ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΥποκατάστατα ζάχαρης σε μπάρες και καραμέλες: Γιατί προκαλούν διάρροια; – Τι έδειξε...

Υποκατάστατα ζάχαρης σε μπάρες και καραμέλες: Γιατί προκαλούν διάρροια; – Τι έδειξε εργαστηριακή δοκιμή

4 λεπτά ανάγνωσης

Το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών Αμβούργου εντόπισε ότι ακόμη και πέντε ζελεδάκια αρκούν για να προκαλέσουν γαστρεντερικές ενοχλήσεις, ενώ οι προειδοποιήσεις στις συσκευασίες παραμένουν ασαφείς και δυσδιάκριτες.

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης είναι γνωστό ότι βλάπτει την υγεία – ωστόσο και οι εναλλακτικές λύσεις δεν είναι ακίνδυνες. Πολλά γλυκίσματα, μπάρες πρωτεΐνης και τσίχλες περιέχουν γλυκαντικά υποκατάστατα όπως η μαννιτόλη ή η σορβιτόλη. Μπορεί να έχουν λιγότερες θερμίδες, αλλά σε μεγαλύτερες ποσότητες προκαλούν γαστρεντερικές ενοχλήσεις, ακόμη και διάρροια.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο απίστευτος αριθμός μικροπλαστικών που αναπνέουμε καθημερινά στο σπίτι και το αυτοκίνητο από χαλιά, κουρτίνες, πατάκια

Το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών Αμβούργου εξέτασε πρόσφατα 16 δημοφιλή προϊόντα με τέτοιες ουσίες. Το συμπέρασμα: οι υποχρεωτικές προειδοποιήσεις για πιθανές υπακτικές επιδράσεις είναι συχνά δυσδιάκριτες, ασαφείς και σε ορισμένες περιπτώσεις… ανύπαρκτες. Για ευαίσθητους οργανισμούς, ακόμη και μια χούφτα καραμέλες μπορεί να αποδειχθεί υπερβολή.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για παρουσία καρκινογόνου πράσινου του μαλαχίτη σε σολομό

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρεφικές τροφές: Πρωτεΐνες πάνω από το προτεινόμενο όριο προκαλούν μελλοντικά προβλήματα υγείας – Εργαστηριακός έλεγχος

- Advertisement -

Πού ξεκινά το πρόβλημα

Εγγραφείτε στα διαδικτυακά σεμινάρια Food Defense και Food Safety Culture τέλη Αυγούστου από TÜV HELLAS (TÜV NORD) και CIBUM 

Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία, κάθε προϊόν που περιέχει πάνω από 10% γλυκαντικά αλκοόλης πρέπει να φέρει την ένδειξη: «η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει υπακτική δράση». Στην πράξη όμως, ο όρος «υπερβολική κατανάλωση» παραμένει ασαφής. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι το όριο για εμφανείς ενοχλήσεις κυμαίνεται μεταξύ 20 και 30 γραμμαρίων την ημέρα – ωστόσο ορισμένοι άνθρωποι αντιδρούν ήδη στα 10 γραμμάρια.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παγκόσμιος τρόμος για τα μολυσμένα Γαλλικά τυριά που προκάλεσαν 2 θανάτους – Κρούσματα λιστερίωσης και σε άλλες χώρες

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το παράσιτο – εφιάλτης που προσβάλλει βοοειδή, κατοικίδια και ανθρώπους – Απειλεί κτηνοτροφία και ασφάλεια τροφίμων

Η ανάλυση έφερε στο φως εντυπωσιακά ευρήματα. Σε κάποιες περιπτώσεις, λιγότερη από μισή μπάρα πρωτεΐνης ξεπερνά ήδη το «ευαίσθητο» όριο. Τα ζελεδάκια «Yummi Yummi» σε σχήμα μπουκαλιού κόλα, για παράδειγμα, αποτελούνται κατά 73% από σιρόπι μαννιτόλης. Μόλις έξι τεμάχια αρκούν για να προκαλέσουν στομαχόπονο. Ακόμη χειρότερα: στη συσκευασία δεν υπάρχει καμία προειδοποίηση, παρότι ο νόμος το απαιτεί.

Άλλες μάρκες, αντίθετα, προειδοποιούν ξεκάθαρα. Στα «Original Bären Garten Leichte Bären» και τα «Beauty Sweeties Sugar Free» αναφέρεται στην μπροστινή όψη ότι ακόμη και πέντε ζελεδάκια μπορεί να έχουν υπακτική δράση.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο παθογόνο σε δημοφιλή γλυκά που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ – Μπαράζ ανακλήσεων

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λουκέτο σε εστιατόριο μετά από αναφορές για ασθένειες από σαλμονέλα – Εντοπίστηκαν σοβαρές παραβάσεις υγιεινής

Παραπλανητική επισήμανση

Οι καταναλωτικές οργανώσεις καταγγέλλουν ότι οι περισσότερες εταιρείες αρκούνται στο ελάχιστο: γράμματα μικροσκοπικά, τοποθετημένα στο πίσω μέρος της συσκευασίας, με αόριστους όρους όπως «υπερβολική κατανάλωση». Για τον μέσο καταναλωτή, αυτό δεν παρέχει καμία πραγματική καθοδήγηση.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεταλλικά κομμάτια σε έτοιμες πάστες και σάλτσες – Ανακαλούνται 9,5 τόνοι προϊόντων

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χημική απολύμανση για τη μείωση βακτηρίων στο κρέας πουλερικών – Επιτρέπεται και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για τους καταναλωτές;

Μπορείτε να δείτε τα προϊόντα που δοκιμάστηκαν και τα αποτελέσματα εδώ:

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τροφές που θρέφουν από μέσα προς τα έξω για ένα πιο λαμπερό δέρμα

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ρύζι: Ανιχνεύτηκε καρκινογόνο αρσενικό σε όλα τα δείγματα νέου εργαστηριακού τεστ – Οι πιο επιβαρυμένες μάρκες (πίνακες)

Στη μελέτη αναλύθηκαν 52 προϊόντα ρυζιού, μεταξύ των οποίων λευκό, καστανό, μπασμάτι, γιασεμί, σούσι, arborio, έτοιμο ρύζι για φούρνο μικροκυμάτων, καθώς και προϊόντα με μείγματα καρυκευμάτων.

Πάνω από 10.000 τα κρούσματα Cyclospora που έφαγαν στα Taco Bell – Η ίδια εταιρεία λαχανικών είχε προκαλέσει επιδημία και στα McDonald’s

Το μαρούλι της εταιρείας συνδέεται με το πολυπολιτειακό ξέσπασμα κυκλοσπορίασης στις ΗΠΑ που έχει οδηγήσει σε χιλιάδες ασθένειες

Επιδημία σαλμονέλας στην Ευρώπη με δύο νεκρούς και 109 κρούσματα: Επιβεβαιώθηκε το μολυσμένο τρόφιμο

Νέα επίσημη ανακοίνωση ολοκληρώνει την ευρωπαϊκή έρευνα για την επιδημία Salmonella Bovismorbificans.