Κουλουράκια τύπου πρέτσελ (pretzel) γερμανικής προέλευσης, στα οποία εντοπίστηκαν μεταλλικά ξένα σώματα, διανεμήθηκαν και στην Ελλάδα, σύμφωνα με κοινοποίηση στο ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF). Η υπόθεση καταχωρίστηκε στις 14 Αυγούστου 2026 με αριθμό αναφοράς 2026.7233, έχει ταξινομηθεί ως «Alert notification» και ο κίνδυνος χαρακτηρίζεται «σοβαρός».
Ο όρος pretzel ή Brezel περιγράφει το χαρακτηριστικό γερμανικού τύπου αρτοσκεύασμα, το οποίο κυκλοφορεί σε διαφορετικές μορφές, από μεγαλύτερα μαλακά αρτοσκευάσματα έως μικρότερα τραγανά σνακ. Η Γερμανία είναι η κοινοποιούσα χώρα και η χώρα προέλευσης. Η ειδοποίηση προέκυψε από έλεγχο της ίδιας της επιχείρησης («company’s own check»). Στα στοιχεία διανομής αναφέρονται επίσης η Ελλάδα και η Αυστρία. Για τη γερμανική αγορά καταγράφεται απόσυρση του προϊόντος, ενώ Ελλάδα και Αυστρία έχουν επισημανθεί για follow-up.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία
Στην κοινοποίηση δεν προσδιορίζονται προς το παρόν εμπορική ονομασία, μάρκα, παραγωγός, αριθμός παρτίδας, κωδικός EAN, ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, εισαγωγέας ή σημεία πώλησης στην Ελλάδα. Συνεπώς, δεν είναι προς το παρόν δυνατή η ασφαλής ταυτοποίηση συγκεκριμένης συσκευασίας από τον καταναλωτή.
Τα μεταλλικά ξένα σώματα αποτελούν φυσικό κίνδυνο στα τρόφιμα. Ανάλογα με το μέγεθος, το σχήμα και την αιχμηρότητά τους, μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς στη στοματική κοιλότητα, βλάβες στα δόντια, τραυματισμό του φάρυγγα ή του οισοφάγου και, σε σοβαρότερες περιπτώσεις, βλάβη ή διάτρηση του γαστρεντερικού σωλήνα. Η επικινδυνότητα εξαρτάται από τα φυσικά χαρακτηριστικά του ξένου σώματος και τον πληθυσμό που εκτίθεται.
Στη βιβλιογραφία για τα σκληρά ή αιχμηρά ξένα σώματα χρησιμοποιείται συχνά ως σημείο αναφοράς το μήκος των 7 mm. Επιστημονική αξιολόγηση που δημοσιεύθηκε στο Regulatory Toxicology and Pharmacology, βασισμένη μεταξύ άλλων σε αξιολογήσεις του Health Hazard Evaluation Board της FDA, αναφέρει ότι σκληρά ή αιχμηρά αντικείμενα μήκους 7 mm και άνω συνιστούν δυνητικό κίνδυνο. Το μέγεθος δεν αποτελεί απόλυτο όριο ασφάλειας, καθώς μικρότερα αντικείμενα μπορούν επίσης να προκαλέσουν βλάβη, ιδιαίτερα σε ευάλωτους καταναλωτές.
Σε γραμμές παραγωγής αρτοσκευασμάτων, μεταλλικά θραύσματα μπορούν να εισέλθουν στο προϊόν από φθορά ή αστοχία μηχανολογικού εξοπλισμού, επαφή μεταξύ μεταλλικών κινούμενων εξαρτημάτων, σπασμένες λεπίδες, κόσκινα, σύρματα, συνδετικά στοιχεία ή εξαρτήματα μεταφοράς και επεξεργασίας. Χωρίς δημοσιοποιημένα αποτελέσματα διερεύνησης για την ειδοποίηση 2026.7233, δεν μπορεί να προσδιοριστεί η πηγή του μετάλλου στη συγκεκριμένη περίπτωση.
Η πρόληψη στη βιομηχανία απαιτεί προληπτική συντήρηση, επιθεώρηση του εξοπλισμού, έλεγχο της ακεραιότητας των εξαρτημάτων και κατάλληλα συστήματα ανίχνευσης ξένων σωμάτων. Οι ανιχνευτές μετάλλων χρησιμοποιούνται ευρέως, ενώ ανάλογα με το προϊόν, τη συσκευασία και τον κίνδυνο μπορούν να εφαρμοστούν συστήματα ακτίνων Χ. Η αποτελεσματικότητά τους επηρεάζεται από το είδος και το μέγεθος του μετάλλου, τη θέση του μέσα στο προϊόν, τη σύσταση του τροφίμου, την ταχύτητα της γραμμής και τη συσκευασία.
Για τους καταναλωτές, εφόσον δημοσιοποιηθούν μάρκα, παρτίδα ή επίσημη ανακοίνωση ανάκλησης, η ταυτοποίηση πρέπει να γίνεται με βάση τα συγκεκριμένα στοιχεία. Προϊόν που περιλαμβάνεται σε ανάκληση λόγω πιθανής παρουσίας μετάλλου δεν πρέπει να καταναλώνεται ούτε να ελέγχεται με δοκιμή ή δάγκωμα. Σε περίπτωση κατάποσης ύποπτου ξένου σώματος ή εμφάνισης πόνου, αιμορραγίας, δυσκολίας στην κατάποση ή άλλων συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση, απαιτείται ιατρική αξιολόγηση.
- Το παλιό φάρμακο που κοστίζει μόλις 10 λεπτά του ευρώ, μειώνει κατά 25% τις νοσηλείες για καρδιακή ανεπάρκεια – Μελέτη του UMCG
- Καταγγελίες για «μπαγιάτικο» κοτόπουλο σε μεγάλη αλυσίδα fast food – Τι έδειξε ο έλεγχος και τι απαντά η εταιρεία
- Μαϊντανός: Πότε το δημοφιλές μυρωδικό μπορεί να γίνει επικίνδυνο για το ήπαρ και τους νεφρούς;
- M&S: Ανακαλούν δημοφιλές οικιακό σκεύος λόγω κινδύνου θραύσης και τραυματισμού – Τι ισχύει για την Ελλάδα (φωτογραφία)
- Ελεγκτές βρήκαν κοπριά πάνω σε πορτοκάλια – Η αυστηρή προειδοποίηση στον παραγωγό και οι σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών
- Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;
- Σύνδρομο των Κυκλάδων: Πώς τα σοκάκια φθείρουν γόνατα και ισχία – Οδηγίες προστασίας και πρόληψης
- Γυάλινες εστίες: 5 τύποι κατσαρόλας και τηγανιών που μπορούν να τις καταστρέψουν
- Μαγειρική σόδα για τις κατσαρίδες: Μπορεί πράγματι να τις σκοτώσει; Τι λένε οι ειδικοί;
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
