Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Θάνατος 29χρονου από υψηλή δόση καφεΐνης – Προειδοποίηση των αρχών για τα μέγιστα επίπεδα πρόσληψης

FSA και FSS εκδίδουν οδηγίες για την καφεΐνη στα συμπληρώματα διατροφής.
Cibum Newsroom -

Η. Μασαβέτας (QACSFOOD): “Ποιότητα, Ακεραιότητα και Καινοτομία η βάση της επιτυχίας μας”

Ο Ηλίας Μασαβέτας, Head of QACSFOOD, σε συνέντευξη στο Cibum μιλάει -μεταξύ άλλων- για το νέο κανονισμό της ΕΕ στις εργαστηριακές αναλύσεις, αναλύει τις αιτίες λανθασμένων αποτελεσμάτων, τονίζει τις δυσκολίες του κλάδου και αναφέρει μερικά από τα πιο παράξενα αιτήματα πελατών.
Cibum Newsroom -

Θάνατοι από αλλαντικά: Δέκα νεκροί, 59 στο νοσοκομείο – “Βροχή” αγωγών στην εταιρεία

Άλλος ένας άνθρωπος έχασε τη ζωή του από τα μολυσμένα αλλαντικά ανεβάζοντας τον αριθμό των νεκρών στους 10.
Cibum Newsroom -

Φάκελος Food label: Ασυδοσία σε ισχυρισμούς και εικόνες στα Ελληνικά προϊόντα

Μήπως ήρθε η ώρα να αλλάξει (και) στην Ελλάδα ο Κώδικας τροφίμων και ποτών;
Cibum Newsroom -

Lidl Fl: Σαλμονέλα σε μοσχαρίσιες μπριζόλες – Άμεση Ανάκληση από 200 σουπερμάρκετ

Μοσχαρίσιες μπριζόλες που πωλούνται από όλα τα σουπερμάρκετ Lidl στη Φινλανδία, ανακλήθηκαν λόγω μόλυνσης από σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε Ιταλικές σταφίδες

Ιταλικές σταφίδες με απαγορευμένο στην ΕΕ φυτοφάρμακο διανέμονται σε τρείς ευρωπαϊκές χώρες.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο νερό έστειλε στο νοσοκομείο 480 ανθρώπους – 36 στη ΜΕΘ

Εκατοντάδες άνθρωποι πάσχουν από εντερικές ασθένειες λόγω της επιδημίας E. coli στο Ασουάν της Αιγύπτου.
Cibum Newsroom -

Coca Cola: Βρέθηκαν 6 διαφορετικοί τύποι πλαστικών στο αναψυκτικό από τα καπάκια!

Εργαστηριακά ευρήματα που θα προκαλέσουν προβληματισμό στους φίλους της Coca-Cola και της Schweppes.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε τυρί του τοστ

Οι πιθανότητες ανάπτυξης παθογόνων σε προϊόντα κομμένα σε φέτες αυξάνεται καθώς έρχονται σε επαφή με περισσότερες επιφάνειες. Ως αποτέλεσμα των επίσημων δραστηριοτήτων της Κρατικής Υγειονομικής...
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Τροποποίηση του κανονισμού σχετικά με τον κατάλογο αλλεργιογόνων για το σινάπι στα τρόφιμα

Επικαιροποίηση του παραρτήματος ΙΙ του (ΕΕ) 1169/2011, σχετικά με τις ουσίες που περιέχουν σινάπι και προϊόντα με βάση το σινάπι.
Άννα Λεκατσά -

Εμφιαλωμένο νερό ή νερό βρύσης; – Νέα επιστημονική μελέτη

Κάθε λεπτό αγοράζονται 1 εκατομμύριο εμφιαλωμένα νερά παγκοσμίως!
Cibum Newsroom -

Τα φονικά μήλα – Οι 7 νεκροί και οι 35 τροφικές δηλητηριάσεις από μήλα μολυσμένα με λιστέρια

Κρούσματα λιστερίωσης από μήλα λόγω μόλυνσης των εγκαταστάσεων αποθήκευσης και επεξεργασίας.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το πρόσθετο καραγενάνη που έχουν οι κρέμες γάλακτος

Τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν το πρόσθετο καραγενάνη, αλλά πόσο ασφαλές είναι;
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τα μολυσμένα σάντουιτς; Στο Νοσοκομείο με τροφική δηλητηρίαση ο Γρηγόρης Αρναούτογλου

