Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ψήφισμα εκπαιδευτικών κατά της κατανάλωσης ενεργειακών ποτών κάτω των 18

Το foodwatch καλεί όσους βλέπουν τις επιπτώσεις των Red Bull, Monster & Co. σε παιδιά και νέους καθημερινά να υπογράψουν το ψήφισμα
Cibum Newsroom -

Νανοτεχνολογία: Το νέο όπλο των επιστημόνων για την καταπολέμηση του E. coli στο ρύζι

Η ανακάλυψη προσφέρει πολλά υποσχόμενες λύσεις για τη βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων και την αντιμετώπιση απειλών βιοτρομοκρατίας.
Cibum Newsroom -

Φρέσκα κρεμμυδάκια μολυσμένα με σαλμονέλα – Ανάκληση μεγάλων ποσοτήτων του λαχανικού σε ΗΠΑ και Καναδά

Τα συμπτώματα της λοίμωξης από σαλμονέλα μπορεί να περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακές κράμπες και πυρετό εντός 12 έως 72 ωρών μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Αρτοσκευάσματα: Σοβαρός κίνδυνος από αλκαλοειδή τροπανίου – Άμεση ανάκληση αλευριού

Τι είναι τα αλκαλοειδή τροπανίου, γιατί αποτελούν σοβαρό κίνδυνο και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που τα περιέχουν.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση εκατοντάδων κατεψυγμένων βαφλών λόγω μόλυνσης με Listeria

Δεν έχουν επιβεβαιωθεί αναφορές ασθενειών μέχρι σήμερα.
Cibum Newsroom -

Έκθεση-ορόσημο προτείνει αύξηση στην τιμή του νερού – Σε κίνδυνο η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων λόγω της κρίσης νερού

Καταστροφές στις οικονομίες και την ανθρωπότητα παγκοσμίως λόγω της ανισορροπίας στον κύκλο νερού.
Cibum Newsroom -

Αρνίσιο κρέας: Επισκόπηση της μικροβιολογικής μόλυνσης των αμνοεριφίων κατά τη σφαγή

Η έρευνα της FSA αποκαλύπτει ποσοστό μόλυνσης από πρόβειο κρέας.
Cibum Newsroom -

Παραγωγή γάλακτος: Νέα τεχνολογία για την ανίχνευση μόλυνσης ή μη εγκεκριμένων πρόσθετων

Ευρήματα μελέτης υποδηλώνουν ότι η τεχνητή νοημοσύνη έχει τη δυνατότητα να ενισχύσει σημαντικά την ανίχνευση "ανωμαλιών" στην παραγωγή τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Lidl Cz: Τρεις ανακλήσεις από τις αρχές για μολυσμένα και παραποιημένα δημοφιλή προϊόντα

Στα "μανταλάκια" από τις αρχές της Τσεχίας το σουπερμάρκετ Lidl για παραπλάνηση καταναλωτών και για μολυσμένα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα ενημέρωσε σήμερα την Ευρώπη για επικίνδυνο προϊόν – Πωλείται από μεγάλο ελληνικό σουπερμάρκετ

Ενημέρωση από την Ελλάδα στο RASFF για υψηλή ποσότητα θειωδών σε προϊόν που συσκευάζεται και πωλείται στην Ελλάδα αλλά είναι προέλευσης Τουρκίας.
Cibum Newsroom -

Κονσέρβες: Τι συμβαίνει με τις καρκινογόνες επικαλύψεις

Η χημική ουσία δισφαινόλη Α θα μπορούσε να έχει αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία ακόμη και σε πολύ μικρότερες ποσότητες από ό,τι θεωρούνταν προηγουμένως αποδεκτές.
Cibum Newsroom -

Λευκή μεμβράνη στο πάνω μέρος της άλμης στο βάζο με τις ελιές – Πρέπει να τις πετάξω;

Ενώ η γλοιώδης, αντιαισθητική παρουσία της μεμβράνης θυμίζει μούχλα, αυτό το λευκό υπόλειμμα είναι στην πραγματικότητα ακίνδυνο
Cibum Newsroom -

