Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ντοματοπελτές: Επικίνδυνη παρουσία μολύβδου, μυκοτοξινών και φυτοφαρμάκων σε εργαστηριακές δοκιμές

Τα ευρήματα Ελβετικού περιοδικού σε 14 συσκευασίες ντοματοπελτέ.
Cibum Newsroom -

Οι 3 σωματοφύλακες: Παρουσίαση των πιο διαδεδομένων μικροβιακών δεικτών ασφάλειας τροφίμων

Οι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη για την επιλογή ενός συγκεκριμένου μικροοργανισμού -δείκτη για την ασφάλεια ενός τροφίμου
Cibum Newsroom -

Ο εθισμός του στα αναψυκτικά τον οδήγησε σε μεταμόσχευση ήπατος

Η υπερβολική κατανάλωση ανθρακούχων ποτών αποτελεί ωρολογιακή βόμβα για το συκώτι
Cibum Newsroom -

Οι δύο χώρες που παράγουν τα περισσότερα τρόφιμα με σαλμονέλα και με φυτοφάρμακα – Στοιχεία του ACN για το 2023

Αριθμός ρεκόρ ειδοποιήσεων στο RASFF το 2023.
Cibum Newsroom -

Η αιτία πίσω από την αύξηση τροφικών δηλητηριάσεων από μολυσμένα τρόφιμα

Κάθε χρόνο, περίπου 1 στους 6 ανθρώπους στις ΗΠΑ αρρωσταίνει από την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Η Διαμαντής Μασούτης πιστοποιήθηκε από την TÜV HELLAS (TÜV NORD) για την ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων

Απονομή Πιστοποιητικών στην  Διαμαντής Μασούτης από την TÜV HELLAS (TÜV NORD) στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης.
Cibum Newsroom -

Επτά αγωγές εκατομμυρίων στην αλλαντοβιομηχανία που προκάλεσε τον θάνατο 9 ανθρώπων από λιστέρια

Αγωγές για αποζημιώσεις στα θύματα λιστερίωσης που κυμαίνονται από 25.000 έως 5 εκατομμύρια δολάρια.
Cibum Newsroom -

Γιατί πρέπει να πλένουμε μπανάνες και αβοκάντο πριν τα ξεφλουδίσουμε;

Για κάθε φρούτο το ταξίδι από τη συγκομιδή στην κατανάλωση κρύβει πολλούς ρύπους και άλλα τόσα μικρόβια!
Cibum Newsroom -

«Ανεπαρκές» το λευκό ξύδι της Lidl σύμφωνα με γερμανική μελέτη

Γιατί έλαβε χαμηλή βαθμολογία το λευκό ξύδι της Lidl.
Cibum Newsroom -

Οι επιστήμονες μόλις ανακάλυψαν πόσες και ποιες χημικές ουσίες εισέρχονται στο σώμα μας από τις συσκευασίες των τροφίμων

Περισσότερες από 3.000 χημικές ουσίες από τις συσκευασίες τροφίμων έχουν διεισδύσει στο σώμα μας, σύμφωνα με μελέτη.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε χονδρέμπορο τροφίμων για διανομή μολυσμένου με καρκινογόνα βαφή, φοινικέλαιο

Η απαγορευμένη βαφή Sudan βρέθηκε σε φοινικέλαιο που διακινούνταν στη Βρετανία.
Cibum Newsroom -

8 λουκέτα σε εστιατόρια – Βρήκαν ποντίκια και κατσαρίδες!

Οκτώ εντολές κλεισίματος επιδόθηκαν σε επιχειρήσεις τροφίμων τον Αύγουστο στην Ιρλανδία.
Cibum Newsroom -

Κανέλα: Τι κινδύνους για την υγεία προκαλεί η μόλυνση της με μόλυβδο

Τι συμβαίνει αν καταναλώσετε κανέλα μολυσμένη με μόλυβδο.
Cibum Newsroom -

12χρονος, προσβλήθηκε από σαλμονέλα και σήψη σε ξενοδοχείο της Αιγύπτου που έκλεισε μέσω της easyJet

Άθλιες οι συνθήκες υγιεινής στο ξενοδοχείο, σύμφωνα με την καταγγελία της μητέρας του.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αξιολόγηση των συστημάτων ελέγχου στις Γερμανικές γαλακτοβιομηχανίες

