Σάββατο, 2 Νοεμβρίου, 2024
17 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

EFSA: EUROTOX 2021 – Σύνοδος για την εκτίμηση κινδύνου νέων πρωτεϊνών στα τρόφιμα

ΑρχικήΝέαEFSA: EUROTOX 2021 – Σύνοδος για την εκτίμηση κινδύνου νέων πρωτεϊνών στα τρόφιμα
spot_img

cibum team

Αύριο Τρίτη 28 Σεπτεμβρίου, η EFSA διοργανώνει διαδικτυακό συμπόσιο με θέμα την αξιολόγηση νέων πρωτεϊνών η οποία είναι κρίσιμη για τις αρχές ασφάλειας τροφίμων παγκοσμίως.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες από την έκθεση σε πρωτεΐνες μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή, όπως η περίπτωση αναφυλακτικών αντιδράσεων ή ακόμα και μέσω της ειδικής τοξικότητας που προκαλείται από πρωτεΐνες.

Η επιστημονική και τεχνολογική πρόοδος στους τομείς που σχετίζονται με την επιστήμη της πρωτεΐνης σε συνδυασμό με την εξέλιξη των εργαλείων εκτίμησης χημικών κινδύνων, απαιτούν έγκαιρη επανεξέταση, εξορθολογισμό και ενίσχυση των προσεγγίσεων που χρησιμοποιούνται σήμερα για την εκτίμηση του κινδύνου νέων πρωτεϊνών στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.

Αυτή η σύνοδος θα παρουσιάσει την τρέχουσα κατάσταση της εκτίμησης κινδύνου νέων πρωτεϊνών στα τρόφιμα, τις μελλοντικές προοπτικές και τις τρέχουσες δραστηριότητες σε καινοτόμους τομείς.

Οι συμμετέχοντες θα λάβουν μέρος σε μια διαδραστική συνεδρία με στόχο τον εντοπισμό των πιο σχετικών αναπτυξιακών αναγκών για την ασφάλεια των πρωτεϊνών.

Το βιομηχανικό αυτό συμπόσιο, διοργανώνεται από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) στα πλαίσια του ηλεκτρονικού συνεδρίου EUROTOX 2021.

Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε ΕΔΩ

Το πλήρες πρόγραμμα της EUROTOX 2021

 

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Οι πρώτες εικόνες από την τελετή απονομής των βραβείων FEA – Φωτο

Πλήθος κόσμου αυτή την ώρα στην τελετή απονομής των βραβείων FoodExperts’ Awards του Cibum.

Αντίστροφη μέτρηση για τα FEA 2024, τον θεσμό επιβράβευσης της αριστείας στον κλάδο των τροφίμων

Όλα είναι έτοιμα για την τελετή απονομής που θα γίνει το Σάββατο 2 Νοεμβρίου 2024 στo πλαίσιο της Food & Drinks by Detrop της HELEXPO στη Θεσσαλονίκη
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο