Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γερμανία: Χωρίς σοκολατένια αυγά και λαγουδάκια το Πάσχα

Οι ζαχαροπλάστες προειδοποιούν για έλλειψη πρώτων υλών όπως ζάχαρης και κακάο
Cibum Newsroom -

EURIMAC: 50 εκατ. πακέτα ζυμαρικών από το Κιλκίς σε 57 χώρες το 2021, μεταξύ των οποίων και στην Ιταλία

Η EURIMAC AE, εξειδικεύεται στην παραγωγή ζυμαρικών ιδιωτικής ετικέτας
Cibum Newsroom -

Γαστρονομικός Τουρισμός: Απόβαση των «NORDICS» στην Ελλάδα

Οι επαγγελματίες του εναλλακτικού -και όχι μόνο- τουρισμού της Ελλάδας να συστηθούν και να συνεργαστούν με 80-100 τουριστικούς πράκτορες από τις 4 χώρες (Σουηδία-Δανία-Νορβηγία-Φιλανδία).
Cibum Newsroom -

Υπεγράφη η πρόσκληση για τη Βιολογική Γεωργία – Δημόσια δαπάνη ύψους €490.000.000

Από 16 Φεβρουαρίου έως τις 16 Μαρτίου οι αιτήσεις
Cibum Newsroom -

Ακρυλαμίδιο στο Γάλα: Ο ρόλος των οξυγαλακτικών βακτηρίων

Η μείωση της συγκέντρωσης ακρυλαμιδίων στα τρόφιμα, έχει γίνει αντικείμενο επιστημονικής μελέτης τα τελευταία χρόνια καθώς τα ΑΑ έχουν ταξινομηθεί ως "πιθανώς καρκινογόνα"
Cibum Newsroom -

Από τα σουπερμάρκετ ξεκινά τον Ιούνιο η ψηφιακή κάρτα εργασίας

Μέσω της ψηφιακής κάρτας η οποία μπορεί να είναι και μία εφαρμογή στο κινητό των εργαζομένων θα γίνεται σε πραγματικό χρόνο (real time) η καταγραφή της απασχόλησης των εργαζομένων (ωράριο, υπερωρίες).
Cibum Newsroom -

MΕΤRO: Θλίψη για την απώλεια του ιδρυτή του Ομίλου, Παντελή Παντελιάδη

Η Ανακοίνωση της METRO
Cibum Newsroom -

Επιστρέφει από Δευτέρα η μουσική σε εστίαση και διασκέδαση

Την αποκλιμάκωση των μέτρων ανακοίνωσε ο Υπουργός υγείας
Cibum Newsroom -

Τι αλλάζει στις ειδικές άδειες λόγω κορονοϊού – Πώς θα χορηγούνται

Οι ημέρες της ειδικής άδειας ασθενείας δεν συνυπολογίζονται στο ετήσιο ανώτατο όριο των ημερών επιδότησης της ασθένειας από τους ασφαλιστικούς οργανισμούς ούτε στο ανώτατο όριο ημερών γνωμάτευσης των υγειονομικών οργάνων.
Cibum Newsroom -

“Αρχέγονα Εδάφη”: Ο ΕΟΣ Σάμου τιμά εμβληματικούς παραγωγούς

Ο Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Σάμου, αναγνωρίζοντας την αξία του μεγάλου οινικού παρελθόντος της Σάμου, τιμά κάθε χρόνο ξεχωριστά, έναν προς έναν τους εμβληματικούς αμπελουργούς του
Cibum Newsroom -

Ο Νοροϊός είναι η κορυφαία αιτία τροφιμογενών ασθενειών στην Ολλανδία σύμφωνα με νέα μελέτη

Οι ερευνητές μελέτησαν τροφιμογενείς εστίες στην Ολλανδία για να καθοδηγήσουν τις προσπάθειες για τον έλεγχο, τη μείωση και την πρόληψη μελλοντικών ασθενειών.
Cibum Newsroom -

Ελπιδοφόρα ανακάλυψη για την αντιμετώπιση των λοιμώξεων από Listeria

Ερευνητές στην Αυστραλία έχουν κάνει μια ανακάλυψη που θα μπορούσε να βοηθήσει στην προσθήκη επιλογών κατά τη θεραπεία των λοιμώξεων από τη Listeria.
Cibum Newsroom -

Τι είναι οι διαιτητικές τιμές αναφοράς DRVs;

Τα DRV χρησιμοποιούνται από τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής στην ΕΕ και τα κράτη μέλη της για την έκδοση συστάσεων σχετικά με την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών στους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Συσκευή καταμέτρησης μικροοργανισμών σε λίγα δευτερόλεπτα!

