Κυριακή, 22 Δεκεμβρίου, 2024
10.1 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Κι όμως, λίγα περιττώματα τρωκτικών, προνύμφες και κεφάλια εντόμων θεωρούνται επιτρεπτά και «αναπόφευκτα» στα τρόφιμα!

ΑρχικήΝέαΚι όμως, λίγα περιττώματα τρωκτικών, προνύμφες και κεφάλια εντόμων θεωρούνται επιτρεπτά και «αναπόφευκτα» στα τρόφιμα!
spot_img

Δείτε κάποια από τα ασυνήθιστα «ελαττώματα» στα τρόφιμα που πιθανά να καταπίνουμε καθημερινά

Διαβάζοντας το εγχειρίδιο με τα επιτρεπόμενα όρια των «ελαττωμάτων» στα τρόφιμα που έχει εκδώσει ο ίδιος ο FDA μάλλον θα νιώσουμε αηδία και αποστροφή για τα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Απ’ ό,τι φαίνεται σε βιομηχανική κλίμακα είναι σχεδόν αδύνατο να καλλιεργηθούν τρόφιμα που είναι 100%  απαλλαγμένα από κάθε ξένο σώμα.

Ο FDA με το εγχειρίδιο αυτό στην πραγματικότητα ρυθμίζει την ποσότητα της ουσίας που επιτρέπεται σε ορισμένα τρόφιμα, διευκρινίζοντας ότι τα επίπεδα αυτά δεν θεωρούνται φυσιολογικά, αλλά αντιπροσωπεύουν το απόλυτο ανώτατο επιτρεπτό ποσοστό των ξένων σωμάτων. Επισημαίνει επίσης ότι οι ανησυχίες αυτές είναι κυρίως αισθητικές και δεν σχετίζονται με την υγεία.

Παρά το γεγονός ότι οι αριθμοί αυτοί μπορεί όντως να ανησυχούν τους καταναλωτές, τα περισσότερα τρόφιμα στα ράφια περιέχουν επίπεδα που είναι σημαντικά χαμηλότερα από ό,τι επιτρέπεται, επειδή οι διάφορες εταιρείες τροφίμων έχουν τις δικές τους μονάδες ελέγχου ασφαλείας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτά που κάνουν τους ανθρώπους πραγματικά να αρρωσταίνουν είναι τα φυτοφάρμακα, τα μέταλλα ή οργανισμοί  που προκαλούν ασθένειες, όπως η Salmonella ή το E. coli.

Δείτε λοιπόν κάποια από τα ασυνήθιστα «ελαττώματα» που πιθανά να καταπίνουμε καθημερινά:

Σκουλήκια ή αυγά μύγας σε χυμό ντομάτας

Μέχρι και 10 αυγά ή ένα σκουλήκι στα 100 γραμμάρια.

Τρίχες τρωκτικών σε μπαχαρικά

Για κάθε 50 γραμμάρια κανέλας και 25 γραμμάρια πάπρικας, επιτρέπονται μέχρι και 10 τρίχες τρωκτικών. Στην κανέλα επιτρέπονται επίσης μέχρι 400 τεμάχια εντόμων ανά 50 γραμμάρια.

Περιττώματα ποντικιών

Τα «περιττώματα θηλαστικών» – όπως περιγράφονται επιστημονικά τα περιττώματα κάθε είδους τρωκτικών – μπορούν να βρεθούν στη ρίγανη, το φασκόμηλο, το θυμάρι και το μάραθο.

Μούχλα σε σάλτσες και μαρμελάδες φρούτων και λαχανικών

Μπορεί να περιέχουν κατά μέσο όρο 14% μύκητες σε κάθε συσκευασία

 Παράσιτα σε κατεψυγμένο μπρόκολο

59 μικροσκοπικά παράσιτα όπως θρίπες, αφίδες και ακάρεα επιτρέπονται ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Τρίχες τρωκτικών σε αλεύρι

Ένα κιλό αλεύρι μπορεί να «φιλοξενεί» οκτώ τρίχες τρωκτικών.

Σκουλήκια σε κονσέρβα μανιταριών

Μπορεί να περιέχει 19 προνύμφες στα 100 γραμμάρια.

Αυγά μύγας σε κονσέρβα χυμού εσπεριδοειδών

Μπορεί να περιέχει μέχρι τέσσερα αυγά στα 250 ml.

Άμμος και χαλικάκια στις σταφίδες

Σε ποσοστό έως και 40 χιλιοστόγραμμα στα 100 γραμμάρια.

Κουκούτσια σε εκπυρηνωμένες ελιές

Στις συσκευασίες με ελιές χωρίς κουκούτσι επιτρέπεται να περιέχονται λίγο περισσότερο από 1%  ολόκληροι πυρήνες ή κομμάτια τους.

Καλή όρεξη!

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

1 ΣΧΟΛΙΟ

  1. Ναι ! Πάρτε το απόφαση, πάντα ήταν δεδομένο απο εποχή Ζήκου που έσκαγε το φασόλι και το εκάστοτε ζουζουνακι το έπαιρνε στην πλάτη… Καλημέρα!!
    ..

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Τα φακελάκια τσαγιού απελευθερώνουν εκατομμύρια μικροπλαστικά στο τσάι σας – Νέα επιστημονικά ευρήματα

Τα εμπορικά φακελάκια τσαγιού απελευθερώνουν δισεκατομμύρια μικροπλαστικά, που εισέρχονται στα ανθρώπινα εντερικά κύτταρα.

Η φωτεινή πλευρά του κουρκουμά

Ώρα να αναδειχθούν τα πλεονεκτήματα του υποτιμημένου αυτού μπαχαρικού.

Μήνυση στον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ για τη μη απαγόρευση των φθαλικών ενώσεων

Οι φθαλικές ενώσεις διαρρέουν από τις συσκευασίες και άλλα προϊόντα στα τρόφιμα και τα ποτά.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο