Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Δηλητηριάσεις από μόλυβδο σε κανέλα – Επεκτείνονται οι έλεγχοι στις ΗΠΑ

Μετά τη δηλητηρίαση εκατοντάδων παιδιών, οι αρχές επέκτειναν τους ελέγχους στην αλεσμένη κανέλα που πωλείται από σουπερμάρκετ.
Cibum Newsroom -

Πώς να μειώσετε τις επικίνδυνες ουσίες που περιέχουν τα όσπρια

Η παρουσία λεκτινών στα όσπρια μπορεί να προκαλέσει από δηλητηρίαση μέχρι και οξεία τοξικότητα -Πως να μαγειρεύουμε φακές, φασόλια, αρακά και ρεβίθια.
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση της Ελλάδας από το RASFF για πιθανό κίνδυνο από σνακ

Οι αρχές της Ιταλίας κάνουν λόγο για «χημικό κίνδυνο».
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε μπιφτέκια της Carrefour στη Γαλλία

Ανακοίνωση προς τους καταναλωτές από τη Rappel Conso.
Cibum Newsroom -

Ομολόγησε την ενοχή του γαλακτοπαραγωγός για τον θάνατο δύο ανθρώπων από Listeria στις ΗΠΑ

H Listeria στο τυρί της Vulto Creamery προκάλεσε δύο θανάτους και 8 νοσηλείες καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Ολόκληρο κομμάτι σκληρό πλαστικό σε γαλλικό τυρί 5 κιλών

Εντυπωσιακό μεγάλο κομμάτι πλαστικού σε γαλλικό τυρί.
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα σε ελληνικά φρούτα και λαχανικά – Δεύτερη η χώρα μας σε χημικά PFAS! – Ποια προϊόντα έχουν τα περισσότερα

Μας ντροπιάζει νέα έκθεση της ΕΕ για την παρουσία φυτοφαρμάκων PFΑS στα φρούτα και λαχανικά ελληνικής καλλιέργειας.
Cibum Newsroom -

Τροφική Αλλεργία: Η μεγάλη παρανόηση και η πραγματικότητα της παραγωγής vegan προϊόντων

Το 62% των καταναλωτών με αλλεργίες είναι βέβαιοι ότι τα προϊόντα με την ένδειξη «Vegan» είναι ασφαλή για κατανάλωση.
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένα νερά: Ομαδική αγωγή για μεταλλικό νερό από πηγές που περιέχουν… βακτήρια και ρύπους!

Στο στόχαστρο ομαδικής αγωγής το Perrier της Nestle.
Cibum Newsroom -

Νωπό Φιλέτο Τόνου: Απάτη στο 80% των φιλέτων τόνου που κυκλοφορούν στην ευρωπαϊκή αγορά!

Τα ένοχα μυστικά για να διατηρεί το βαθύ κόκκινο χρώμα του.
Cibum Newsroom -

Οκτώ φυτοφάρμακα πάνω από το όριο σε κινέζικο κύμινο

Ούτε ένα, ούτε δύο, ούτε τρία... αλλά έντεκα φυτοφάρμακα βρήκαν οι Ολλανδικές αρχές σε κινέζικο κύμινο.
Cibum Newsroom -

Ανακλήθηκε φυτικό «γάλα» καρύδας μετά από καταγγελίες καταναλωτών

Η ζύμωση των συστατικών οδήγησε σε ξίνισμα και αλλοίωση της συσκευασίας.
Cibum Newsroom -

Και στη Γαλλία απαγορεύτηκαν τα επικίνδυνα πατατάκια

Αυξάνεται ο αριθμός των χωρών που ανακαλούν και απαγορεύουν την κυκλοφορία των σνακ HOT CHIP CHALLENGE.
Cibum Newsroom -

Έρευνα συμβάλλει στην αύξηση του χρόνου ζωής των μούρων δημιουργώντας ταυτόχρονα υγιεινά σνακ

FRIETS project: Το καινοτόμο πρόγραμμα για αύξηση της διάρκειας ζωής των μούρων από το ΕΜΠ.
Cibum Newsroom -

Λάθος συνταγή σε περιοδικό τροφίμων οδήγησε σε δηλητηρίαση 4 ανθρώπων!

Ιστορική ανάκληση 10.000 αντίτυπων περιοδικού με συνταγές…
Cibum Newsroom -

Αποκαλυπτική μελέτη: Η μαγειρική σόδα είναι πιο αποτελεσματική από τη χλωρίνη για το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών!

Πρέπει να πλένετε τα προϊόντα με μαγειρική σόδα;
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ενημέρωση της Ελλάδας από το RASFF για μπάρες πρωτεΐνης με… μούχλα!

Το προϊόν κυκλοφορεί ευρέως στην Ελληνική αγορά.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Ανακλήθηκαν 42 τόνοι κρέας με…  ορυκτέλαιο φώκιας!

Καταγγελίες από εστιατόρια για “χημική γεύση” στα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Ακρυλαμίδιο στον καφέ: Η γνώση για αυτή την τοξική ουσία είναι δύναμη…

Πόση και πόσο επικίνδυνη είναι η τοξική ουσία που σχηματίζεται στον καφέ; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Cibum Newsroom -

Νηστίσιμο-φυτικό τυρί: Πόσο υγιεινό ή ανθυγιεινό είναι;

Τα ελληνικά νηστίσιμα τυριά είναι... φουλ σε αλάτι και κορεσμένα λιπαρά!
Cibum Newsroom -
1...389390391...577Σελίδα 390 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές συμπλήρωμα για τις αρθρώσεις, συνδέεται με ταχύτερη εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ

Διατροφή και Υγεία

Πώς το μαγνητικό πεδίο της Γης θα μπορούσε να παίξει κρυφό ρόλο στη γήρανση

Επιστήμη

Αυγά στην καθημερινή διατροφή: Πώς επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα;

Διατροφή και Υγεία

10 προϊόντα καθημερινής χρήσης που δεν ήξερες ότι λήγουν – Ο αόρατος κίνδυνος στο σπίτι μας

Οικιακά

Καταστροφές στα αμπέλια του Ηρακλείου από τις βροχές – Οι παραγωγοί ζητούν άμεσες αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ

Αγρότες

Εμβόλιο HPV: Αρκεί μία δόση; Τι δείχνουν τα νέα δεδομένα;

Υγεία

Βιολάντα: Καταγγελία ότι απολύθηκαν όσοι κατέθεσαν πως υπήρχε οσμή αερίου πριν την έκρηξη στο εργοστάσιο

Νέα

Ανακαλούνται γαριδάκια: Το σοβαρό λάθος στη συσκευασία που ταξινομεί την ειδοποίηση στην ανώτατη κατηγορία επικινδυνότητας

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα φρούτα που υποστηρίζουν τα μυϊκά κύτταρα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Έριχναν αλλοιωμένα πατατάκια και καραμέλες στην αγορά αλλάζοντας τις ημερομηνίες στις συσκευασίες – Κατασχέθηκαν δυο φορτηγά με ληγμένα

Ασφάλεια Τροφίμων