Η καινοτομία ανάγνωσης πλακιδίων, υπόσχεται καταμέτρηση των μικροοργανισμών στις πλάκες petrifilm σε 4-6 δευτερόλεπτα!
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη αποκαλύπτει παρουσία παρασίτων στα μούρα

Στη μελέτη αναφέρονται τα παράσιτα Cyclospora, Toxoplasma, και Cryptosporidium που έχουν ήδη βρεθεί σε μούρα
Cibum Newsroom -

Γαύρος: Υπό εξαφάνιση από το Αιγαίο – Επικράτηση της σαρδέλας

Από την αύξηση της θερμοκρασίας στη θάλασσα μόνο η σαρδέλα θα επιβιώσει σε αντίθεση με τον γαύρο που δεν θα τα καταφέρει
Cibum Newsroom -

Καταναλωτής: Η άγνωστη επίδραση των ισχυρισμών στην… γεύση του προϊόντος

Επιστημονική μελέτη εξέτασε τον αντίκτυπο των πληροφοριών για ένα τρόφιμο στην οργανοληπτική αντίληψη του καταναλωτή
Cibum Newsroom -

Καταγγελίες για παιδική εργασία στην καλλιέργεια κακάο στη Γκάνα – Ανθρωποκυνηγητό και συλλήψεις

Η οργάνωση Cocobod επιβεβαίωσε ότι συνελήφθησαν ύποπτοι στις περιοχές Ασάντι και Βόρεια της χώρας – η οποία παραμένει ένας από τους βασικούς προμηθευτές του τομέα για τη βιομηχανία της σοκολάτας.
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Απαγορεύτηκαν διαφημίσεις γάλακτος βρώμης, λόγω παραπλανητικών “πράσινων” ισχυρισμών

Η Αρχή Προτύπων Διαφήμισης (ASA) ξεκίνησε έρευνα για την διαφημιστική καμπάνια αφού έλαβε 109 καταγγελίες
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση ελαίου κάνναβης λόγω υψηλών επιπέδων THC

Εντοπίστηκαν «μη ασφαλή» επίπεδα Δέλτα-9-τετραϋδροκανναβινόλης (THC)
Cibum Newsroom -
1...1.8971.8981.899...2.085Σελίδα 1.898 από 2.085

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Δηλητηρίαση από ψάρια: Αναδυόμενος κίνδυνος στην Ευρώπη η ciguatera – 10 επιδημικές εξάρσεις με 40 περιστατικά

Νέες εκθέσεις της EFSA παρουσιάζουν περιστατικά δηλητηρίασης, εργαστηριακά ευρήματα και δεδομένα ελέγχων στην Ευρώπη.
Συσκευασία

ΕΕ: Σε εξέλιξη κρίσιμη συνεδρίαση για τις ετικέτες τροφίμων – Τι εξετάζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή

Στο τραπέζι των εμπειρογνωμόνων η εφαρμογή του Κανονισμού 1169/2011 και η αποτελεσματικότητα της επισήμανσης στην ευρωπαϊκή αγορά.
Ασφάλεια Τροφίμων

Αλάτι και ζάχαρη στην Ελληνική αγορά: Ευρήματα από μικροσκοπική εξέταση 21 προϊόντων και πιθανές αιτίες επιμόλυνσης – Μελέτη ΕΚΠΑ & Παν. Ιωαννίνων

Έρευνα ελληνικών πανεπιστημίων καταγράφει τα ευρήματα μετά από μικροσκοπική εξέταση, σε καθημερινά τρόφιμα και εξετάζει πιθανές πηγές επιμόλυνσης κατά την παραγωγή.

Ροή Ενημέρωσης

Πάτρα: 13 άτομα στο νοσοκομείο μετά από brunch – Συνελήφθη ο υπεύθυνος καταστήματος

Ασφάλεια Τροφίμων

ΕΔΟΤΟΚΚ: Στα σκαριά νέος Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρέατος και Κρεατοσκευασμάτων

Νέα

Οι ελληνικές αρχές κατέστρεψαν φορτίο αβοκάντο από το Περού λόγω υψηλής συγκέντρωσης καδμίου

Ασφάλεια Τροφίμων

Οι Έλληνες θέλουν βιώσιμα προϊόντα, αλλά τα θεωρούν ακριβά – Το χάσμα ανάμεσα στην πρόθεση και την αγορά

Καταναλωτής

Δύο Ελληνίδες αγρότισσες τιμήθηκαν από τον ΥπΑΑΤ με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αγρότισσας

Αγρότες

Mikel: «Σφράγισαν» υποκατάστημα της ελληνικής αλυσίδας στην Κωνσταντινούπολη λόγω σεξιστικής διαφήμισης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καθιστοί ή όρθιοι στο μετρό; Πόσες θερμίδες καίμε παραπάνω παραμένοντας όρθιοι

Υγεία και άσκηση

Προσοχή ΕΦΕΤ: Ανακαλεί ελληνικό προϊόν «Μη ασφαλές και επιβλαβές για την υγεία» – Φωτογραφία

Ανάκληση

Toyota: Ανάκληση 31.000 οχημάτων λόγω κινδύνου απώλειας ισχύος σε υψηλές ταχύτητες

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η Ευρωπαϊκή χώρα που βάζει έως 50.000 ευρώ πρόστιμο στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, για κάθε προϊόν με αδικαιολόγητη ανατίμηση

Επιχειρήσεις / Οικονομία