Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τι συμβαίνει όταν πίνoυμε νωπό γάλα με άδειο στομάχι;

Τα οφέλη και οι κίνδυνοι
Cibum Newsroom -

Τούρτες, κέικ και γλυκά με επικίνδυνο για την υγεία φυτοφάρμακο – Αποσύρονται 6 δημοφιλή προϊόντα

Υπεύθυνη η ψεκασμένη φράουλα με ζιζανιοκτόνο που έχει απαγορευτεί από την ΕΕ από πέρσι
Cibum Newsroom -

Τα μολυσμένα αγγούρια “ξαναχτύπησαν” – Νέα μεγάλη ανάκληση

Νέα ανάκληση μολυσμένων με σαλμονέλα, φρέσκων αγγουριών.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμιος συναγερμός για τα ωμά πράσινα λαχανικά με σαλμονέλα

Τα βακτήρια θανατώνονται εύκολα με το μαγείρεμα, αλλά αποτελεί κίνδυνο σε μη μαγειρεμένα τρόφιμα όπως φρούτα ή σαλάτες.
Πέπη Οικονομάκη -

Εμφιαλωμένο νερό: Οι καταναλωτές δεν θεωρούν ότι είναι πιο ασφαλές αλλά γιατί το προτιμούν; Ευρήματα νέας μελέτης

Εμφιαλωμένο ή νερό βρύσης; Παράγοντες που εξηγούν τις προτιμήσεις των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Σανίδα κοπής με καρκινογόνο ουσία – Η Ιταλία ενημέρωσε το RASFF

Η φορμαλδεΰδη έχει καρκινογόνες και μεταλλαξιογόνες ιδιότητες και μπορεί να λειτουργήσει ως τοξικό και ευαισθητοποιητικό του δέρματος.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αξιολόγηση των ορίων της δραστικής ουσίας hexythiazox σε βατόμουρα και σμέουρα

Τα συμπεράσματα της μελέτης που δημοσίευσε η EFSA.
Cibum Newsroom -

14χρονη ανακάλυψε το συστατικό σε επώνυμη σκυλοτροφή που αρρωσταίνει τα κατοικίδια

Τα προβλήματα υγείας του κατοικίδιού της, ώθησαν την έφηβη να βρει τρόπο μέτρησης χημικής ουσίας σε μάρκες τροφών για σκύλους
Cibum Newsroom -

Τούρτα με τοξικό φυτοφάρμακο – Άμεση ανάκληση και ενημέρωση καταναλωτών

Ανακαλείται τούρτα λόγω υψηλής ποσότητας του απαγορευμένου φυτοφαρμάκου Oxamyl.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες ουσίες στο τσάι μας – Ένας ύπουλος κίνδυνος

Έκθεση σε τοξικές ουσίες που μπορεί να οδηγήσει σε δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία
Cibum Newsroom -

Σταφύλια όλο τον χρόνο τίγκα στα φυτοφάρμακα – Έρευνα

Κάθε πράγμα στο καιρό του έλεγε ο λαός....
Cibum Newsroom -

Αυστηρή προειδοποίηση στους καταναλωτές ενόψει εορτών για σοβαρό κίνδυνο Λιστερίωσης

Για σοβαρό κίνδυνο λιστερίωσης μίας επίφοβης τροφιμογενούς ασθένειας, προειδοποίησαν τους καταναλωτές, οι αρχές της Βρετανίας.
Cibum Newsroom -

Η απάτη του κεφίρ – Έρευνα ξεμπροστιάζει μεγάλες εταιρείες παρασκευής που πουλάνε απλό γάλα ως κεφίρ!

