να προσβάλλει συσκευασμένα τρόφιμα όπως αλεύρι σίτου, δημητριακά και ζυμαρικά.
Νίκος Γδοντέλης -

Αυτό είναι το τρόφιμο που σέρβιρε αεροπορική εταιρεία και δηλητηρίασε 43 επιβάτες

Οι επιβάτες παρουσίασαν συμπτώματα, όπως έμετο, ναυτία, κοιλιακό άλγος και διάρροια 10 έως και 60 λεπτά μετά την κατανάλωση γευμάτων κατά την πτήση 
Cibum Newsroom -

Γεμάτη μαμούνια βρώμη πασίγνωστης μάρκας που αγοράστηκε από Eλληνικό σούπερ μάρκετ – Καταγγελία στο cibum (φωτο)

Ο αναγνώστης εξέφρασε στο cibum την αγανάκτηση του για την αντιμετώπιση που είχε από την εταιρεία
Cibum Newsroom -

Ψωμί: Το «ύπουλο» εξαιρετικά επεξεργασμένο τρόφιμο – Δείτε πώς να επιλέξετε το πιο υγιεινό σύμφωνα με τους ειδικούς

Πώς θα εντοπίσουμε το λιγότερο επεξεργασμένο τυποποιημένο ψωμί προκειμένου να μην θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία τη δική μας και της οικογένειάς μας;
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές με κόκκαλα – Κίνδυνος πνιγμού ή τραυματισμού

Η παρουσία θραυσμάτων οστών σε προϊόντα διατροφής ενέχει σημαντικό κίνδυνο για την ασφάλεια
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση γάλακτος με επικίνδυνο βακτήριο – Σε καραντίνα το γαλακτοκομείο

Βρέθηκαν βακτήρια καμπυλοβακτηριδίου σε ένα δείγμα ρουτίνας που συλλέχθηκε στις εγκαταστάσεις συσκευασίας
Cibum Newsroom -

Και όμως! Πωλούνται απαγορευμένες συσκευές με τις οποίες τα μωρά μπορούν να τρώνε μόνα τους – Προειδοποίηση των Αρχών

Οι συσκευές αυτοσίτισης βρεφών που διατίθενται ενέχουν σοβαρούς κινδύνους πνιγμού και αναρρόφησης.
Cibum Newsroom -

ΠΟΥ: Τα νέα μοντέλα αξιολόγησης κινδύνου για τη λιστέρια σε τέσσερις ομάδες τροφίμων

Δημοσιεύτηκε η έκθεση εκτίμησης κινδύνου για τη λιστέρια σε τέσσερις κατηγορίες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

LIDL Fr: Σαλμονέλα και φυτοφάρμακα σε δύο προϊόντα – Άμεση ανάκληση

Νέα ανακοίνωση ανάκλησης από την αλυσίδα Lidl για μολυσμένα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται δημοφιλή μπισκότα σοκολάτας

Περιέχουν αλλεργιογόνα συστατικά που μπορούν να θέσουν σε σοβαρό κίνδυνο κάποιους καταναλωτές
Cibum Newsroom -
1...255256257...562Σελίδα 256 από 562

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Τι έδειξαν οι αναλύσεις 30 εμπορικών σνακ πατάτας για γλυκοαλκαλοειδή, κατανάλωση και πιθανό κίνδυνο για παιδιά.
Διατροφή και Υγεία

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Η διατροφική εικόνα των δύο δημοφιλών γλυκών δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται
Ασφάλεια Τροφίμων

Χρήση ασπαρτάμης σε τρόφιμα και ποτά: Σε λίγες ημέρες η κρίσιμη γνωμοδότηση της EFSA – Τι μπορεί να αλλάξει στην ευρωπαϊκή βιομηχανία

Τα νεότερα δεδομένα για την ασπαρτάμη μπαίνουν στην αξιολόγηση της EFSA, με το ενδιαφέρον να στρέφεται στις πιθανές κανονιστικές επιπτώσεις.

Ροή Ενημέρωσης

Αναζητείται ο παραγωγός αυγών πίσω από τα εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας στην Ευρώπη – Φόβοι για περαιτέρω εξάπλωση

Ασφάλεια Τροφίμων

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και σε ελληνικά θαλασσινά η τοξίνη του λαγοκέφαλου – Σε ποια είδη έχει εντοπιστεί και σε ποια καταγράφηκαν υψηλές συγκεντρώσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Το «θαυματουργό» έλαιο που μείωσε την αρτηριακή πίεση μέσα σε μόλις 20 ημέρες

Υγεία

Φιστίκι: Γιατί οι εταιρείες τροφίμων το βάζουν πλέον παντού

Καταναλωτής

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Διατροφή και Υγεία

Νέα ευρήματα: Τα μικροπλαστικά αυξάνουν έως 33% την κατακράτηση φυτοφαρμάκων στο έδαφος

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μέχρι πότε μπορούμε να τρώμε καρπούζι στην Ελλάδα; Και πότε πρέπει να σταματήσουμε να το αγοράζουμε;

Διατροφή και Υγεία

Φυτοφάρμακα: Η EFSA εξετάζει νέα ανώτατα όρια υπολειμμάτων τριφλοξυστρομπίνης σε καλλιέργειες

Νέα

Μπύρα: Νέες χρεώσεις ανακύκλωσης απειλούν να ανεβάσουν την τιμή της στο ποτήρι

Νέα