Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ΠΟΥ: Νέα στρατηγική κατά των ανθεκτικών στα αντιβιοτικά βακτηρίων, στη βιομηχανία Τροφίμων

Με ζοφερές προβλέψεις για τη υγεία των καταναλωτών από βακτηριακές λοιμώξεις, ο ΠΟΥ προτείνει μια νέα στρατηγική με στόχο τη ρύθμιση της χρήσης αντιβιοτικών στη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

EFSA: Εντυπωσιακά τα στοιχεία από το Ευρωβαρόμετρο για την Ασφάλεια των Τροφίμων του 2022

8 στους 10 Ευρωπαίους εμπιστεύονται τους επιστήμονες τροφίμων για πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων - Το κόστος του φαγητού είναι ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει τις αγορές
Cibum Newsroom -

Ηράκλειο: Μαζικά κρούσματα γαστρεντερίτιδας πιθανότατα από το νερό

Τις τελευταίες δύο εβδομάδες νόσησαν περίπου 300 άτομα στις Αρχάνες.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα κατά της σπατάλης τροφίμων: Τα “σοκαριστικά” στοιχεία και οι λύσεις

Δεδομένα και λύσεις για την σωστή διαχείριση του φαγητού μας.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ: Κυκλοφορεί επικίνδυνη βότκα (φωτό) – Παρέμβαση του Γενικού Χημείου του Κράτους

Λάθος στην ετικέτα - Άμεση απόσυρση του συνόλου της διακινηθείσας ποσότητας από την εγχώρια αγορά
Cibum Newsroom -

Κρούσματα σαλμονέλας και Listeria στη Δανία

Περιπτώσεις κρουσμάτων σαλμονέλα και listeria σε περιοχές της Δανίας έχουν πλέον αντιμετωπιστεί, αλλά χωρίς να έχει προσδιοριστεί η πηγή τους.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Διακίνηση πλαστής βότκας Glen – Περιείχε βιομηχανικό αλκοόλ – Συλλήψεις και πρόστιμα

Διευθυντής καταστήματος στη Μεγάλη Βρετανία που πουλούσε παραποιημένη βότκα  «ακατάλληλη για ανθρώπινη κατανάλωση» έχασε τη θέση του και του επιβλήθηκαν πρόστιμα χιλιάδων λιρών.
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Συνελήφθη ψαράς για εξαπάτηση ηλικιωμένων

Ένας «επιθετικός» πωλητής ψαριών φυλακίστηκε, επειδή πωλούσε θαλασσινά ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση σε ηλικιωμένους πελάτες.
Cibum Newsroom -

Vegan ελληνικό τζατζίκι έχει… γάλα – Ειδοποίηση μέσω του συστήματος RASFF

Το τζατζίκι εξάγεται από την χώρα μας στη Γερμανία
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Μείωση των ΑΟΚ για clothianidin και thiamethoxam σε εισαγόμενα τρόφιμα

Μείωση των ανώτατων ορίων καταλοίπων δύο νεονικοτινοειδών φυτοφαρμάκων που είναι γνωστό ότι έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στις μέλισσες
Cibum Newsroom -

ΟΖΟΝ: SUPER φυσικό απολυμαντικό… ή μήπως όχι;

Αποτελεσματικότητα - Αντιμικροβιακή δράση - Αποδόμηση μυκοτοξινών - Αποικοδόμηση φυτοφαρμάκων - Επιδράσεις στην ποιότητα φρούτων και λαχανικών - Απολύμανση επιφανειών
Cibum Newsroom -

ΠΙΝΔΟΣ: Πιστοποίηση με IFS της νέας Βιομηχανίας Επεξεργασίας Κοτόπουλου

Μια ακόμα πιστοποίηση για την υψηλή ποιότητα και ασφάλεια των προϊόντων του έλαβε ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωάννινων ΠΙΝΔΟΣ, για τη νέα Βιομηχανία Επεξεργασίας Κοτόπουλου (ΒΕΚ) που λειτουργεί από τον Οκτώβριο του 2021.
Cibum Newsroom -

Celia Marsh: Η 42χρονη που πέθανε από αλλεργική αντίδραση όταν κατανάλωσε “Vegan” προϊόν που περιείχε γάλα…

H οικογένεια της Celia Marsh, 5 χρόνια μετά το θάνατό της, προτρέπει για καλύτερη επισήμανση και αποτελεσματικότερες δοκιμές, προκειμένου να γλιτώσουν κι άλλοι άνθρωποι το θάνατο.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε σουσάμι που εισάγεται στη χώρα μας από την Τουρκία – Ειδοποίηση RASFF

