Μεταλλικά κομμάτια σε έτοιμες πάστες και σάλτσες – Ανακαλούνται 9,5 τόνοι προϊόντων

Ανάκληση για την προστασία της δημόσιας υγείας, προκειμένου να αποφευχθούν πιθανοί τραυματισμοί από τα μεταλλικά τεμάχια που βρέθηκαν στα προϊόντα.

Η παρουσία ξένων σωμάτων σε έτοιμα τρόφιμα αποτελεί σοβαρό ζήτημα για την ασφάλεια των καταναλωτών. Τα ξένα σώματα μπορεί να περιλαμβάνουν μέταλλα, γυαλί, πλαστικά ή άλλα αντικείμενα που δεν ανήκουν στο προϊόν και μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια της παραγωγής, της συσκευασίας ή της μεταφοράς. Η κατάποση αυτών των αντικειμένων μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο στόμα, στα δόντια ή στον πεπτικό σωλήνα, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις υπάρχει κίνδυνος πνιγμού ή εσωτερικής αιμορραγίας. Οι εταιρείες τροφίμων λαμβάνουν αυστηρά μέτρα ελέγχου, αλλά περιστατικά μολύνσεων με ξένα σώματα εξακολουθούν να εμφανίζονται, οδηγώντας σε ανακλήσεις προϊόντων και αυξημένη ενημέρωση των καταναλωτών.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο παθογόνο σε δημοφιλή γλυκά που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ – Μπαράζ ανακλήσεων

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρεφικές τροφές: Πρωτεΐνες πάνω από το προτεινόμενο όριο προκαλούν μελλοντικά προβλήματα υγείας – Εργαστηριακός έλεγχος

Η εταιρεία Sukhi’s Gourmet Indian Foods, μέσω της Jagpreet Enterprises, LLC στην Hayward της Καλιφόρνια, ανακοίνωσε την ανάκληση των προϊόντων Sukhi Curry Pastes και Sauces – έτοιμες πάστες και σάλτσες – λόγω παρουσίας ξένου υλικού σε μορφή μεταλλικών τεμαχίων. Το γεγονός αυτό εγκυμονεί κίνδυνο τραυματισμού των δοντιών αλλά και του γαστρεντερικού σωλήνα. Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί τραυματισμοί που να σχετίζονται με την κατανάλωση των προϊόντων, σύμφωνα με την ανακοίνωση στην ιστοσελίδα της FDA (Enforcement Reports).

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υποκατάστατα ζάχαρης σε μπάρες και καραμέλες: Γιατί προκαλούν διάρροια; – Τι έδειξε εργαστηριακή δοκιμή

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λουκέτο σε εστιατόριο μετά από αναφορές για ασθένειες από σαλμονέλα – Εντοπίστηκαν σοβαρές παραβάσεις υγιεινής

Η μόλυνση με μεταλλικά θραύσματα σε έτοιμες πάστες ή σάλτσες μπορεί να συμβεί με διάφορους τρόπους κατά την παραγωγή ή τη συσκευασία. Οι πιο συνηθισμένοι είναι οι εξής:

1. Μηχανικός εξοπλισμός: Κατά τη διάρκεια της παραγωγής, οι μύλοι, τα μπλέντερ ή οι μεταφορείς μπορούν να φθαρούν ή να σπάσουν, αφήνοντας μικρά κομμάτια μετάλλου στην πάστα ή τη σάλτσα.
2. Σφάλματα στη συσκευασία: Αν κομμάτια από μεταλλικά μέρη του μηχανήματος πέσουν μέσα στα δοχεία κατά τη γέμιση ή το κλείσιμο.
3. Υλικά πρώτης ύλης: Σπάνια, τα συστατικά (π.χ. μπαχαρικά, σπόροι, αποξηραμένα λαχανικά) μπορεί να έχουν μικρά μεταλλικά θραύσματα πριν φτάσουν στο εργοστάσιο.
4. Ανεπαρκείς διαδικασίες ελέγχου ποιότητας: Αν δεν γίνεται σωστός έλεγχος με μεταλλοανιχνευτές ή συλλογή ξένων σωματιδίων, τα θραύσματα μπορούν να περάσουν στην τελική συσκευασία.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο απίστευτος αριθμός μικροπλαστικών που αναπνέουμε καθημερινά στο σπίτι και το αυτοκίνητο από χαλιά, κουρτίνες, πατάκια

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για παρουσία καρκινογόνου πράσινου του μαλαχίτη σε σολομό

Στην ουσία, δεν είναι μικροβιακή μόλυνση, αλλά ξένο σώμα (physical contamination) που μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό στο στόμα ή στο πεπτικό σύστημα αν καταναλωθεί. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που δίνει ο FDA, oι ποσότητες των ανακληθέντων προϊόντων σε λίβρες (pounds, lbs) είναι 20,954 lbs δηλαδή περίπου 9,500 kg! Τα προϊόντα είχαν διατεθεί σε καταστήματα λιανικής σε πολλές πολιτείες των ΗΠΑ, μεταξύ άλλων: Arkansas, Arizona, California, Colorado, Florida, Georgia, Hawaii, Iowa, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Louisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, North Carolina, New Jersey, New Mexico, Nevada, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington και Wisconsin.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παγκόσμιος τρόμος για τα μολυσμένα Γαλλικά τυριά που προκάλεσαν 2 θανάτους – Κρούσματα λιστερίωσης και σε άλλες χώρες

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χημική απολύμανση για τη μείωση βακτηρίων στο κρέας πουλερικών – Επιτρέπεται και ποιοι είναι οι κίνδυνοι για τους καταναλωτές;

Λεπτομέρειες προϊόντων που ανακαλούνται:

1. Classic Curry Paste, δοχείο 2,5 λιβρών
   • Item #: 11-101
   • UPC #: 7-67226-01001-4
   • Lot/use by: 121371/06/11/26, 121728/06/20/26, 122844/09/17/26, 123312/10/15/26, 124047/01/30/26, 124085/11/29/26
2. Tikka Masala Curry Paste, δοχείο 2,5 λιβρών
   • Item #: 11-105
   • UPC #: 7-67226-01005-2
   • Lot/use by: 120995/04/18/26, 121085/04/21/26, 121452/06/17/26, 121531/06/18/26, 122378/08/26/26, 122586/09/07/26, 123970/11/16/26
3. Classic Curry Indian Curry Sauce, δοχείο 3 ουγκιών
   • UPC #: 7-67226-00165-4
   • Lot/use by: 121203/04/17/26, 121418/06/11/26, 122714/09/03/26
4. Tikka Masala Indian Curry Sauce, δοχείο 3 ουγκιών
   • UPC #: 7-67226-00163-0
   • Lot/use by: 120843, 121306, 121363, 121364, 121689, 121792, 121793, 122043, 122362, 122363, 122726, 123932, 124188, 124728 / Use by: 04/17/26, 06/09/26, 06/19/26, 06/28/26, 08/12/26, 09/13/26, 11/16/26, 12/25/26

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τροφές που θρέφουν από μέσα προς τα έξω για ένα πιο λαμπερό δέρμα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το παράσιτο – εφιάλτης που προσβάλλει βοοειδή, κατοικίδια και ανθρώπους – Απειλεί κτηνοτροφία και ασφάλεια τροφίμων

Συνιστάται στους καταναλωτές που έχουν αγοράσει οποιοδήποτε από αυτά τα προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν. Μπορούν είτε να τα πετάξουν σε ασφαλή κάδο απορριμμάτων, είτε να τα επιστρέψουν στο κατάστημα αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων.

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.