Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Η μάχη του σουσαμιού: Πώς τα αρτοποιεία δείχνουν την «αλλεργία» τους στο νόμο για το αλλεργιογόνο συστατικό

Νέο επεισόδιο μεταξύ του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και αρτοπαρασκευαστές
Cibum Newsroom -

Νεκροί 5 μαθητές από ληγμένα και νοθευμένα τρόφιμα

Τα «πλαστά» σνακ από επαρχιακό παντοπωλείο
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνη ουσία σε προϊόν του Σκλαβενίτη – Άμεση ανάκληση

Οι κυπριακές αρχές ενημέρωσαν την Ελλάδα ότι σε κανέλα ιδιωτικής ετικέτας του Σκλαβενίτη εντόπισαν διοξείδιο του θείου.
Cibum Newsroom -

Χειρισμός φρέσκων λαχανικών για σαλάτα – Η χρήσιμη πληροφορία της ημέρας

Βασικές και απαραίτητες συμβουλές για τον χειρισμό των λαχανικών που προορίζονται να καταναλωθούν ωμά στη σαλάτα σας.
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένα νερά: Νέο περιστατικό ανάκλησης λόγω μόλυνσης

Ύποπτο για γαστρεντερικές ασθένειες ή αλλεργικές αντιδράσεις
Πέπη Οικονομάκη -

Δημοσιεύτηκε η δικαστική απόφαση για το τυροκομείο που προκάλεσε δύο θανάτους από λιστέρια

Το Υπουργείο Δικαιοσύνης ανακοίνωσε προσωρινή διαταγή για να εμποδίσει εταιρεία της Καλιφόρνιας να παρασκευάζει και να διανέμει νοθευμένα τρόφιμα μετά το ξέσπασμα επιδημίας λιστέριας.
Cibum Newsroom -

Τροφική δηλητηρίαση σε δημοτικό σχολείο – 35 μαθητές στο νοσοκομείο

Οι αρχές ερευνούν αν η δηλητηρίαση προήρθε από τις μερίδες φαγητού που διανεμήθηκαν στο σχολείο
Cibum Newsroom -

Πώς θα αποτρέψουμε τροφιμογενείς ασθένειες σε νοσοκομεία και ιδρύματα

Από την προμήθεια και αποθήκευση αγαθών έως το μαγείρεμα και το σερβίρισμα των γευμάτων
Cibum Newsroom -

Λιστέρια σε Ιταλικό παγωτό – Επείγουσα ανάκληση

Νέο περιστατικό παρουσίας Listeria monocytogenes σε παγωτό.
Cibum Newsroom -

Είναι τα φαγητά στο ψυγείο ασφαλή για κατανάλωση μετά από διακοπή ρεύματος;

Δείτε την πλήρη λίστα των τροφίμων που μπορείτε να κρατήσετε και αυτών που πρέπει να απορρίψετε άμεσα
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται καραμέλες – ζελεδάκια που πωλούνται σε καταστήματα IKEA 

Κίνδυνος πρόκλησης σοβαρών αλλεργιών από αδήλωτα συστατικά που περιέχουν
Cibum Newsroom -

Ανάκληση χιλιάδων επικίνδυνων μπισκότων Brownies από γνωστή αλυσίδα μίνι μάρκετ στην Καλιφόρνια

Το προϊόν κατατάχθηκε στην κατηγορία κινδύνου I που σημαίνει ότι θα μπορούσε να "προκαλέσει σοβαρές δυσμενείς συνέπειες για την υγεία ή θάνατο"
Cibum Newsroom -

Οι κίνδυνοι της κατανάλωσης ψαριών σύμφωνα με νέα ενημέρωση από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Ποιοι είναι οι έμμονοι οργανικοί ρύποι για τους οποίους προειδοποιεί ο οργανισμός;
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλο: Ανακλήθηκε ποσότητα «μαμούθ» 4,5 χιλιάδων τόνων από σχολεία, νοσοκομεία και εστιατόρια

Μετά την Boar's Head άλλη μια εταιρεία - κολοσσός των ΗΠΑ στο στόχαστρο για διανομή μολυσμένων προϊόντων
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθετε αν φάτε πατατάκια που έχουν λήξει ή είναι σε “φουσκωμένο” σακουλάκι