Το επικίνδυνο παθογόνο εντοπίστηκε στο τουρκικό σουσάμι σε ελέγχους που έγιναν στα σύνορα
Cibum Newsroom -

EFSA: Τροποποίηση των μέγιστων επιπέδων υπολειμμάτων pyriproxyfen σε βερίκοκα και ροδάκινα

Το Pyriproxyfen είναι ένα φυτοφάρμακο το οποίο θεωρείται αποτελεσματικό έναντι μιας ποικιλίας εντόμων.
Cibum Newsroom -

Βρήκαν μέχρι και περιττώματα αρουραίων σε κουζίνα εστιατορίου

Επιθεωρητές υγιεινής βαθμολόγησαν με ένα αστέρι στα πέντε εστιατόριο takeaway σε κομητεία της Μεγάλης Βρετανίας, λόγω μεγάλου αριθμού παραβάσεων πολλών κανόνων υγιεινής.
Cibum Newsroom -

Λοίμωξη από τοξίνη Shiga E. coli στην Ευρώπη – Απολογισμός για το 2020

Ετήσια Επιδημιολογική Έκθεση για το 2020 από το ECDC
Cibum Newsroom -

Νέο περιστατικό με επικίνδυνη μπύρα – Κίνδυνος έκρηξης

Αυξάνονται οι περιπτώσεις ανακλήσεων μπύρας σε κουτί λόγω διόγκωσης και πιθανής έκρηξης
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια επανάσταση στα ζιζανιοκτόνα φέρνει μελέτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Έρευνα με διεθνή προβολή από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών - Ζεστός Αφρός φυτικής προέλευσης, εξίσου αποτελεσματικός με τα χημικά φυτοφάρμακα και τη γλυφοσάτη
Cibum Newsroom -

Συσκευασία κενού και συστήματα ανίχνευσης μετάλλων

Τα πλεονεκτήματα της συσκευασίας κενού και οι σύγχρονες τεχνολογίες
Cibum Newsroom -
1...492493494...575Σελίδα 493 από 575

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καινοτομία / Τάσεις

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.
Υγεία

Φυτοφάρμακα: 485 χημικές ουσίες συνδέονται με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού

Νέα ανάλυση εντόπισε 485 ουσίες σε φυτοφαρμακευτικά προϊόντα, πολλές από τις οποίες δεν καταγράφονται ως δραστικά συστατικά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Βούτυρο, σούσι και πεπόνι στη νέα λίστα τροφίμων υψηλού κινδύνου για το θανατηφόρο βακτήριο Listeria

Ποια τρόφιμα προστίθενται στις αναθεωρημένες οδηγίες των Βρετανικών Αρχών και γιατί η Listeria προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία στις ευάλωτες ομάδες.

Ροή Ενημέρωσης

Λουκέτο σε μεγάλη εταιρεία διανομής – Βρέθηκαν τρωκτικά, πουλιά και σκουλήκια δίπλα σε παλέτες με ρύζι, φάρμακα και είδη προσωπικής υγιεινής

Ασφάλεια Τροφίμων

Ταχίνι: Εντοπίστηκε και άλλη μάρκα με σαλμονέλα – Ανακοίνωση ανάκλησης

Ανάκληση

Οι φακές κερδίζουν το κρέας: Η νέα καταναλωτική τάση που εξαπλώνεται διεθνώς

Καινοτομία / Τάσεις

FAO: Νέα παγκόσμια προσπάθεια για ενιαία αντιμετώπιση των κινδύνων στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Μήλο ή αχλάδι για το σάκχαρο; Η μικρή διαφορά που δίνει πλεονέκτημα σε ένα φρούτο

Διατροφή και Υγεία

Το κόλπο για να μη σας σκιστεί ποτέ ξανά το αλουμινόχαρτο

Οικιακά

Ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti» ΠΓΕ: Εκπαίδευση για ποιότητα από τον ελαιώνα έως την τυποποίηση

Αγρότες

Mykonos Chocolate: Οι σοκολάτες της Μυκόνου «ταξιδεύουν» σε όλη την Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελλάδα: Πάνω από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο στη βιολογική γεωργία

Νέα

Zero Waste Forum 2026 στο Ρέθυμνο: Λύσεις για τη σπατάλη τροφίμων σε ξενοδοχεία και εστίαση

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα