Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τι αποκαλύπτει το χρώμα της γλώσσας για την υγεία; 

Νεα μελέτη διαπίστωσε πως ένας αλγόριθμος απαντά με 98% ακρίβεια στην πρόγνωση νοσημάτων, αναλύοντας απλώς το χρώμα της ανθρώπινης γλώσσας.
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η υψηλότερη θερμοκρασία στην οποία μπορεί να επιβιώσει ο άνθρωπος – Επιστημονική μελέτη

Ερευνητές διερευνούν πότε οι συνθήκες καύσωνα απειλούν την ανθρώπινη ζωή.
Cibum Newsroom -

Είναι ασφαλές να τρώτε φαγητό από delivery που έφτασε κρύο;

Οι εμπειρογνώμονες προειδοποιούν.
Cibum Newsroom -

Τι αλλάζει από το 2025 για επαγγελματίες και επιχειρήσεις – Αποκλειστικά μέσω myDATA και με μηδενικές αποκλίσεις έσοδα και έξοδα

Μεγάλες ανατροπές έρχονται από την 1η Ιανουαρίου του 2025 για ένα εκατομμύριο ελεύθερους επαγγελματίες και επιχειρήσεις, με την αποκλειστική χρήση των δεδομένων στο myDATA.
Cibum Newsroom -

Ανίχνευση νοθευμένου μελιού χωρίς να ανοίξετε το βάζο

Έλεγχος της ταυτότητας του μελιού γρήγορα και με ακρίβεια.
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ και εστιατόρια: Πως επηρεάζεται η επιλογή των πελατών από τις ονομασίες τροφίμων και πιάτων

Η επίδραση των ονομάτων τροφίμων με διαφορετικά επίπεδα ακρίβειας στις αξιολογήσεις της νοστιμιάς και της υγιεινής των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ζαχαροπλαστική – Γκανάς: Επιστημονική μελέτη αναλύει όλες τις τρέχουσες τάσεις για την παρασκευή ganache

Επιστημονική ανασκόπηση πραγματεύεται τους νέους τρόπους εφαρμογής ειδικών συστατικών σε ganache σοκολάτας.
Cibum Newsroom -

Το “πλοίο της τηγανίτας” προσέκρουσε σε προκυμαία στο Ρότερνταμ – 14 τραυματίες

Το "Pancake Boat" στο οποίο επέβαιναν πάνω από 100 άνθρωποι συγκρούστηκε με την αποβάθρα στο Ρότερνταμ της Ολλανδίας.
Cibum Newsroom -

Είναι τα αμύγδαλα vegan;

Η αλήθεια για την κακή φήμη των αμυγδάλων.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπορεί ένας αγενής σερβιτόρος να κάνει το φαγητό εστιατορίου να φαίνεται λιγότερο νόστιμο;

Ποιους πελάτες εστιατορίου επηρεάζει η αγένεια και η κακή εξυπηρέτηση από το προσωπικό.
Cibum Newsroom -

Πίνετε κι εσείς μαγειρική σόδα με νερό; Γνωρίζετε τους κινδύνους που ελλοχεύουν;

Πόσο ασφαλές είναι το νέο trend μεταξύ νέων και αθλητών;
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 3.000€ στον ΑΒ Βασιλόπουλος στη Νέα Ιωνία

Πρόστιμο σε κατάστημα ΑΒ Βασιλόπουλος για απαίτηση υψηλότερου τιμήματος από την αναγραφόμενη στο ράφι.
Cibum Newsroom -

Παράνομο ψάρεμα από Τούρκους στα Ελληνικά Χωρικά Ύδατα – Ερώτηση στη Βουλή

Ο πρόεδρος της ΚΟ Νίκη, Δημ. Νατσιός κατέθεσε ερώτηση προς τον υπουργό Ναυτιλίας, για τα περιστατικά παράνομης αλιείας εντός των Χωρικών μας Υδάτων από τούρκικα αλιευτικά.
Cibum Newsroom -

ΕΟΔΥ – Διεισδυτικός στρεπτόκοκκος: 48 κρούσματα και 12 θάνατοι

Κλιμάκιο του ΕΟΔΥ βρίσκεται στην Ηλεία μετά την καταγραφή κρουσμάτων στρεπτόκοκκου.
Cibum Newsroom -

Πόσο τυρί πρέπει να τρώτε την ημέρα;