Για άλλη μία φορά αποδεικνύεται ότι τα φυλλώδη λαχανικά σε σάντουιτς, ευθύνονται για περισσότερες (από όσες νομίζουμε) τροφικές δηλητηριάσεις.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνη χημική ουσία σε κουτάκια Coca Cola – Άμεση Ανάκληση

Κίνδυνος για την υγεία από χημική ουσία στα κουτάκια της Coca Cola.
Cibum Newsroom -

Συνεχίζεται το “κυνήγι” για τη σάλτσα πέστο που πωλήθηκε σε φεστιβάλ τροφίμων και προκάλεσε κρούσματα αλλαντίασης

Αναζητούνται οι αγοραστές της σάλτσας πέστο άγριου σκόρδου από φεστιβάλ τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ο FDA υποστηρίζει τη πρόταση της ΕΕ για την παρακολούθηση των τροφιμογενών εστιών

Σύμπνοια FDA και ΕΕ σε ένα σημαντικό ζήτημα ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ερευνητές εντόπισαν σχεδόν 200 ουσίες που συνδέονται με καρκίνο του μαστού σε συσκευασίες τροφίμων!

Νέα συγκλονιστική μελέτη δείχνει ότι παρά την αυστηρή νομοθεσία, οι καταναλωτές είναι ανυπεράσπιστοι απέναντι στα κενά των προτύπων που ρυθμίζουν τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Γλίτωσαν από τις πλημμύρες αλλά δηλητηριάστηκαν από τα συσσίτια της ανθρωπιστικής βοήθειας

Οι ασθενείς μεταφέρθηκαν για θεραπεία σε διάφορες ιατρικές εγκαταστάσεις, τοπικές κλινικές και βουδιστικά μοναστήρια που γλίτωσαν από τις πλημμύρες που προκάλεσε ο τυφώνας Γιαγκί
Cibum Newsroom -

12 μάρκες οικογενειακών παγωτών μολύνθηκαν με Listeria – Μαζική Ανάκληση

Η Listeria monocytogenes ανήκει στα παθογόνα που αφενός επιβιώνουν σε χαμηλές θερμοκρασίες και αφετέρου προκαλούν θανατηφόρες τροφικές δηλητηριάσεις.
Cibum Newsroom -
1...299300301...553Σελίδα 300 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ηνωμένο Βασίλειο: Πιέσεις για νέο νόμο που θα αλλάξει τον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων

Πάνω από 100 οργανισμοί ζητούν ένα νέο πλαίσιο για την ασφάλεια τροφίμων, την υγιεινή διατροφή και την προστασία από νέες κρίσεις
Υγεία

Παιδική παχυσαρκία: Αμφισβητείται θεωρία 42 ετών για την αύξηση του Δείκτη Μάζας Σώματος στα παιδιά

Τι συμβαίνει πραγματικά με τον ΔΜΣ των παιδιών

Ροή Ενημέρωσης

Σπασμένα καφέ γυαλιά σε πατατάκια – Επείγουσα ανάκληση

Ανάκληση

Τροφικές αλλεργίες: Ο ρόλος του εντέρου στη σοβαρότητα των αντιδράσεων

Υγεία

Κατασχέθηκαν 60 τόνοι ελαιολάδου που είχε δηλωθεί ως εξαιρετικό παρθένο, αξίας 325.000 ευρώ

Απάτη Τροφίμων

Ελλάδα: Ανακαλούνται οχήματα Citroën, Peugeot και Opel – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Η διατροφή χωρίς ζάχαρη στα πρώτα 2 χρόνια της ζωής μειώνει τον κίνδυνο άνοιας και Αλτσχάιμερ δεκαετίες αργότερα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Θεσσαλονίκη: H McDonald’s επιστρέφει στη γωνία Εγνατίας-Αγίας Σοφίας μετά από 13 χρόνια

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μεγάλη αλλαγή στα ποτά: Οι εταιρείες προσθέτουν συστατικά που υπόσχονται περισσότερα οφέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Λαγοκέφαλοι: Αυξάνονται οι κίνδυνοι από τα δαγκώματα και τη δηλητηρίαση – Οι οδηγίες των ειδικών

Νέα

Ηνωμένο Βασίλειο: Πιέσεις για νέο νόμο που θα αλλάξει τον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων