Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τα αντικολλητικά τηγάνια προκαλούν προκαλούν δυσλειτουργία του σπέρματος!

Ερευνητές συσχετίζουν την παρουσία μικροπλαστικών από υλικό που χρησιμοποιείται σε αντικολλητικά τηγάνια με μειωμένη ποιότητα και αριθμό σπέρματος.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνες βαφές τροφίμων σε δημητριακά της Kellogg’s – Καταγγελία από τους ίδιους του μετόχους της εταιρείας!

Ένας ακτιβιστής - επενδυτής ηγείται της κατηγορίας καλώντας την WK Kellogg Co να τηρήσει προηγούμενη δέσμευση για την αφαίρεση χρωστικών τροφίμων από τα δημητριακά
Cibum Newsroom -

Δύο ενημερώσεις σήμερα από την Ελλάδα στο RASFF για καρκινογόνο  ρύζι και σουσάμι

Οι Ελληνικές αρχές εντόπισαν υψηλή ποσότητα καρκινογόνων αφλατοξινών σε ρύζι από το Πακιστάν και σε σουσάμι από τη Νιγηρία.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο κοτόπουλο – Επεκτάθηκε η ανάκληση φτάνοντας τους 5,3 χιλιάδες τόνους!

Επέκταση της ανάκλησης του κοτόπουλου της BrucePac που είναι μολυσμένο με λιστέρια.
Cibum Newsroom -

Ντομάτες: Νέα μαζική τροφική δηλητηρίαση εκατοντάδων μαθητών στην Ιταλία

Συνεχίζονται τα κρούσματα σαλμονέλας από ιταλικές ντομάτες που εξάγονται σε πολλές χώρες.
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκαν σοκολατάκια με μούχλα – Γιατί πρέπει να πετάμε τα τρόφιμα όταν μουχλιάζουν

Δείτε τι μπορεί να κάνει η μυκοτοξίνη σε διάφορα όργανα του ανθρώπινου οργανισμού
Cibum Newsroom -

Οι δηλητηριάσεις από την μολυσμένη ρόκα τονίζουν την ανάγκη για αναλύσεις στη Βιομηχανία τροφίμων

Διαπιστευμένες, μικροβιολογικές αναλύσεις ανίχνευσης Salmonella στα εργαστήρια Tsakalidis Analysis & Testing.
Cibum Newsroom -

Δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο από τον FAO για τη τεχνητή νοημοσύνη στην ασφάλεια των τροφίμων

Η εγγραφή για τη διαδικτυακή ροή είναι ανοικτή σε όλους όσους θα ήθελαν να συμμετάσχουν.
Cibum Newsroom -

Θάνατοι από γάλα αμυγδάλου της Danone – Η τελευταία ενημέρωση των αρχών

3 νεκροί και 20 ασθένειες είναι ο τραγικός απολογισμός της μόλυνσης της γραmμής παραγωγής φυτικού "γάλακτος" με Listeria.
Cibum Newsroom -

Μούχλα σε ζυμαρικά – Άμεση ανάκληση και ειδοποίηση RASFF

Μπορούμε να φάμε ζυμαρικά που έχουν σημάδια μούχλας;
Cibum Newsroom -

Πάπρικα: Το μπαχαρικό με τα περισσότερα φυτοφάρμακα;

11 από τα 30 δείγματα του μπαχαρικού που αναλύθηκαν κρίθηκαν «μη ικανοποιητικά», κυρίως λόγω μαζικής πολλαπλής μόλυνσης από φυτοφάρμακα
Cibum Newsroom -

Τι μας ταΐζουν οι Κινέζοι; Καρκινογόνος ουσία σε σκόνη τζίντζερ που πωλείται σε 21 Ευρωπαϊκές χώρες

Νέα ειδοποίηση από τις Ευρωπαϊκές αρχές για τζίντζερ που περιέχει άκρως επικίνδυνη ουσία.
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ – Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού: Κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να θεωρείται υγιεινό αν πρώτα δεν είναι ασφαλές

Ανακοίνωση του ΕΦΕΤ με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού.
Cibum Newsroom -

Τα “για πάντα χημικά” PFAS ευθύνονται και για τον κακό ύπνο

Οι «Forever χημικές ουσίες» συνδέονται με διαταραγμένο ύπνο σε νεαρούς ενήλικες στην πρώτη του είδους μελέτη.
Cibum Newsroom -

Διασταυρούμενη επιμόλυνση: Ανακάλυψη-σταθμός για την βιομηχανία – Τεχνολογία εξουδετερώνει τα αλλεργιογόνα από τις επιφάνειες