Τα ευρήματα της Ευρωπαϊκής Γενικής Διεύθυνσης για την Υγεία και την Ασφάλεια των Τροφίμων στις γαλακτοβιομηχανιές της Γερμανίας.
Cibum Newsroom -

Προειδοποιήσεις στις συσκευασίες τροφίμων όπως στα τσιγάρα για την πρόληψη ασθενειών

Πώς θα σας φαινόταν αν πάνω στη συσκευασία στο χάμπουργκερ βλέπατε έναν διασωληνωμένο καρδιοπαθή;
Cibum Newsroom -

Ποιο τρόφιμο δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύεται μαζί με τα αγγούρια στο ψυγείο

Ένας απο τους συχνότερους συνδυασμούς στη σαλάτα που πρέπει όμως να αποθηκεύεται χωριστά.
Cibum Newsroom -

Περιττώματα ποντικιών σε Ιταλικό εστιατόριο

Το εστιατόριο έλαβε 1 αστέρι στα 5 στο σύστημα υγειονομικής αξιολόγησης.
Cibum Newsroom -

Φριτέζα αέρα: Ποια μέρη της συσκευής δεν πρέπει να αγγίζετε ΠΟΤΕ και ποια τρόφιμα ενέχουν κίνδυνο πυρκαγιάς

Τα τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται στη φριτέζα αέρα, για λόγους ασφαλείας αλλά και γεύσης.
Cibum Newsroom -

Γρατζουνισμένο αντικολλητικό τηγάνι: Είναι ασφαλές για χρήση ή μήπως επικίνδυνο;

Αυξάνονται οι κίνδυνοι των χημικών ουσιών στα σκεύη που έχει φύγει μέρος της αντικολλητικής επιφάνειας.
Cibum Newsroom -
1...302303304...553Σελίδα 303 από 553

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ηνωμένο Βασίλειο: Πιέσεις για νέο νόμο που θα αλλάξει τον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων

Πάνω από 100 οργανισμοί ζητούν ένα νέο πλαίσιο για την ασφάλεια τροφίμων, την υγιεινή διατροφή και την προστασία από νέες κρίσεις
Υγεία

Παιδική παχυσαρκία: Αμφισβητείται θεωρία 42 ετών για την αύξηση του Δείκτη Μάζας Σώματος στα παιδιά

Τι συμβαίνει πραγματικά με τον ΔΜΣ των παιδιών
Υγεία

Συναγερμός από το ECDC: Οι παρατεταμένοι καύσωνες φέρνουν τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ευρώπη – Τα 4 πράγματα που πρέπει να προσέξετε

Το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων καλεί τις χώρες να ενισχύσουν τη συνεργασία τους και να προετοιμαστούν καλύτερα απέναντι στις νέες απειλές για τη δημόσια υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Θεσσαλονίκη: H McDonald’s επιστρέφει στη γωνία Εγνατίας-Αγίας Σοφίας μετά από 13 χρόνια

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μεγάλη αλλαγή στα ποτά: Οι εταιρείες προσθέτουν συστατικά που υπόσχονται περισσότερα οφέλη

Τεχνολογία Τροφίμων

Λαγοκέφαλοι: Αυξάνονται οι κίνδυνοι από τα δαγκώματα και τη δηλητηρίαση – Οι οδηγίες των ειδικών

Νέα

Ηνωμένο Βασίλειο: Πιέσεις για νέο νόμο που θα αλλάξει τον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπέρταση: Δεν αρκεί μόνο να μειώσετε το αλάτι, λένε πλέον οι επιστήμονες

Υγεία

Παιδική παχυσαρκία: Αμφισβητείται θεωρία 42 ετών για την αύξηση του Δείκτη Μάζας Σώματος στα παιδιά

Υγεία

Μπορεί ένας ποδοσφαιριστής να γίνει καλύτερος με φυτική διατροφή; Η επιστήμη απαντά

Υγεία και άσκηση

Συσκευασίες τροφίμων: Νέες ετικέτες από πλαστικά που θα κατέληγαν στη θάλασσα μειώνουν τη χρήση νέου πλαστικού

Συσκευασία

Πρέπει να τρώμε το ελληνικό γιαούρτι μαζί με μέλι; Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα του Πανεπιστημίου UC Davis

Τεχνολογία Τροφίμων

Συναγερμός από το ECDC: Οι παρατεταμένοι καύσωνες φέρνουν τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ευρώπη – Τα 4 πράγματα που πρέπει να προσέξετε

Υγεία