Το cibum απαντά σε ερωτήματα αναγνωστών για το θέμα των ληγμένων και φουσκωμένων Chips πατάτας.
Cibum Newsroom -

Ποτήρια ΙΚΕΑ: Εκατοντάδες καταγγελίες για εγκαύματα

Οι Ολλανδοί κατηγορούν την ΙΚΕΑ για ελλιπή ενημέρωση για τον κίνδυνο που υπάρχει από τα ποτήρια του Σουηδικού κολοσσού επίπλων.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Στο νοσοκομείο 11 άνθρωποι με τροφική δηλητηρίαση από μανιτάρια

Σε δυο νοσοκομεία Θεσσαλονίκης και Πολυγύρου μεταφέρθηκαν οι 11 Ρουμάνοι εργάτες που εμφάνισαν συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης από μανιτάρια.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε λαχανικά: Μπορεί να συμβεί μόλυνση πριν από τη συγκομιδή; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης*, Βιολόγος και Μικροβιολόγος τροφίμων, αναλύει την προ-συλλεκτική μόλυνση των λαχανικών με το βακτήριο της σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

Αυστηρές κυρώσεις για παραβιάσεις της ασφάλειας των τροφίμων στην Κίνα

Η πανεθνική εκστρατεία που ξεκίνησε πριν από τρία χρόνια οδήγησε σε 4.545 απαγγελίες κατηγοριών για διακινδύνευση της ασφάλειας των γεωργικών προϊόντων, σύμφωνα με στοιχεία από ανώτατες δικαστικές αρχές
Cibum Newsroom -

Τρείς στις πέντε σημερινές ενημερώσεις στο RASFF ήταν για σοβαρό κίνδυνο από προϊόντα Τουρκίας!

Για άλλη μία φορά σε αποξηραμένα σύκα Τουρκίας εντοπίστηκαν καρκινογόνες αφλατοξίνες.
Cibum Newsroom -
1...305306307...565Σελίδα 306 από 565

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Αλκοολούχα ποτά: Νέα ενοποιημένη έκδοση των κανόνων της ΕΕ για τα πρόσθετα

Τι αλλάζει για μπύρα, κρασί και οινοπνευματώδη ποτά με την επικαιροποίηση της βασικής ευρωπαϊκής νομοθεσίας
Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέμα γάλακτος στο επίκεντρο επιστημονικής έρευνας για μόλυνση από επικίνδυνους χημικούς ρύπους PCBs

Νέα μελέτη εξετάζει την παρουσία διοξινοειδών PCB στην κρέμα γάλακτος και την επίδραση της βιομηχανικής επεξεργασίας

Ροή Ενημέρωσης

Magnum μέσα σε κρουασάν: Το απλό food hack που συγκεντρώνει εκατομμύρια προβολές

Οικιακά

7 τρόποι για να διατηρήσετε την οστική πυκνότητα όσο μεγαλώνετε

Υγεία

Εμμηνόπαυση: Τα νέα συμπληρώματα που υπόσχονται περισσότερα από την αντιμετώπιση των εξάψεων

Υγεία

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Τεχνολογία Τροφίμων

Δηλητηρίαση 33 εργατών σε θερμοκήπιο ντομάτας – Προβληματισμός για την ασφάλεια των προϊόντων που παράγονται στη μονάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Χημικές ουσίες στα αυγά: Νέα ευρωπαϊκή μελέτη αποκαλύπτει ποιοι εκτίθενται περισσότερο – Τι ισχύει για την Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Δραματική πτώση στις καλλιέργειες, αγελάδες χωρίς γάλα και κότες χωρίς αυγά: Η εφιαλτική εικόνα της Ευρώπης στη σκιά της κλιματικής αλλαγής

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

ΣΕΒΕ προς Πρωθυπουργό: Έξι προτεραιότητες για την επόμενη ημέρα των ελληνικών εξαγωγών 

Εξαγωγές

Ποπ κορν: 3 λόγοι που μπορεί να είναι πιο υγιεινό σνακ απ’ όσο νομίζετε

Διατροφή και Υγεία

Τι συμβαίνει στο σάκχαρο όταν πίνουμε χυμό φρούτων

Διατροφή και Υγεία