Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Lild Χαλκιδικής: Νέα καταγγελία – Ζωύφιο σε φρέσκο κρουασάν

Καταναλωτής στην Χαλκιδική βρήκε έντομο μέσα σε κρουασάν σοκολάτα.
Cibum Newsroom -

Πόσο καιρό μπορούμε να διατηρήσουμε τα αυγά στο ψυγείο;

Συμβουλές αποθήκευσης για ωμά και βρασμένα αυγά
Cibum Newsroom -

Τελικά η κέτσαπ πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο ή στο ντουλάπι;

Η τοποθέτηση έτοιμης σάλτσας σε λάθος μέρος στην κουζίνα μπορεί να είναι «επικίνδυνη» για την υγεία
Cibum Newsroom -

Lidl Fr: «Τίγκα» σε φυτοφάρμακα προϊόν της αλυσίδας – Άμεση ανάκληση από σχεδόν 300 σουπερμάρκετ

Μοσχολέμονα (lime) που πωλούνται από την αλυσίδα σουπερμάρκετ lidl στη Γαλλία ανακαλούνται λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε φυτοφάρμακα.
Cibum Newsroom -

Είναι τα κατεψυγμένα τρόφιμα θρεπτικά; Είναι ασφαλής η χρήση λαδόκολλας; Ο Επιστήμονας τροφίμων Ν. Γδοντέλης απαντά σε ερωτήσεις του κοινού

Σε κρίσιμα ερωτήματα καταναλωτών σχετικά με την ασφάλεια τροφίμων απάντησε ο επιστήμονας τροφίμων Νίκος Γδοντέλης.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση ρυζιού Basmati: Εντοπίστηκαν τα εντομοκτόνα Thiamethoxam και Isoproturon σε μεγάλες ποσότητες

Το συγκεκριμένο ρύζι πωλείται σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ αλλά και μέσω amazon στο διαδίκτυο.
Cibum Newsroom -

Νέοι κανονισμοί FDA για τις εισαγωγές προϊόντων με φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα

Αυστηροί κανονισμοί για τρόφιμα από ξένες χώρες
Cibum Newsroom -

Η Coca-Cola ανακαλεί 13.000 προϊόντα λόγω εσφαλμένης επισήμανσης

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων στις ΗΠΑ ενημέρωσε το επίπεδο κινδύνου στην Κλάση II.
Cibum Newsroom -

Καταδικάστηκε γνωστή εταιρεία που διαφημίζει επικίνδυνα συμπληρώματα διατροφής στο διαδίκτυο

Υποσχόταν από απώλεια βάρους έως και αύξηση της γονιμότητας!
Cibum Newsroom -

Ευκαιρία να παρακολουθήσετε το best seller σεμινάριο TÜV: Food safety culture advanced training course TÜV NORD σε συνεργασία με τo cibum.gr

Εισηγητής Νίκος Γδοντέλης, Βιολόγος MSc Food Science, σύμβουλος Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

Μολυσμένο κοτόπουλο με λιστέρια: Το είχαν σερβίρει και σε μαθητές σχολείων – Επαγρύπνηση για τυχόν συμπτώματα

Τα συμπτώματα σοβαρής ασθένειας συνήθως ξεκινούν μία έως τέσσερις εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Listeria σε κατεψυγμένο γεύμα ζυμαρικών – Πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ

Η Listeria monocytogenes μερικές φορές προκαλεί θανατηφόρες λοιμώξεις
Cibum Newsroom -

Μη δηλωμένα αλλεργιογόνα, αυτή η μάστιγα

Τι πρέπει να κάνετε όταν νομίζετε ότι ένα προϊόν έχει λάθη στην ετικέτα;
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από τσιπς – Διανέμονται σε 14 χώρες – Ειδοποίηση RASFF

Νάτσος που πωλούνται σε 14 χώρες ενέχουν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Μποβερισίνη: Ποια είναι η μυκοτοξίνη που προσβάλει τρόφιμα και ζωοτροφές και πόσο επικίνδυνη είναι

