Τετάρτη, 26 Ιουνίου, 2024
28 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Μέλι Narayan: Η πρώτη εναλλακτική λύση μελιού χωρίς μέλισσες της Ευρώπης

Η MeliBio, σε συνεργασία με την εταιρεία παραγωγής vegan προϊόντων, NarayanFoods, κυκλοφορεί το μέλι Narayan, το πρώτο vegan μέλι της ΕΕ.
Cibum -

Καταναλωτικές αντιδράσεις: H εικονική πραγματικότητα στην υπηρεσία του σχεδιασμού νέων τροφίμων

Το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του πανεπιστημίου Davis, έχει κατασκευάσει ένα νέο πολυαισθητηριακό εμβυθιστικό δωμάτιο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη προϊόντων, την καινοτομία και την έρευνα.
Cibum -

Ποιες εκφάνσεις του τεχνολογικού μετασχηματισμού αναμένει η βιομηχανία τροφίμων τα επόμενα 2 χρόνια

Τι αλλαγές ενδέχεται να δούμε στην βιομηχανία τροφίμων και την εστίαση, μέσα από τις σύγχρονες τεχνολογικές εξελίξεις.
Cibum -

Καπάκι TOUCHCAP : Εκπληκτική καινοτομία που καταργεί την ημερομηνία λήξης!

Η πρωτοποριακή τεχνολογία του TOUCHCAP επιτρέπει στον καταναλωτή να καταλάβει εάν το προϊόν έχει χαλάσει με ένα απλό άγγιγμα.
Cibum -

Ο στρατός των ΗΠΑ ετοιμάζεται να τραφεί με… πλαστικό! Μέθοδος μετατροπής πλαστικού σε σκόνη πρωτεΐνης

Έργο που υποστηρίζεται από τον στρατό των ΗΠΑ χρησιμοποιεί πυρόλυση για την παραγωγή τροφίμων και καυσίμων από απόβλητα.
Cibum -

NakedPak: Καινοτόμες συσκευασίες από άγαρ που τρώγονται μαζί με το τρόφιμο!

Βρώσιμη συσκευασία με πρώτη ύλη από φύκια - Μία από τις εφαρμογές της, είναι σε μπαχαρικά και σάλτσες που διαλύονται ολόκληρα σε ζεστό νερό.
Cibum -

Φαγητό σε πακέτο: Η σημασία της καινοτομίας στις συσκευασίες takeaway

Το πώς η συσκευασία πρέπει να διατηρεί την ποιότητα του φαγητού όπου κι αν βρίσκεται συζητήθηκε από ειδικούς του χώρου στο Food On Demand's Off-Premises Packaging Summit.
Cibum -

Οι απόψεις των καταναλωτών για τα εκτυπωμένα τρόφιμα

Όπως και σε όλες τις καινοτομίες η γνώμη των καταναλωτών είναι αυτή που θα καθορίσει την περαιτέρω πορεία των 3D εκτυπωμένων τροφίμων
Cibum -

Επιστήμη: Vegan παγωτό από εκχύλισμα σόγιας, κεφίρ και φλούδα Jaboticaba

Επιστημονική μελέτη για την αντιοξειδωτική ικανότητα και το αισθητηριακό προφίλ
Cibum -

Καινοτομία: Τεχνολογία Haelen για αγελαδινό γάλα δύο φορές πιο εύπεπτο, διατροφικά ανώτερο και με διάρκεια ζωής 60 ημερών!

Παγκόσμια σημαντική ανακάλυψη για την πεπτικότητα του γάλακτος μέσω της τεχνολογίας Haelen - Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας
Cibum -

Η μπριζόλα Wagyu εργαστήριου τώρα και στην Ευρώπη

Μέχρι το 2025 θα έχει έρθει σε 25 ευρωπαϊκές χώρες το εναλλακτικό του πιο ακριβού βόειου κρέατος στον κόσμο.
Cibum -

Προθήκες τροφίμων: Καινοτόμες προσαρμοζόμενες πόρτες Fri-Jado – Μείωση κόστους και κατανάλωσης ενέργειας

Κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τεχνολογία Hot Blanket
Cibum -

Lipton: Έρχεται νέο τσάι με αλκοόλ!

Η Lipton αναμένεται το επόμενο έτος να κυκλοφορήσει μια σειρά αλκοολούχων ποτών βύνης με το όνομα Lipton Hard Iced Tea.
Cibum -

Καινοτομία: Βότκα που αλλάζει χρώμα!