Η διασταυρούμενη μόλυνση, είτε πρόκειται για φυσικά αλλεργιογόνα, μη αποκαλυπτόμενα αλλεργιογόνα ή αναποτελεσματικές διαδικασίες υγιεινής, δημιουργεί σημαντικό κίνδυνο για τους μεταποιητές τροφίμων
Πέπη Οικονομάκη -

Δηλητηριώδη μανιτάρια: Χιλιάδες περιπτώσεις έχουν καταγράψει οι Γαλλικές αρχές τους τελευταίους μήνες – Τι πρέπει να προσέχουμε

Οι γαλλικές αρχές ανέφεραν ξανά εκατοντάδες δηλητηριάσεις που συνδέονται με την κατανάλωση άγριων μανιταριών.
Cibum Newsroom -

Αυγά με σαλμονέλα στην Ολλανδία: Οι αρχές εντόπισαν τη πηγή που προκάλεσε τις εκατοντάδες λοιμώξεις

Μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, είχαν εντοπιστεί 171 εργαστηριακά επιβεβαιωμένοι ασθενείς αλλά οι αρχές εκτιμούν ότι ο πραγματικός αριθμός των ανθρώπων που νόσησαν είναι 20 φορές μεγαλύτερος
Cibum Newsroom -

Προς αποτέφρωση Cheetos, Kit Kat και Takis – 600 επικίνδυνα προϊόντα κατασχέθηκαν από ζαχαροπλαστείο στην Oxford Street

Πάνω από 600 προϊόντας αξίας £2852,75 κατασχέθηκαν επειδή περιείχαν επιβλαβή συστατικά
Cibum Newsroom -

Έρευνα του Υπουργείου Γεωργίας για τις πλημμελείς επιθεωρήσεις στην Boar’s Head που κόστισαν ανθρώπινες ζωές

Από την επιδημία λιστέρια της αλλαντοβιομηχανίας έχουν αρρωστήσει 59 άτομα σε 19 πολιτείες και έχουν πεθάνει 10
Cibum Newsroom -

Τρώγοντας χρυσό και άλλα βαρέα μέταλλα – Ανάλυση ασφάλειας τροφίμων

Τελικά, είναι όλα τα βαρέα μέταλλα επιβλαβή ή είναι απλά θέμα χημείας;
Cibum Newsroom -
1...302303304...565Σελίδα 303 από 565

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Αλκοολούχα ποτά: Νέα ενοποιημένη έκδοση των κανόνων της ΕΕ για τα πρόσθετα

Τι αλλάζει για μπύρα, κρασί και οινοπνευματώδη ποτά με την επικαιροποίηση της βασικής ευρωπαϊκής νομοθεσίας
Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέμα γάλακτος στο επίκεντρο επιστημονικής έρευνας για μόλυνση από επικίνδυνους χημικούς ρύπους PCBs

Νέα μελέτη εξετάζει την παρουσία διοξινοειδών PCB στην κρέμα γάλακτος και την επίδραση της βιομηχανικής επεξεργασίας

Ροή Ενημέρωσης

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Τεχνολογία Τροφίμων

Δηλητηρίαση 33 εργατών σε θερμοκήπιο ντομάτας – Προβληματισμός για την ασφάλεια των προϊόντων που παράγονται στη μονάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Χημικές ουσίες στα αυγά: Νέα ευρωπαϊκή μελέτη αποκαλύπτει ποιοι εκτίθενται περισσότερο – Τι ισχύει για την Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Δραματική πτώση στις καλλιέργειες, αγελάδες χωρίς γάλα και κότες χωρίς αυγά: Η εφιαλτική εικόνα της Ευρώπης στη σκιά της κλιματικής αλλαγής

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

ΣΕΒΕ προς Πρωθυπουργό: Έξι προτεραιότητες για την επόμενη ημέρα των ελληνικών εξαγωγών 

Εξαγωγές

Ποπ κορν: 3 λόγοι που μπορεί να είναι πιο υγιεινό σνακ απ’ όσο νομίζετε

Διατροφή και Υγεία

Τι συμβαίνει στο σάκχαρο όταν πίνουμε χυμό φρούτων

Διατροφή και Υγεία

Αλκοολούχα ποτά: Νέα ενοποιημένη έκδοση των κανόνων της ΕΕ για τα πρόσθετα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ηλεκτρικό φορτηγό DAF XB 19 τόνων εντάσσεται στον στόλο της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας

Δελτία Τύπου

Ο Καναδάς αυξάνει το επιτρεπόμενο ποσοστό σε ροφήματα με καφεΐνη

Ασφάλεια Τροφίμων