Είναι ζυμωμένο με σπόρους κεφίρ, το κεφίρ που πωλείται στα ράφια των σούπερ μάρκετ;
Cibum Newsroom -

Στη δημοσιότητα η φωτογραφία ξένου σώματος σε καραμέλες που πωλούνται σε 10 χώρες

Η φωτογραφία της καραμέλας που έδωσαν στη δημοσιότητα και πωλείται σε 10 χώρες.
Cibum Newsroom -

Σάπια αυγά σε πανετόνε και χριστουγεννιάτικα γλυκά: Το σκάνδαλο που οδήγησε σε 20 συλλήψεις και κλόνισε την εμπιστοσύνη των καταταλωτών

Μια ιστορία που πάει αρκετά πίσω στο χρόνο, αλλά είναι πάντα επίκαιρη όσο πλησιάζουν οι γιορτές.
Cibum Newsroom -

Ποντίκια, μύγες και σκουλήκια σε καταστήματα εστίασης οδηγούν σε 16 λουκέτα

Ανεπαρκή μέτρα καταπολέμησης παρασίτων, βρώμικες εγκαταστάσεις και μη ασφαλής αποθήκευση τροφίμων είναι οι κύριοι λόγοι για τα λουκέτα που εκδόθηκαν τον Οκτώβριο.
Cibum Newsroom -

Οι “σαβούρες”  των Χριστουγέννων – Τρώμε γλυκά και σοκολάτες προηγούμενων ετών

Η μία μετά την άλλη οι ανακλήσεις για ακατάλληλα προς κατανάλωση χριστουγεννιάτικα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση βιολογικής βρεφικής κρέμας – Περιέχει υπολείμματα αρσενικού

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για τη βρεφική υγεία από την έκθεση σε υψηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων.
Cibum Newsroom -

Μέλι: «Τεράστια απάτη» στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού – Το νοθεύουν με φθηνό σιρόπι ζάχαρης

Η απάτη μπορεί να συμβεί σε οποιοδήποτε σημείο της αλυσίδας εφοδιασμού, με πολλούς εισαγωγείς και λιανοπωλητές να εμπορεύονται άθελά τους νοθευμένο μέλι.
Cibum Newsroom -

Γάλα μολυσμένο με γρίπη των πτηνών: Και νέα ανάκληση

Δείτε τι θα μας συμβεί αν καταναλώσουμε μολυσμένο με H5N1 γάλα
Cibum Newsroom -
1...296297298...580Σελίδα 297 από 580

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.
Υγεία

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σολομός Ατλαντικού: Γιατί 120 σεφ με αστέρια Michelin τον βγάζουν από τα πιάτα τους;

Η διεθνής καμπάνια Off The Table φέρνει στο προσκήνιο τις συνθήκες εκτροφής σε ανοιχτούς θαλάσσιους κλωβούς, τις απώλειες ψαριών, τις θαλάσσιες ψείρες και τις πρακτικές αντιμετώπισής τους

Ροή Ενημέρωσης

Προσοχή στα squishy dumpling παιχνίδια με χάντρες νερού – Ανακλήσεις δεκάδων χιλιάδων τεμαχίων λόγω σοβαρού κινδύνου

Παιδί

FDA: Εγκρίθηκε νέα μαγιά εμπλουτισμένη με βιταμίνη D2 για χρήση σε τρόφιμα

Τεχνολογία Τροφίμων

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

λιανική

43,7 εκατ. ασθενείς και 78.000 θάνατοι τον χρόνο από τρόφιμα στην Αμερική

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ελληνικό ρύζι: Έως 29% μειώνονται φέτος οι καλλιεργούμενες εκτάσεις

Αγρότες

Γιατί δεν πρέπει να αφήνετε το κλειδί στην κλειδαριά της πόρτας τη νύχτα – Ο κίνδυνος που λίγοι γνωρίζουν

Οικιακά

Αποσύρονται φασόλια από τα ράφια των σούπερ μάρκετ λόγω μούχλας – Πώς εμφανίζεται στα όσπρια και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Sulfoxaflor: Η EFSA ανοίγει δημόσια διαβούλευση για τους όρους έγκρισής του

Ασφάλεια Τροφίμων

Θαλασσινά: 65% άνοιξε η ψαλίδα μεταξύ παραγωγού και λιανικής

Αλιεία

Επιστήμονες τροφίμων: Στα 105.700 ευρώ ο μισθός στις ΗΠΑ

Εργασία