Τα ευρήματα από τις πρόσφατες μελέτες της EFSΑ.
Cibum Newsroom -

Lidl Cz: Στην κατηγορία “παραποιημένων τροφίμων” δημοφιλές γλυκό της αλυσίδας

Ανακλήθηκε δημοφιλές γλυκό από τα Lidl της Τσεχίας λόγω «μη έγκυρης παραμέτρου».
Cibum Newsroom -

Φυτικά προϊόντα: Ασφαλή από μικρόβια στο 95% των δειγμάτων – Επιστημονική μελέτη

Οι δοκιμές των φυτικών εναλλακτικών προϊόντων κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων στην Αγγλία έδειξαν ότι η πλειονότητά τους είναι ασφαλής από μικροβιακή άποψη.
Cibum Newsroom -

Μπορούν τα πατατάκια να είναι μολυσμένα με σαλμονέλα;

Το ύπουλο βακτήριο δεν κρύβεται μόνο στα προϊόντα ζωικής προέλευσης
Πέπη Οικονομάκη -

Νέος συναγερμός για τον καπνιστό σολομό με Listeria στην Ευρώπη

Τα νέα κρούσματα και οι προειδοποιήσεις των αρχών ότι μπορεί να εμφανιστούν ακόμη περισσότερα μέχρι να εντοπιστούν σημεία μόλυνσης και να εφαρμοστούν διορθωτικά μέτρα
Πέπη Οικονομάκη -

Μετά την Ιταλική ρόκα, ο σπάνιος τύπος σαλμονέλας και σε Ιταλικό σπανάκι

Ο σπάνιος τύπος σαλμονέλας εντοπίστηκε και σε σπανάκι προέλευσης Ιταλίας.
Cibum Newsroom -
1...304305306...565Σελίδα 305 από 565

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Αλκοολούχα ποτά: Νέα ενοποιημένη έκδοση των κανόνων της ΕΕ για τα πρόσθετα

Τι αλλάζει για μπύρα, κρασί και οινοπνευματώδη ποτά με την επικαιροποίηση της βασικής ευρωπαϊκής νομοθεσίας
Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέμα γάλακτος στο επίκεντρο επιστημονικής έρευνας για μόλυνση από επικίνδυνους χημικούς ρύπους PCBs

Νέα μελέτη εξετάζει την παρουσία διοξινοειδών PCB στην κρέμα γάλακτος και την επίδραση της βιομηχανικής επεξεργασίας

Ροή Ενημέρωσης

7 τρόποι για να διατηρήσετε την οστική πυκνότητα όσο μεγαλώνετε

Υγεία

Εμμηνόπαυση: Τα νέα συμπληρώματα που υπόσχονται περισσότερα από την αντιμετώπιση των εξάψεων

Υγεία

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Τεχνολογία Τροφίμων

Δηλητηρίαση 33 εργατών σε θερμοκήπιο ντομάτας – Προβληματισμός για την ασφάλεια των προϊόντων που παράγονται στη μονάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Χημικές ουσίες στα αυγά: Νέα ευρωπαϊκή μελέτη αποκαλύπτει ποιοι εκτίθενται περισσότερο – Τι ισχύει για την Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Δραματική πτώση στις καλλιέργειες, αγελάδες χωρίς γάλα και κότες χωρίς αυγά: Η εφιαλτική εικόνα της Ευρώπης στη σκιά της κλιματικής αλλαγής

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

ΣΕΒΕ προς Πρωθυπουργό: Έξι προτεραιότητες για την επόμενη ημέρα των ελληνικών εξαγωγών 

Εξαγωγές

Ποπ κορν: 3 λόγοι που μπορεί να είναι πιο υγιεινό σνακ απ’ όσο νομίζετε

Διατροφή και Υγεία

Τι συμβαίνει στο σάκχαρο όταν πίνουμε χυμό φρούτων

Διατροφή και Υγεία

Αλκοολούχα ποτά: Νέα ενοποιημένη έκδοση των κανόνων της ΕΕ για τα πρόσθετα

Ασφάλεια Τροφίμων