Ένας ειδικός σε θέματα διατροφής εξετάζει τα γαλακτοκομικά.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνο αρσενικό σε Ιταλικό ρύζι – Ειδοποίηση RASFF

Ρύζι από την Ιταλία ανακλήθηκε στη Σλοβενία λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε αρσενικό.
Cibum Newsroom -

Ευλογιά των πιθήκων: Το Ευρωπαϊκό ECDC αύξησε το επίπεδο συναγερμού

Η ευλογιά των πιθήκων είναι μια ιογενής λοίμωξη που προκαλεί συμπτώματα που μοιάζουν με εκείνα της γρίπης και αν και είναι συχνά ήπια, μπορεί να είναι μοιραία σε σπάνιες περιπτώσεις.
Cibum Newsroom -

Έτσι θα κρατήσετε σαλμονέλα, λιστέρια και άλλους μολυσματικούς παράγοντες, μακριά από την κουζίνα σας

Συμβουλές για να αποφύγουμε τους μπελάδες με την υγεία μας
Cibum Newsroom -

6+1 τρόποι για να διατηρήσετε το ψυγείο σας λειτουργικό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού

Η ζέστη μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην ομαλή λειτουργεία του ψυγείου σας. Το ψυγείο αποτελεί σημαντικό μέρος κάθε σύγχρονης κουζίνας και είναι δύσκολο να...
Cibum Newsroom -

Πόσο επηρεάζεται η ασφάλεια των τροφίμων από την ευλογιά των πιθήκων

Ποια είναι τα μέτρα καλής προσωπικής υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.
Cibum Newsroom -
1...1.0101.0111.012...2.041Σελίδα 1.011 από 2.041

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνική αρτοποιία: Ο «οδικός χάρτης» υποχρεώσεων για τα αρτοποιεία – Τι πρέπει να προσέχουν οι επαγγελματίες

Όσα πρέπει να τηρούν τα αρτοποιεία για υγιεινή, ασφάλεια, πυροπροστασία, εργαζομένους και ενημέρωση καταναλωτών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά σταφύλια με φυτοφάρμακο 462,5% πάνω από το όριο – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο

Πάνω από πέντε φορές το επιτρεπόμενο όριο του Acetamiprid σε σταφύλια ελληνικής προέλευσης – Η Βουλγαρία δέσμευσε την παρτίδα.
Υγεία

Ελλάδα: Δεν έχει τέλος ο Δυτικός Νείλος – Ρεκόρ κρουσμάτων, 30 νεκροί, 32 στις ΜΕΘ, δεύτερη η χώρα μας μετά την Ιταλία

Η Ελλάδα καταγράφει τη χειρότερη εικόνα για αυτή την εποχή του έτους, με την Αττική στο επίκεντρο – Οι ευρωπαϊκές αρχές προειδοποιούν ότι αναμένονται νέα κρούσματα τις επόμενες εβδομάδες.

Ροή Ενημέρωσης

Πεπόνι: Σπόροι 1.000 ετών αποκάλυψαν το αρχαίο DNA του φρούτου

Ιστορία Τροφίμων

Την επόμενη εβδομάδα ανοίγει η πλατφόρμα αποζημιώσεων για 104 φακέλους και περίπου 20.000 θανατωθέντα ζώα στη Λέσβο

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πώς να πίνετε καφέ χωρίς να προκαλεί καούρα

Υγεία

5 μπαχαρικά που μπορεί να κάνουν καλό στο ήπαρ σύμφωνα με νέες έρευνες

Υγεία

McDonald’s – Loving Donut: Μια αγορά που γίνεται στήριξη για τις οικογένειες της Ronald McDonald House Ελλάς

Δελτία Τύπου

Kaspersky: Οι απατεώνες επιστρατεύουν την τεχνητή νοημοσύνη για να υποδυθούν brands και να πλήξουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών

Δελτία Τύπου

Νέα σύνθεση Διοικητικού Συμβουλίου στη GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ

Δελτία Τύπου

Νόσος Crohn στα παιδιά: Νέα έρευνα ψάχνει τον μηχανισμό που προκαλεί τη φλεγμονή

Υγεία

Νέο ρόφημα γάλακτος Super Shake High Protein από την Κρι Κρι!

Λιανεμπόριο

Ινδικό τσάι: Η EFSA εξετάζει νέο όριο για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκου

Ασφάλεια Τροφίμων