Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Επιστημονική Γνώμη της ESFA για τις αρωματικές ουσίες από τη χημική ομάδα 5

Το πάνελ FAF της EFSA κλήθηκε να αξιολογήσει 55 αρωματικές ουσίες χρησιμοποιώντας τη διαδικασία όπως περιγράφεται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1565/2000 της Επιτροπής.
Cibum Newsroom -

22α Φεβρουαρίου: Εθνική Ημέρα Δράσης κατά των δηλητηριασμένων δολωμάτων

Τα Υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης και  Τροφίμων και Περιβάλλοντος και Ενέργειας, ενώνουν δυνάμεις για την ενίσχυση της προστασίας των ειδών άγριας πανίδας, καθώς και των ζώων εργασίας
Cibum Newsroom -

Φουά Γκρα: Αλλαγή πλεύσης από την ΕΕ – “Η παραγωγή του, σέβεται τα κριτήρια καλής διαβίωσης των ζώων”

Με μεγάλη πλειοψηφία πέρασε η έκθεση που αναφέρει ότι η παραγωγή φουά γκρα «βασίζεται σε διαδικασίες εκτροφής που σέβονται τα κριτήρια καλής διαβίωσης των ζώων»
Cibum Newsroom -

Κρασί χωρίς αλκοόλ: Καινοτόμα μέθοδος καλλιέργειας σταφυλιών και απο-αλκοολοποίησης

Η αποαλκοολοποίηση του κρασιού γίνεται ως φυσική διαδικασία, χωρίς χημική επέμβαση. Το κρασί αποστάζεται κρύο υπό κενό και το αλκοόλ εξατμίζεται στους 28-30 βαθμούς Κελσίου για να διατηρήσει τα αρώματα. 
Cibum Newsroom -

Ελληνικές εξαγωγές: Υπερδιπλασιασμός του μεταφορικού κόστους για το 23% των επιχειρήσεων

Πώς επηρεάζουν τις ελληνικές εξαγωγές οι ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες, μεταφορικό κόστος και ενέργεια
Cibum Newsroom -

Πώς να βελτιστοποιήσετε την εφαρμογή για κινητά του εστιατορίου σας

Τα εστιατόρια που προσφέρουν σωστή εμπειρία παραγγελιών από κινητά έχουν τη δυνατότητα να ενισχύσουν τη συχνότητα παραγγελιών, να αυξήσουν το μέσο μέγεθος παραγγελιών, να δημιουργήσουν αφοσίωση στην επωνυμία και να προσελκύσουν νέους πελάτες
Cibum Newsroom -

Υπεγράφη από τον ΥπΑΑΤ Γ. Γεωργαντά η ΚΥΑ για ενισχύσεις για κλημεντίνη, επίσπορη και βιομηχανική πατάτα

Yπεγράφη η ΚΥΑ για την χορήγηση κρατικών ενισχύσεων  στους  παραγωγούς επίσπορης και βιομηχανικής πατάτας,  καθώς και στους παραγωγούς μανταρινιών ποικιλίας Κλημεντίνη,
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Κλοπή κρασιών αξίας 9.700 € από εστιατόριο

Ο δράστης εντοπίστηκε άμεσα και συνελήφθη
Cibum Newsroom -

Ηλεκτρονικό Εμπόριο: Έρευνα αγοράς σχετικά με την εμπειρία της Ελληνικής εφοδιαστικής αλυσίδας

Η εκτίναξη της αγοράς του ηλεκτρονικού εμπορίου την τελευταία διετία λόγω πανδημίας, δεν βρήκε έτοιμες τις επιχειρήσεις, όμως σταδιακά κατάφεραν να αναπτυχθούν
Cibum Newsroom -

Η Hershey’s δημιουργεί μπάρα σοκολάτας για να γιορτάσει τις γυναίκες

Η Hershey's τονίζει το "SHE" στο κέντρο της εμβληματικής μπάρας σοκολάτας γάλακτος ως μέρος της Γυναικείας Ιστορίας
Cibum Newsroom -

Pregler: Νέα καταχώριση Γεωγραφικής Ένδειξης για το απόσταγμα φρούτων από την Αυστρία

Το προϊόν παράγεται με ζύμωση και απόσταξη αποκλειστικά σε αποστακτήρια εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής της «διοικητικής περιφέρειας Lienz», είτε από μήλα και αχλάδια της περιοχής είτε με την προσθήκη δαμάσκηνων, τα οποία πρέπει επίσης να προέρχονται από τη γεωγραφική περιοχή.
Κατερίνα Κουδούνα -

Αναγεννώνται οι Ελαιώνες της Αρχαίας Ολυμπίας που κάηκαν το καλοκαίρι

Μεγάλη δωρεά 150.000 δενδρυλλίων από Έλληνες και Αμερικανούς δωρητές
Cibum Newsroom -

Η υδροδότηση της βιομηχανίας τροφίμων και οι εξορύξεις

Γιατί χρειάζεται μέγιστη προσοχή στην υδροδότηση των εγκαταστάσεων παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Αφαλάτωση: Γιατί δεν μπορούμε να πάρουμε πόσιμο νερό από τον ωκεανό;

Για αιώνες, οι άνθρωποι προσπαθούν να αντλήσουν γλυκό νερό από τους ωκεανούς, με διάφορες επεξεργασίες. Γιατί δεν γίνεται;
Cibum Newsroom -

“Οινοτικά”: Οινοποιοί της Κρήτης υποδέχθηκαν πλήθος κόσμου

Παρουσίαση του κρητικού αμπελώνα και των κρασιών που παράγονται στην Κρήτη
Cibum Newsroom -

Ανάπτυξη της αειφόρου γεωργίας μέσα από όσπρια τοπικής παραγωγής

Υπάρχει επείγουσα ανάγκη να καταστεί ο τομέας πιο βιώσιμος και τα όσπρια, αν και μικροσκοπικά, μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά.
Cibum Newsroom -

Ουκρανικό: 5% πάνω η διεθνής τιμή του σιταριού – Φόβους για επισιτιστική κρίση εκφράζουν διεθνείς αναλυτές – Προειδοποιήσεις και από την Τράπεζα Πειραιώς

Παραδοσιακά η Ουκρανία ήταν πάντα ο «σιτοβολώνας της Ευρώπης». Σήμερα είναι ο τέταρτος μεγαλύτερος προμηθευτής τροφίμων της Ε.Ε., ενώ παρέχει το 50% των εισαγωγών καλαμποκιού.
Cibum Newsroom -

Ψεύτικο Starbucks με αυθεντικό εξοπλισμό και προϊόντα χωρίς συμφωνία franchise!

Δεν είναι σίγουρο ότι η Starbucks θα κινηθεί νομικά εναντίον του - Ο ιδιοκτήτης λέει ότι είναι "καλυμμένος"
Cibum Newsroom -

Είδηση βόμβα στο delivery: Κλείνει η Rocket Ελλάδας λόγω των εξελίξεων στην Ουκρανία

Αντιμέτωποι με το φάσμα της ανεργίας οι διανομείς της Rocket delivery
Cibum Newsroom -

Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης: Διαγραφή των “κορονοχρεών” και κατάργηση του πιστοποιητικού εμβολιασμού

Ζητά επείγουσα λήψη μέτρων στήριξης για την εστίαση
Cibum Newsroom -
1...1.8691.8701.871...2.084Σελίδα 1.870 από 2.084

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το γάλα που ΔΕΝ πρέπει να πίνουν τα παιδιά και τα τυριά που πρέπει να αποφεύγουν – Επίσημη δήλωση θέσεων της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής

Υποστηρίζουν ότι μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις στα παιδιά ενώ δεν προσφέρει αποδεδειγμένα διατροφικά οφέλη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Κυβερνοεπίθεση σε εκατοντάδες σούπερ μάρκετ στη Γαλλία – Ποια μέτρα προστασίας χρειάζεται ο κλάδος τροφίμων όταν οι χάκερ απειλούν την ασφάλεια

Η παραβίαση των συστημάτων ψύξης προκάλεσε μεγάλες απώλειες σε νωπά και κατεψυγμένα προϊόντα, ενώ οι νέες επιθέσεις αναδεικνύουν τις ευπάθειες των ψηφιακά συνδεδεμένων εγκαταστάσεων σε ολόκληρη την αλυσίδα τροφίμων.
Απάτη Τροφίμων

ΕΦΕΤ: Επιβεβαιώθηκε νοθεία σε Ελληνικούς χυμούς – Τα ερωτήματα για την καταγγελία του Φεβρουαρίου

Μήνες μετά τις καταγγελίες του Φεβρουαρίου, ο ΕΦΕΤ επιβεβαιώνει την παρουσία εξωγενών σακχάρων σε χυμούς πορτοκαλιού και μήλου, χωρίς να αποκαλύπτει μάρκες, εταιρείες και παρτίδες

Ροή Ενημέρωσης

Απεργία στην PepsiCo – Tasty Foods: Αντιδράσεις για τις πέντε απολύσεις και διεκδίκηση Συλλογικής Σύμβασης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

40 καλεσμένοι γάμου σε τετράστερο ξενοδοχείο με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης – «Έφαγα μόνο το κυρίως πιάτο» λέει σερβιτόρος που νοσηλεύεται

Ασφάλεια Τροφίμων

6 προειδοποιητικά σημάδια ότι δεν τρώτε αρκετές φυτικές ίνες

Διατροφή και Υγεία

Σκλαβενίτης: Πρόστιμο σε κατάστημα για παραπλάνηση – Η αναγραφόμενη τιμή πώλησης προϊόντος αφορούσε τη μισή ποσότητα

λιανική

Το τερμάτησαν τα πατατάκια Pringles: Προσφέρουν δοχείο τέφρας στο σχήμα της συσκευασίας τους σε «τυχερό» καταναλωτή

marketing

Είναι ασφαλές να πίνουμε τσάι σε κρυστάλλινο ποτήρι; Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για τη μεταφορά μολύβδου στα ροφήματα

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: 40 λεπτά η επιδότηση αλιευτικού πετρελαίου για το διάστημα Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου και 15 εκατ. ευρώ για ζημιές στα δίχτυα

Αλιεία

Φασολάκια: Το τυχαίο κόλπο αναγνώστριας που οδήγησε στο απόλυτο πιάτο

Συνταγές

ΑΒ Βασιλόπουλος: 8 διακρίσεις στα Supermarket Awards 2026

Δελτία Τύπου

Η έλλειψη προσωπικού «πληγή» για την ελληνική εστίαση – 80.000 κενές θέσεις σε τουρισμό και επισιτισμό

Εστίαση / Τουρισμός