Άλλος ένας άνθρωπος έχασε τη ζωή του από τα μολυσμένα αλλαντικά ανεβάζοντας τον αριθμό των νεκρών στους 10.
Το Κέντρο Πρόληψης και ελέγχου νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC) ανακοίνωσε αύξηση στον αριθμό των θυμάτων των μολυσμένων με λιστέρια αλλαντικών της μεγάλης εταιρείας κρέατος Boar’s Head. Εκτός από την νέα απώλεια μιας ζωής (κάτοικος νέας Υόρκης) από τις 28 Αυγούστου που είχε γίνει η τελευταία ενημέρωση , έχουν αναφερθεί δύο ακόμη ασθένειες. Συνολικά 59 καταναλωτές μολύνθηκαν από το στέλεχος της επιδημίας της Listeria σε 9 πολιτείες. Και οι 59 άνθρωποι έχουν νοσηλευτεί και σημειώθηκαν 10 θάνατοι. Σύμφωνα με το CDC, πρόκειται για την μεγαλύτερη επιδημία λιστερίωσης από το ξέσπασμα του 2011 που συνδέθηκε με κατανάλωση πεπονιού.
Η εταιρεία Boar’s Head έχει ανακαλέσει από την αγορά 3.266 τόνους μολυσμένων αλλαντικών και με ένα δελτίο τύπου συγνώμης και βαθιάς λύπης, ανακοίνωσε ότι κλείνει επ’ αόριστον, το εργοστάσιο στο Jarratt της Βιρτζίνια των ΗΠΑ και διακόπτει οριστικά την παραγωγή liverwurst. Όπως αποκαλύφθηκε, επιθεώρηση που έγινε στο εργοστάσιο στη Βιρτζίνια διαπίστωσε δεκάδες παραβάσεις μεταξύ των οποίων μούχλα, παρουσία εντόμων κοντά σε τρόφιμα και ζωύφια σε διάφορα σημεία του εργοστασίου όπως μυρμήγκια, καθώς και ένα σκαθάρι και μια κατσαρίδα.
Οι επιθεωρητές τους USDA είχαν προειδοποιήσει από το 2022 ότι οι συνθήκες στο εργοστάσιο του Boar’s Head αποτελούσαν «άμεση απειλή» για τη δημόσια υγεία, επικαλούμενοι την εκτεταμένη σκουριά, τα αλλαντικά εκτεθειμένα σε υγρές επιφάνειες, την πράσινη μούχλα και τις τρύπες στους τοίχους. Ωστόσο η εγκατάσταση στη Βιτζίνια συνέχισε να λειτουργεί. Ήδη έχουν κατατεθεί οι πρώτες επτά αγωγές για αποζημίωση εναντίον της Boar’s Head και ατομικές και ομαδικές, που κυμαίνονται από 25.000 έως και 5.000.000 δολάρια.
Τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes μπορεί να μην φαίνονται ή να μυρίζουν χαλασμένα, αλλά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές και μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις. Η Λιστέρια είναι έναν βακτήριο εξαιρετικά ανθεκτικό ακόμα και σε θερμοκρασίες ψήξης με υψηλά ποσοστά θνησιμότητας.
Ακολουθήστε το Cibum 