Μόλυνση ζυμαρικών από έντομα: Τι μπορεί να κάνει η βιομηχανία και ο καταναλωτής

Πώς θα εμποδίσετε τα έντομα να εισέλθουν στο πιάτο σας
Cibum Newsroom -

«Μας τελειώνει και το νερό τώρα» – Του Δημήτρη Κωνσταντακόπουλου

"Ένταση" στα παγκόσμια αποθέματα νερού.
Cibum Newsroom -

EFSA: Η νέα γνωμοδότηση για το διοξείδιο του πυριτίου ως πρόσθετο σε τρόφιμα

Αυστηροποιούνται τα αποδεκτά όρια ημερήσιας πρόσληψης για το διοξείδιο του πυριτίου.
Cibum Newsroom -

Σπάνιο: Ανακλήθηκε κρασί λόγω θειωδών

Τι είναι τα θειώδη και πώς μπορούν να βλάψουν κάποιους
Cibum Newsroom -

EFSA: Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα θαλασσινά και στην ασφάλεια των τροφίμων

Γιατί απειλείται το υδάτινο περιβάλλον του πλανήτη και πως αυτό επηρεάζει την ασφάλεια των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Εργαστήριο – exress εξετάζει τρόφιμα για σαλμονέλα και E. coli και δίνει απαντήσεις σε λιγότερο από 24 ώρες

Προσπαθεί να καλύψει τη ζήτηση από όλο και περισσότερους καταναλωτές που ανησυχούν για την ασφάλεια των τροφίμων που καταναλώνουν
Cibum Newsroom -

Αγγούρι που άρχισε να πιάνει «γλίτσα» – Το ξεπλένω και το τρώω ή το πετάω;

Συμβουλές επιλογής και συντήρησης για να διατηρηθεί το λαχανικό φρέσκο και υγιεινό περισσότερο
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Viral συνταγή για αφράτο ποπ κορν στο TikTok είναι σκέτη «βόμβα» μόλυνσης από E. coli και σαλμονέλα

Οι κίνδυνοι από την κατανάλωση ωμού αλευριού
Cibum Newsroom -
1...289290291...553Σελίδα 290 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.

Ροή Ενημέρωσης

Πού εξαφανίστηκαν οι υπόλοιποι, οεο; Μόνο 75 από τους 195 εμφανίστηκαν στον έλεγχο για τις αγροτικές επιδοτήσεις (φωτογραφίες και βίντεο)

Αγρότες

Μακελειό σε εστιατόριο της Μόσχας: Τρεις νεκροί και 21 τραυματίες από έκρηξη αυτοσχέδιας βόμβας

Διεθνή

Μολυσμένα ροδάκινα με Listeria: Ολοκληρώθηκε μετά από 9 μήνες μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις που ξεπέρασε τους 4.500 τόνους

Ανάκληση

Ελλάδα: Νέα ενημέρωση για το ρύζι με ορυκτέλαια 19.978% πάνω από το όριο – Η χώρα μας εξακολουθεί να βρίσκεται στη λίστα RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνη σοκολάτα στην Ελλάδα: Οι ελληνικές αρχές ολοκλήρωσαν τους ελέγχους – Δεν υπάρχουν πλέον αποθέματα του προϊόντος

Ασφάλεια Τροφίμων

Πυρκαγιές: Πότε ο καπνός γίνεται απειλή για τους πνεύμονες

Υγεία

Νέα ανάκληση σε πατατάκια Lay’s

Ασφάλεια Τροφίμων

Γυναίκα απέκτησε αλλεργία στο κρέας και τα γαλακτοκομικά μετά από τσίμπημα τσιμπουριού – Η σπάνια πάθηση που μπορεί να αλλάξει τη ζωή

Υγεία

Τρίτη ακριβότερη χώρα της ΕΕ η Ελλάδα στα αλκοολούχα ποτά

λιανική

Πόσο vegan είναι πραγματικά τα υποκατάστατα κρέατος; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε προϊόντα φυτικής προέλευσης

VEGANism