Μετά τη φονική έκρηξη στη ΒΙΟΛΑΝΤΑ και ενώ οι έλεγχοι ασφαλείας εντείνονται σε όλη τη βιομηχανία, ένα περιστατικό διαρροής προπανίου που σημειώθηκε τον Οκτώβριο σε μεγάλη ελληνική μονάδα τροφίμων, αποκαλύπτει τις αποφάσεις, το κόστος και τις απώλειες από την άμεση διακοπή της παραγωγής
Σύμφωνα με πληροφορίες του Cibum.gr, μετά την πολύνεκρη έκρηξη λόγω διαρροής προπανίου στη ΒΙΟΛΑΝΤΑ, δεκάδες ελληνικά εργοστάσια και βιομηχανικές μονάδες κινούνται εσπευσμένα για ελέγχους και επιθεωρήσεις των συστημάτων ασφαλείας στις εγκαταστάσεις τους, με έμφαση στα δίκτυα αερίων, στους μηχανισμούς ανίχνευσης διαρροών και στα πρωτόκολλα πρόληψης ατυχημάτων, υπό τον φόβο αντίστοιχων περιστατικών και σοβαρών ευθυνών. Ένα από τα περιστατικά που φωτίζουν το μέγεθος του κινδύνου από τη διαρροή προπανίου, είχε σημειωθεί ήδη τον περασμένο Οκτώβριο σε μεγάλη ελληνική βιομηχανία τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταναλωτές βρήκαν γυαλιά μέσα σε τουρσί – Ανακαλούνται πάνω από 14.000 συσκευασίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση βουτύρου από μεγάλα σουπερμάρκετ – Πιθανότατα δεν θα είχε γίνει χωρίς τον νέο και αυστηρότερο ευρωπαϊκό κανονισμό
Το προπάνιο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία επειδή προσφέρει άμεση και υψηλής απόδοσης θερμότητα, απαραίτητη για φούρνους, θερμικές διεργασίες και γραμμές παραγωγής, ιδιαίτερα στη βιομηχανία τροφίμων όπου η σταθερότητα της θερμοκρασίας επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του προϊόντος. Παράλληλα, επιτρέπει στις επιχειρήσεις να λειτουργούν ανεξάρτητα από δίκτυα φυσικού αερίου, καθώς αποθηκεύεται σε δεξαμενές και μεταφέρεται εύκολα, γεγονός που το καθιστά πρακτική λύση για εργοστάσια εκτός αστικών περιοχών ή για μονάδες που δεν λειτουργούν συνεχώς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 42.000 συμπληρώματα διατροφής λόγω μουχλιασμένης πρώτης ύλης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το «άγνωστο» λαχανικό της μακροζωίας που δεν θα βρείτε στα ράφια των σουπερμάρκετ
Το σχετικά χαμηλότερο κόστος εγκατάστασης σε σύγκριση με άλλες ενεργειακές λύσεις και η καθαρότερη καύση, με λιγότερα κατάλοιπα στον εξοπλισμό, ενισχύουν περαιτέρω τη χρήση του, παρότι απαιτεί αυστηρή διαχείριση και συστηματικούς ελέγχους λόγω της αυξημένης επικινδυνότητας σε περίπτωση διαρροής. Σε κλειστούς ή ανεπαρκώς αεριζόμενους χώρους, η συσσώρευση προπανίου μπορεί να σχηματίσει εκρηκτικό μείγμα με τον αέρα, το οποίο μπορεί να αναφλεγεί ακόμη και από μια μικρή πηγή ανάφλεξης, όπως σπίθα, ενεργοποίηση ηλεκτρικού διακόπτη, στατικός ηλεκτρισμός, θερμή επιφάνεια ή ανοιχτή φλόγα, με αποτέλεσμα την πρόκληση έκρηξης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στατίνες: Τι κρύβεται πίσω από τις αφόρητες καμιά φορά, παρενέργειες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΨΩΜΙ: Ποια είναι τα είδη που δεν ανεβάζουν πολύ το σάκχαρο
Όπως δήλωσε στο Cibum.gr ιδιοκτήτης μεγάλου εργοστασίου τροφίμων, κατά την προσπάθεια επανεκκίνησης των φούρνων, οι οποίοι δεν λειτουργούν σε συνεχή βάση, το Οκτώβριο του 2025, έγινε άμεσα αντιληπτή έντονη οσμή προπανίου. Στελέχη της επιχείρησης που προσέγγισαν το σημείο εντόπισαν στο έδαφος τη χαρακτηριστική οπτική ένδειξη διαρροής αερίου, ένα κυματιστό, θαμπό οπτικό πέπλο, αντίστοιχο με το φαινόμενο που παρατηρείται πάνω από την άσφαλτο, όταν ο αέρας αλλοιώνει την εικόνα του οδοστρώματος λόγω υψηλής θερμοκρασίας. Η αντίδραση ήταν άμεση και ενεργοποιήθηκαν οι προβλεπόμενες διαδικασίες, με τη διενέργεια risk assessment και την εκτίμηση της επικινδυνότητας της κατάστασης. Αποφασίστηκε η απομόνωση των σωληνώσεων από τις οποίες προερχόταν η διαρροή, καθώς και η διακοπή της λειτουργίας του εργοστασίου και της παραγωγής προϊόντων από την ίδια ημέρα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένο γάλα: «Πόλεμος» ανακοινώσεων, μηνύσεις και απειλές μεταξύ Nestlé και καταναλωτικών οργανώσεων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υποψίες απάτης στα τρόφιμα: Ελληνικό μέλι, ελαιόλαδο και μανταρίνια στην έκθεση της ΕΕ τον Δεκέμβριο
