Συχνά πιστεύουμε ότι οι όροι που διαβάζουμε στις ετικέτες τροφίμων έχουν έναν ακριβή ορισμό, που διέπεται από νόμους και κανονισμούς. Δυστυχώς, αυτό δεν ισχύει πάντα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σύγχυση και των καταναλωτών. Για παράδειγμα, ο όρος «φυτικής προέλευσης», μπορεί να μας οδηγήσει στο να σκεφτούμε ότι ένα προϊόν είναι 100% φυτικής προέλευσης: αλλά ισχύει όντως αυτό; Παρακάτω διαβάζουμε αναφορά αναγνώστη που εξεπλάγη όταν είδε παρουσία αυγού στο προϊόν «φυτικής προέλευσης» της επωνυμίας Beretta, μαζί με την απάντηση της εταιρείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται δημοφιλές γάλα σόγιας μεγάλης γαλακτοβιομηχανίας – Προκαλεί ναυτία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έφτιαχναν τυρί με γάλα ακατάλληλο για κατανάλωση – Η ανακοίνωση του Υπουργείου Υγείας
Η επιστολή
Καλημέρα, σήμερα στο σούπερ μάρκετ βρήκα ένα αλλαντικό Beretta με κόκκινες φακές. Η συσκευασία έγραφε ” φυτικής προέλευσης “. Ωστόσο, η μικρή ετικέτα ανάμεσα στα συστατικά γράφει “ασπράδι ή κρόκος αυγού”. Αυτό, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι σωστό, ειδικά αν κάποιος έχει αλλεργίες.
Loredana
Η απάντηση της εταιρείας
Η ονομασία Plant Based αποτελεί μέρος του λογότυπου της Beretta, το οποίο έχει αναθεωρηθεί ειδικά για να χαρακτηρίσει και να διακρίνει τη νέα κατηγορία προϊόντων με συστατικά φυτικής προέλευσης και χωρίς συστατικά με βάση το κρέας. Τα εν λόγω προϊόντα είναι αλλαντικά φυτικής προέλευσης, των οποίων το κύριο, αλλά όχι το αποκλειστικό, συστατικό είναι τα όσπρια. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι στην Ευρώπη, ο όρος « φυτικής προέλευσης» χρησιμοποιείται κυριολεκτικά και ως εκ τούτου δεν είναι συνώνυμος με το «vegan».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Αυτή είναι η γνωστή μάρκα που αναγκάζεται να αλλάξει διαφημίσεις και ετικέτες περί οικολογικής φιάλης
Η φύση του προϊόντος περιγράφεται με σαφήνεια στη λίστα των συστατικών, όπου η παρουσία αυγού δηλώνεται ως αλλεργιογόνο, με συγκεκριμένη γραφική επισήμανση σύμφωνα με το νόμο.
Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας, τα οποία θα λάβουμε υπόψη κατά την αξιολόγηση του τρόπου περαιτέρω διευκρίνισης της σύνθεσης του προϊόντος, συμπεριλαμβανομένης της συσκευασίας του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σολομός: Ειδικοί καταρρίπτουν τους 5 πιο συχνούς μύθους για το δημοφιλές θρεπτικό ψάρι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το γιαούρτι που ανακαλείται μετά από σωρεία περιστατικών αλλεργικής αντίδρασης σε καταναλωτές
Τι σημαίνει αυτό για τον καταναλωτή
Η περίπτωση αυτή δείχνει την ανάγκη προσοχής στις λεπτομέρειες της ετικέτας, ιδιαίτερα από όσους ακολουθούν χορτοφαγική ή αυστηρά vegan διατροφή, αλλά και από ανθρώπους με τροφικές αλλεργίες. Το plant based δεν είναι νομικά προστατευμένος όρος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για προϊόντα που βασίζονται κυρίως σε φυτικά συστατικά, χωρίς να αποκλείουν τη χρήση ζωικών παραγώγων. Με λίγα λόγια: για ασφαλείς επιλογές, ειδικά όταν υπάρχουν διατροφικοί περιορισμοί, η προσεκτική ανάγνωση της λίστας συστατικών παραμένει η πιο αξιόπιστη πρακτική.
Πηγή: ilfattoalimentare.it
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ |Αλυσίδα ζαχαροπλαστείων αποσύρει δημοφιλή γλυκά λόγω παρουσίας επικίνδυνου παθογόνου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί ορισμένες μπύρες έχουν τέλειο αφρό και άλλες όχι; Επιστήμονες εντόπισαν το μυστικό στην παρασκευή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική τροφική δηλητηρίαση στα γυρίσματα ταινίας του Bollywood – Περισσότεροι από 120 ηθοποιοί και τεχνικοί στο νοσοκομείο (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναισθηματική πείνα: Όταν το στρες και ο θυμός σε οδηγούν στο… ψυγείο
