Νέο κανονιστικό πλαίσιο του 2026 κάνει τον εμβολιασμό πιο ελκυστικό για τους κτηνοτρόφους, με αποτελέσματα που ήδη δείχνουν δραματική μείωση κρουσμάτων
Η σαλμονέλωση είναι η δεύτερη πιο συχνή ζωονόσος στην Ευρώπη, με 60.000 κρούσματα σε ανθρώπους καταγεγραμμένα το 2021 στην ΕΕ, 12.000 νοσηλείες και 71 θανάτους. Τα αυγά είναι η κυριότερη πηγή μετάδοσης, καθώς ευθύνονται για περίπου το 40% των μολύνσεων. Η Γαλλία, χώρα με μακρά παράδοση αυστηρών ελέγχων στις ορνιθοτροφικές μονάδες, κάνει τώρα ένα ακόμα βήμα, θέτοντας τον εμβολιασμό στο επίκεντρο της στρατηγικής πρόληψης.
Τι άλλαξε το 2023 και τι αλλάζει τώρα
Μέχρι το 2023, η Γαλλία επέτρεπε μόνο αδρανοποιημένα εμβόλια κατά της σαλμονέλας, τα οποία παρέχουν προστασία από τις 14 έως 16 εβδομάδες ηλικίας. Τον Φεβρουάριο του 2023 εγκρίθηκαν για πρώτη φορά τα εμβόλια ζώντων στελεχών, τα οποία χορηγούνται από τις πρώτες μέρες ζωής μέσω του πόσιμου νερού και παρέχουν ταχύτερη και μακροβιότερη ανοσία. Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά: σε περίπου 60 εκατομμύρια ορνίθων που εμβολιάστηκαν με το νέο εμβόλιο, η επιπολασμός σαλμονέλας έπεσε στο 0,3%, έναντι 2,7% εθνικού μέσου όρου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έχετε διαβήτη; Γιατί το παγωτό ΔΕΝ είναι απαραίτητα απαγορευμένο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνες ουσίες σε κουρτίνες μπάνιου που πωλούνται και στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για διακοπή της χρήσης τους (φωτο)
Τον Φεβρουάριο του 2026, το γαλλικό Υπουργείο Γεωργίας έκανε ένα ακόμα βήμα με νέο διάταγμα που επιταχύνει την υιοθέτηση των εμβολίων. Πλέον, όλοι οι κτηνοτρόφοι ανεξαρτήτως μεγέθους εκμετάλλευσης ή επιπέδου βιοασφάλειας μπορούν να χρησιμοποιούν εμβόλια ζώντων στελεχών. Επιπλέον, οι μονάδες που εμβολιάζουν απαλλάσσονται από τους αυστηρότερους ελέγχους περιβαλλοντικών δειγμάτων και υποβάλλονται μόνο σε δειγματοληψία κόπρου. Αυτό αποτελεί σημαντικό κίνητρο για τους κτηνοτρόφους που βρίσκονται ήδη υπό πίεση λόγω της κρίσης γρίπης των πτηνών.
Πώς λειτουργεί το εμβόλιο
Το πρωτόκολλο εμβολιασμού περιλαμβάνει τρεις χορηγήσεις, τις πρώτες μέρες ζωής, στις 6-8 εβδομάδες και στις 16 εβδομάδες. Από το 2026, επιτρέπεται επίσης μια αναμνηστική δόση στις 50 εβδομάδες ηλικίας, η οποία παρατείνει την προστασία έως τις 100 εβδομάδες κατά της Salmonella Enteritidis και 94 εβδομάδες κατά της Salmonella Typhimurium, δηλαδή σε ολόκληρη σχεδόν την παραγωγική ζωή της ορνίθως. Η αποτελεσματικότητα της εμβολιαστικής κάλυψης μπορεί να επαληθευτεί εύκολα, καθώς το εμβόλιο περιέχει μπλε χρωστική που επιβεβαιώνει τη σωστή πρόσληψή του και τα εμβολιαστικά στελέχη μπορούν να ανιχνευτούν στα κόπρανα μέσα σε 48 ώρες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για το φρούτο από τη LIDL – Καταγράφηκε υπέρβαση καδμίου έως 340%
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φυτικά συμπληρώματα συνδέονται με ηπατική ανεπάρκεια – Βαρέα μέταλλα και κρυφές τοξικές ουσίες σε σχεδόν 1 στα 2 προϊόντα (Μελέτη)
Το βρετανικό παράδειγμα και οι περιορισμοί
Η Βρετανία αποτελεί το πιο επιτυχημένο παράδειγμα σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Μετά τη μεγάλη κρίση σαλμονέλας του 1988, εφάρμοσε μια ολοκληρωμένη στρατηγική που καθιστά υποχρεωτικό τον εμβολιασμό κατά Salmonella Enteritidis και Typhimurium, με παράλληλη αυστηρή βιοασφάλεια, έλεγχο τρωκτικών και εξωτερικούς ελέγχους ποιότητας εμβολιασμού. Αποτέλεσμα: επιπολασμός κάτω από 0,5% από το 2010 έως σήμερα. Οι ειδικοί τονίζουν ότι ο εμβολιασμός από μόνος του δεν αρκεί και χρειάζεται να συνοδεύεται από διαχείριση όλων των παραγόντων κινδύνου, ακριβώς όπως στο βρετανικό μοντέλο.
