Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η επεξεργασία τροφίμων δεν οδηγεί πάντα σε … επεξεργασμένα τρόφιμα

 Έχει συνυφανθεί πια η επεξεργασία με το ανθυγιεινό τρόφιμο.

Cibum Newsroom -

Ελβετία: Αποσύρονται κατεψυγμένα μούρα που είχαν μολυνθεί με νοροϊό

Άγνωστο το πόσοι άνθρωποι έχουν μολυνθεί

Cibum Newsroom -

Τα 12 φρούτα και λαχανικά με τα περισσότερα φυτοφάρμακα

Άγνωστο το πόσοι άνθρωποι έχουν μολυνθεί

Cibum Newsroom -

Ήρθε το γάλα… πατάτας!

Αφήστε στην άκρη το γάλα βρώμης, σόγιας ή αμυγδάλου

Cibum Newsroom -

Μεγαλώνει ο κατάλογος των ανακλήσεων τροφίμων λόγω οξειδίου του αιθυλενίου

Οι ανακλήσεις συνεχίζονται από το 2020

Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Νέα ανάκληση κατεψυγμένων γαρίδων λόγω σαλμονέλας

Εκατοντάδες καταναλωτές εκτιμάται πως έχουν αγοράσει τα προϊόντα

Cibum Newsroom -

Το σχέδιο της Mondelez International για την Chipita

Η συνέντευξη του CEO της Mondelez Dirk Van de Put στο CNBC.

Cibum Newsroom -

Financial Times: αποκάλυψη εσωτερικής έκθεσης της Nestlé, ότι το 60% των προϊόντων της δεν είναι υγιεινά!

 

Cibum Newsroom -

Η Θέση του ΕΦΕΤ για το διοξείδιο του τιτανίου (Ε 171)

Ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με το πρόσθετο τροφίμων.

Cibum Newsroom -

Ιστορία τροφίμων: Η πρώτη βιομηχανική παιδική τροφή

1927: Ποιος και πως συνέλαβε την ιδέα της έτοιμης τροφής για βρέφη.

Cibum Newsroom -

Ρωσίδα μηνύει τη McDonald’s επειδή παρασύρθηκε και «έσπασε» τη νηστεία!

 

Cibum Newsroom -

Ήρθαν οι οικολογικές σοκολάτες με περιτύλιγμα από χαρτοπολτό αντί για αλουμίνιο

Η Fairafric καλεί και άλλες εταιρείες να ακολουθήσουν το παράδειγμά της

Cibum Newsroom -

Εσείς έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί δεν υπάρχουν παράθυρα στα σούπερ μάρκετ;

Όλα είναι μελετημένα μέχρι… κεραίας

Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Έξαρση κρουσμάτων κολοβακτηριδίου E. Coli από πισίνα και πάρκο νερού

Πώς να προστατευτείτε από μικρόβια στις πισίνες

Cibum Newsroom -

Κολοβακτηρίδιο E.coli: Πολλά περιστατικά μόλυνσης από μπέργκερ στη Φιλανδία

Προσοχή στα μεσαία ψημένα μπιφτέκια

Cibum Newsroom -

256 τόνοι ζωοτροφών σε πληγέντες κτηνοτρόφους μέχρι τις 13 Αυγούστου

Λιβανός: Συγκλονιστική η συμπαράσταση προς τους πληγέντες συνανθρώπους μας

Cibum Newsroom -

Η Salmonella είναι η πιο κοινή αιτία τροφικής δηλητηρίασης στην Ε.Ε.

Μία στις τρείς τροφικές δηλητηριάσεις προκλήθηκε από Salmonella.Της Ελένης Καράγιωργα Βούγα*

Cibum Newsroom -

4.626 οι παραβατικές επιχειρήσεις τροφίμων, σύμφωνα με τους ελέγχους της Υγειονομικής υπηρεσίας το 2020

Στο 13,2% των επιχειρήσεων που ελέγχθηκαν εντοπίστηκαν παραβάσεις από τους ελεγκτές δημόσιας υγείας.

Cibum Newsroom -

Τεχνολογία τροφίμων: Πώς φτιάχνεται το vegan τυρί;

 Αν και οι εταιρείες δεν δημοσιοποιούν την τεχνολογία τους υπάρχει μία γενική πρακτική.

Cibum Newsroom -

Ιστορία τροφίμων: Ο άνθρωπος που επινόησε το supermarket, εισήγαγε τον όρο self service, τα καρότσια, τους διαδρόμους και τα ταμεία

Ποιο και πότε δημιουργήθηκε το πρώτο παντοπωλείο αυτοεξυπηρέτησης- «πρόδρομος» των σημερινών super market.

Cibum Newsroom -
1...1.8681.8691.870...1.936Σελίδα 1.869 από 1.936

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους
Ασφάλεια Τροφίμων

Αποτίμηση της Κομισιόν για την εφαρμογή της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων – Τι αλλάζει για τις ελληνικές επιχειρήσεις

Η Κομισιόν αξιολόγησε για πρώτη φορά την εφαρμογή των ελέγχων Food Safety Culture στην ΕΕ, ενώ οι ελληνικές επιχειρήσεις να καλούνται να τεκμηριώνουν τη συμμόρφωσή τους με τις απαιτήσεις του Κανονισμού (ΕΕ) 2021/382
Ασφάλεια Τροφίμων

Και η Ελλάδα στη λίστα διανομής λιναρόσπορου με υδροκυάνιο – Συναγερμός στην Ευρώπη (φωτογραφία)

Υψηλές συγκεντρώσεις υδροκυανικού οξέος σε λιναρόσπορο ενεργοποίησαν το ευρωπαϊκό σύστημα RASFF, με το προϊόν να έχει διανεμηθεί και στην ελληνική αγορά

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: Για ένα… γιουβέτσι θα καταγραφεί στην ιστορία η πρώτη φοιτητική κατάληψη πανεπιστημιακής σχολής

Ιστορία Τροφίμων

Πόση άσκηση χρειάζεται πραγματικά για να ζήσουμε περισσότερο; Νέα μελέτη δίνει την απάντηση

Υγεία

Ευρωπαϊκός συναγερμός για ελαιόλαδο από την Κρήτη: Η Ελλάδα υπέβαλε το πόρισμα της διερεύνησης

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς μια χούφτα καρύδια την ημέρα μπορεί να βελτιώσει τον ύπνο

Υγεία

Τι να φάτε πριν από κάθε είδος άσκησης για καλύτερη απόδοση και περισσότερη ενέργεια

Υγεία και άσκηση

Νέος Βουτζάς: Αποκλειστικό βίντεο με δεκάδες αγριογούρουνα που κάνουν βόλτες κάτω από σπίτι με μωρά και μικρά παιδιά

Νέα

Κατεψυγμένο ή φρέσκο ψάρι; Τα είδη που οι ειδικοί προτείνουν να αγοράζουμε από την κατάψυξη

Διατροφή και Υγεία

Ξηροφθαλμία: Από το προειδοποιητικό σημάδι αυτοάνοσων στον κανόνα 20-20-20 και τις νέες θεραπείες

Υγεία

Μεγάλη αλυσίδα αποσύρει έτοιμη κοτοσαλάτα από τα ράφια – Το επαναλαμβανόμενο λάθος που κοστίζει ακριβά σε εταιρείες και λιανεμπόρους

Ανάκληση

Τρία μωρά 2-5 μηνών στο νοσοκομείο με αλλαντίαση – Μαζική ανάκληση γάλακτος από τη Γερμανία

Ανάκληση