Μετά τον τεχνικό έλεγχο διαπιστώθηκε ότι οι συγκεκριμένες σωληνώσεις δεν μπορούσαν να επισκευαστούν και ελήφθη η απόφαση να τεθούν εκτός χρήσης και να κατασκευαστεί νέο δίκτυο. Η επιχείρηση αντιμετώπισε δυσκολίες στην εξεύρεση εξειδικευμένου συνεργείου για σωληνώσεις, βιομηχανικές εγκαταστάσεις, δίκτυα συστημάτων και εξοπλισμό, καθώς τα διαθέσιμα συνεργεία ήταν επιβαρυμένα με εργασίες. Τελικά, το συνεργείο ξεκίνησε τις παρεμβάσεις 25 ημέρες μετά το περιστατικό (ενώ η μονάδα παρέμενε κλειστή για λόγους ασφαλείας), με τις εργασίες αντικατάστασης να διαρκούν περίπου μία εβδομάδα και το κόστος να είναι ιδιαίτερα υψηλό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για ρύζι μπασμάτι με καρκινογόνα μηχανέλαια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το cibum επιβεβαιώνεται: Στην Ελληνική αγορά επικίνδυνο τρόφιμο, με καρκινογόνο ουσία 700% πάνω από το όριο – Δείτε φωτογραφία
Συνολικά, η μονάδα παρέμεινε εκτός λειτουργίας για έναν μήνα. Η οικονομική επίπτωση μεταφράστηκε σε απώλεια περίπου 20% των κερδών, καθώς η διακοπή αφορούσε την παραγωγή ενός μόνο προϊόντος. Παράλληλα, υπήρξε απώλεια μεριδίου αγοράς, καθώς το συγκεκριμένο προϊόν δεν διατέθηκε εγκαίρως. Όπως ανέφερε ο επιχειρηματίας στο Cibum, «αυτό το προϊόν μας δεν πρόλαβε να βγει στην αγορά».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μείναμε άφωνοι… Δημοσιεύτηκαν τα αποτελέσματα ελέγχων στα πιο γνωστά γλυκά της αγοράς για παρουσία αρσενικού – Δείτε μάρκες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Στα μανταλάκια» 6 εταιρείες για το colpo grosso στο λάδι – Πλάσαραν πάνω από 220 τόνους χρωματισμένου σπορελαίου ως έξτρα παρθένο
Την ίδια ώρα, στο πλαίσιο της έρευνας για την έκρηξη στη ΒΙΟΛΑΝΤΑ, ιδιαίτερη βαρύτητα έχουν οι καταθέσεις εργαζομένων και στελεχών της επιχείρησης σχετικά με την ύπαρξη οσμής αερίου πριν το δυστύχημα. Σύμφωνα με τις καταθέσεις που δόθηκαν στα στελέχη της Διεύθυνση Αντιμετώπισης Εγκλημάτων Εμπρησμού, εργαζόμενοι του εργοστασίου ανέφεραν ότι τους τελευταίους μήνες πριν την έκρηξη εμφανιζόταν κατά διαστήματα ενοχλητική μυρωδιά αερίου, άλλοτε πιο έντονη και άλλοτε λιγότερο. Από το σύνολο των καταθέσεων προκύπτει ότι οι εργαζόμενοι είχαν αντιληφθεί τη διαρροή από τις σωληνώσεις και είχαν ενημερώσει σχετικά τους προϊσταμένους τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια μπαχαρικά συνδέονται με τους υψηλότερους κινδύνους ασφάλειας τροφίμων – Ευρήματα από τέσσερις επιστημονικές μελέτες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ραδόνιο: Ο αόρατος κίνδυνος που κρύβεται στο σπίτι κυρίως τον χειμώνα και προκαλεί καρκίνο του πνεύμονα – Πώς θα προστατευθείτε
Στις ίδιες καταθέσεις περιλαμβάνεται και αναφορά του ιδιοκτήτη της επιχείρησης, ο οποίος φέρεται να δήλωσε ότι σε μία επίσκεψή του στις εγκαταστάσεις είχε αντιληφθεί μια ήπια οσμή, την οποία θεώρησε ότι προερχόταν από την αποχέτευση. Ο υπεύθυνος βάρδιας, ο οποίος συνελήφθη, ανέφερε ότι είχε λάβει σχετική ενημέρωση από εργαζόμενους και ότι με τη σειρά του μετέφερε την πληροφορία στον υπεύθυνο παραγωγής. Αντίθετα, ο τεχνικός ασφαλείας που επίσης συνελήφθη φέρεται να κατέθεσε ότι δεν είχε γνώση για οποιαδήποτε σχετική αναφορά, υποστηρίζοντας ότι δεν είχε ενημερωθεί από κανέναν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 1 στα 3 έτοιμα μπιφτέκια που πωλούνται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ φέρουν σταφυλόκοκκο ή E. coli – Τι έδειξε εργαστηριακό τεστ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντομοφαγία: Προχωρούν οι διαδικασίες έγκρισης στην Ευρώπη – Θα την υιοθετήσουν οι Έλληνες καταναλωτές;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα προϊόντα ελληνικής παραγωγής που βρέθηκαν απαγορευμένα φυτοφάρμακα στους ελέγχους Δεκεμβρίου 2025