Νέα βότκα με γεύση τσιχλόφουσκα από την Au Vodka που από μπλε γίνεται ζωηρό μοβ!
Cibum -

INNOVEIT – EIT Open Day Greece: Ο αντίκτυπος της καινοτομίας στην αγροδιατροφή

Έλληνες επιστήμονες και στελέχη του κλάδου αγροδιατροφής συζήτησαν τα σενάρια για την Ελλάδα ως το 2035 και τις επενδυτικές ευκαιρίες
Cibum -

Νέοι μικροοργανισμοί στην υπηρεσία της τεχνολογίας ζύμωσης

Τα νέα δεδομένα στις απαιτήσεις των καταναλωτών έχουν οδηγήσει την επιστήμη τροφίμων να στραφεί σε μια νέα γενιά μικροοργανισμών δημιουργώντας όμως και θέματα ασφάλειας που πρέπει να επιλυθούν.
Cibum -

Γνωρίστε τον “Wingman”: Το ρομπότ που μπορεί να μειώσει το προσωπικό στα εστιατόρια κατά 20%

Το ρομπότ ονομάζεται «The Wingman» και μπορεί να τηγανίσει φτερούγες κοτόπουλου, τηγανιτές πατάτες και άλλα φαγητά, καθώς και να τα καρυκεύσει. Υπολογίζεται πως ο  Wingman εξοικονομεί στους ιδιοκτήτες εστιατορίων 20% στο κόστος εργασίας, αλλά και 75% στους μισθούς.
Cibum -

Η Nestle αλλάζει τα περιτυλίγματα στις σοκολάτες – Δισεκατομμύρια λιγότερα κομμάτια πλαστικού στην αλυσίδα εφοδιασμού

Η αντικατάσταση των περιτυλιγμάτων της σοκολάτας Quality Street συνεπάγεται δισεκατομμύρια λιγότερα κομμάτια πλαστικού στην αλυσίδα εφοδιασμού της Nestle. Μια παρόμοια αλλαγή αναμένεται και σε όλη τη γκάμα της Kit Kat ως τι 2024 με 80% ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες της.
Cibum -

Το 60% των Ευρωπαίων καταναλωτών “γυρνάει την πλάτη” στο συμβατικό κρέας!

Νέα έρευνα αποκάλυψε μεγάλη μείωση στην κατανάλωση κρέατος - Ζήτηση για εναλλακτικές λύσεις στη Δυτική Ευρώπη.
Cibum -

Mars: Νέα συσκευασία για τις All Pink- για να μη μοιράζεστε τα γλυκά σας με κανέναν!

Η Mars κυκλοφορεί μια ιδιαίτερη συσκευασία για τις All Pink της, με λειτουργία χρηματοκιβωτίου και τεχνολογία δαχτυλικών αποτυπωμάτων. Παράλληλα, κυκλοφορεί βάζα για τις μάρκες M&M, Skittles και Starburst από ανακυκλωμένο PET.
Cibum -
1...333435...68Σελίδα 34 από 68

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_imgspot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Αναποτελεσματικά τα μέτρα της ΕΕ για τη προστασία των καταναλωτών σύμφωνα με την SAFE

Η SAFE ζητά επείγουσα δράση για τον περιορισμό του...
Επικινδυνότητα τροφίμων

Πως μια πληγή στα χέρια μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση

Η μικροχλωρίδα του δέρματος και το περιβάλλον μολύνει τις πληγές, αναπτύσσονται αποικίες παθογόνων μικροοργανισμών και μολύνονται τα τρόφιμα.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ελληνική πατέντα: Βάση δεδομένων για την αξιολόγηση των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και της διατροφικής τους ποιότητας

Η μελέτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

Απόλαυση χωρίς ενοχές: Νέα τεχνολογία στο σορμπέ παγωτό με 70% λιγότερη ζάχαρη

Νέα

Το αλκοόλ σκοτώνει 2,6 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας

Νέα

Δύο συλλήψεις για καλλιέργεια δενδρυλλίων κάνναβης στο Ηράκλειο

Νέα

Γιατί η αρχαία σοφία για τη ζύμωση των τροφίμων παραμένει ευεργετική μέχρι και σήμερα για το έντερό μας

Ιστορία Τροφίμων

Η ζέστη και το υδατικό στρες μπορούν να προκαλέσουν επισιτιστική ανασφάλεια σε 1.36 δις. άτομα έως το 2050

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ο ΥπΑΑΤ, Κώστας Τσιάρας στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας στο Λουξεμβούργο

Δελτία Τύπου

Το Euro των αποτυπωμάτων άνθρακα τροφίμων: Στη πρώτη θέση η Ελβετία

Νέα

Το νεο τέστ βιοαισθητήρων που ανιχνεύει τη μόλυνση των προϊόντων στο χωράφι με σχεδόν απόλυτη ακρίβεια

Ασφάλεια Τροφίμων

Στάση στην Ελλάδα κάνει η πρώτη Ευρωπαϊκή αποστολή για τις ανθρώπινες επιπτώσεις στις Θάλασσες

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ντοματόμικς: Η ερευνητική δράση του Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων για τη παραγωγή νέων ποικιλιών ντομάτας

Τεχνολογία Τροφίμων

Σχετικά με εμάς

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικοινωνία

Editor Picks

Must Read

Follow Us

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022 | Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality