Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μικροπλαστικά και σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ανεξάρτητα εάν είναι σε πλαστικό ή σε γυάλινο μπουκάλι!

Ανάλυση μικροπλαστικών σε εμπορικά φυτικά βρώσιμα έλαια από την Ιταλία και την Ισπανία.
Cibum Newsroom -

Aldi UK: Πουλάει “ακέφαλους” ανανάδες που θα βοηθήσουν το περιβάλλον

Ένα από τα τελευταία μέτρα για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στα καταστήματα περιλαμβάνει την αποκοπή των πάνω τμημάτων των ανανάδων.
Cibum Newsroom -

Φρούτο του μοναχού: To Ηνωμένο Βασίλειο δε το χαρακτηρίζει “Novel food” – Αναμένεται ακόμα η αντίδραση της ΕΕ

Αντίθετη προσέγγιση από την Ιρλανδία για το Ηνωμένο Βασίλειο, όσον αφορά τον χαρακτηρισμό του φρούτου του μοναχού.
Cibum Newsroom -

Αποκαλύφθηκαν τα τρόφιμα του μέλλοντος μέσω τεχνητής νοημοσύνης

Η έκθεση της Co-op διερευνά τις μεταβαλλόμενες απόψεις σχετικά με την ηθική και τη βιωσιμότητα των τροφίμων τα τελευταία 30 χρόνια στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Cibum Newsroom -

Χρωστική τροφίμων τατραζίνη (Ε 102): Τι πρέπει να γνωρίζετε

Πιθανοί κίνδυνοι από τρόφιμα που περιέχουν την αζωχρωστική τατραζίνη.
Cibum Newsroom -

Και όμως… Μπορείτε μόνοι σας να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε βιταμίνη D των μανιταριών

Ο απλός τρόπος να βελτιώσετε την διατροφική αξία των μανιταριών με βιταμίνη D.
Cibum Newsroom -

Μελισσοκομία: Ποια είναι η πιο θρεπτική γύρη για τις μέλισσες – Νέα μελέτη

Διατροφικό προφίλ φυτών για την υγεία των μελισσών.
Cibum Newsroom -

Τάσεις: Οι καταναλωτές εγκαταλείπουν τα κανονικά γεύματα και στρέφονται στα σνακ

Οι παγκόσμιες τάσεις δείχνουν ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να τρώνε σνακ ή να τρώνε πολλά μικρότερα γεύματα από το να τρώνε τρία μεγάλα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Cibum Newsroom -

Εναλλακτικό Κρέας: Η EFSA ενέκρινε νέο πρόσθετο για την βελτίωση γεύσης και χρώματος

Ασφάλεια της λεγεμοσφαιρίνης σόγιας ως πρόσθετο τροφίμων σε εναλλακτικά προϊόντα κρέατος.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος για τους καταναλωτές από τις ζωοτροφές που περιέχουν σελήνιο – Γνωμοδότηση της EFSA

Η νέα γνωμοδότηση της EFSA για την ασφάλεια των καταναλωτών από τις πρόσθετες ύλες ζωοτροφών που περιέχουν σελήνιο.
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο σε ζαχαροπλαστείο στο Νέο Κόσμο για τα παγωτά

Νέος αγορανομικός έλεγχος της Περιφέρειας Αττικής σε εταιρεία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

EURO 2024: Γιατί οι ποδοσφαιριστές πίνουν χυμό τουρσί πριν από τους αγώνες

Το ποτό - έκπληξη που αποτρέπει τις μυϊκές κράμπες και επιλέγουν οι ποδοσφαιριστές στη διάρκεια του αγώνα.
Cibum Newsroom -

Νέο περιστατικό σαλμονέλας σε αλλαντικά της Fratelli Beretta

Ανακλήθηκε από την Γερμανία δημοφιλές Ιταλικό αλλαντικό ΠΓΕ.
Cibum Newsroom -

Ο Κώστας Τσιάρας στο Συνέδριο ιχθυοκαλλιέργειας: Ενισχυμένα κίνητρα και προοπτικές για περαιτέρω ανάπτυξή της

Καθοριστικός ο ρόλος των ευρωπαϊκών προγραμμάτων ΕΠΑΛΘ και ΠΑΛΥΘ ύψους άνω του 1 δις ευρώ.
Cibum Newsroom -

Η άποψη του Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ για τα γλυκαντικά

Τι είπε ο δημοφιλής ηθοποιός για τις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες.
Cibum Newsroom -

Περιβαλλοντική παράβαση σε πτηνοτροφική μονάδα στα Μέγαρα

Πράξη βεβαίωσης παράβασης με εισήγηση επιβολής προστίμου 3.114 € και Πλάνο Διορθωτικών Ενεργειών.
Cibum Newsroom -

80 θάνατοι από συμπληρώματα διατροφής κατά της χοληστερίνης στην Ιαπωνία

Εδώ και αρκετούς μήνες η Ιαπωνία συγκλονίζεται από ένα πρωτοφανές υγειονομικό σκάνδαλο.
Cibum Newsroom -

McDonald’s: Αποτυχία για το φυτικό μπιφτέκι McPlant – Φεύγει άρον άρον από το μενού – Δεν κέρδισε ποτέ τους καταναλωτές

Η McDonald's δήλωσε ότι το πείραμά της με τα μπιφτέκια φυτικής προέλευσης ήταν μια αποτυχία.
Cibum Newsroom -

Μια απόλυτη και εξαιρετικά μεγάλη διάκριση για Έλληνα ελαιοπαραγωγό 

 Το απόλυτο 100 % για τους ελαιώνες Σακελλαρόπουλου στο διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδων CANADA International Olive Oil Competition 2024.
Cibum Newsroom -

Πως “βλέπουν” οι καταναλωτές το φοινικέλαιο στις ετικέτες των συσκευασμένων τροφίμων

Έρευνα σχετικά τις αντιλήψεις για τις ετικέτες και τους ισχυρισμούς που σχετίζονται με το φοινικέλαιο.
Cibum Newsroom -
1...1.0701.0711.072...2.044Σελίδα 1.071 από 2.044

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι τελικά το γλυκαντικό ασπαρτάμη καρκινογόνο; Δημοσιεύτηκε η γνωμοδότηση της EFSA προκαλώντας αντιδράσεις

Η νέα επιστημονική αξιολόγηση για την ασπαρτάμη προκάλεσε άμεσες αντιδράσεις και άνοιξε νέο κύκλο αντιπαράθεσης.
Ασφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένα ζυμαρικά πίσω από 88 κρούσματα με διάρροια και εμετούς – Οι κάμερες έδειξαν τι συνέβη στην κουζίνα του εστιατορίου

Η επιστημονική έρευνα αποκάλυψε μια ασυνήθιστη διαδρομή επιμόλυνσης και οι κάμερες έδωσαν κρίσιμες απαντήσεις.
Συνεντεύξεις

Θανάσης Καλλιντέρης: Έχασε τα πάντα, ξεκίνησε από την αρχή με 100 ευρώ και σήμερα πρωταγωνιστεί στα ελληνικά microgreens

Η απώλεια στις χρηματαγορές, τα μεροκάματα και το «all in» πίσω από μια ξεχωριστή επιχειρηματική ιστορία

Ροή Ενημέρωσης

Εταιρεία έτοιμης σάλτσας αρνήθηκε να ανακαλέσει προϊόντα και δεν ανταποκρίθηκε σε εντολή παύσης παραγωγής και πώλησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Επεκτάθηκε η ανάκληση για τους δημοφιλείς χυμούς που έχουν πωληθεί από μεγάλες αλυσίδες

Ανάκληση

Μπάρες, κράκερ, έτοιμα γεύματα και σνακ: Τι βρήκαν οι ερευνητές στη διατροφή βρεφών

Παιδί

Σπανάκι: Με ποια ασθένεια συνδέεται βασικό συστατικό του – Ευρήματα νέας επιστημονικής μελέτης του University of North Carolina

Διατροφή και Υγεία

Μπρόκολο στο επίκεντρο επιδημίας σαλμονέλας – Ανακαλούνται 1.290 συσκευασίες έτοιμης σαλάτας

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συμπλήρωμα στο επίκεντρο νέας ειδοποίησης στην ΕΕ – Καταγγελίες καταναλωτών και ανησυχίες για την ασφάλεια

Ασφάλεια Τροφίμων

Οι Γαλλικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων κατέστρεψαν φορτίο με φυστικοβούτυρο προέλευσης ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρί του τοστ: Τι είναι το πρόσθετο αννάτο που συναντάμε σε αρκετές μάρκες και τι λέει η επιστήμη για τις πιθανές παρενέργειες

Τεχνολογία Τροφίμων

Είναι τελικά το γλυκαντικό ασπαρτάμη καρκινογόνο; Δημοσιεύτηκε η γνωμοδότηση της EFSA προκαλώντας αντιδράσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Θάνατος Γιώργου Μαζωνάκη: Τι είναι η πλασμαφαίρεση και γιατί οι ειδικοί προειδοποιούν για τους κινδύνους

Υγεία