Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η Αμβροσία (Bespoke-SGAHoldings) εξαγόρασε το 70% της 3P SALADS ΑΕ.

Στον Όμιλο Bespoke το 70% της 3P SALADS ΑΕ - Δεν αλλάζει η διοίκηση
Cibum Newsroom -

Καταγγελία στον Ευρωπαίο Διαμεσολαβητή για τον δείκτη φυτοφαρμάκων HRI-1

Τρεις ΜΚΟ ζητούν από την ΕΕ να σταματήσει να χρησιμοποιεί έναν «παραπλανητικό» δείκτη που αλλοιώνει την πραγματική εικόνα της χρήσης τοξικών φυτοφαρμάκων
Cibum Newsroom -

Τα «φονικά» μακαρόνια αποκαλύπτουν πιθανή μόλυνση σε όλη τη γραμμή παραγωγής έτοιμων γευμάτων για σουπερμάρκετ

Συνεχίζονται οι ανακλήσεις έτοιμων γευμάτων με ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλων σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -

Γυαλιά σε μαγιονέζα προκαλούν ευρωπαϊκό συναγερμό – Ανησυχία για τα πρότυπα ασφάλειας μεγάλου βιομηχανικού ομίλου

Η ανίχνευση θραυσμάτων γυαλιού σε δημοφιλές προϊόν μαγιονέζας οδήγησε τις ευρωπαϊκές αρχές σε προειδοποίηση άμεσης δράσης και ανάκληση παρτίδων από την αγορά
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Ανοιχτή διαβούλευση για τη λεγκοσφαιρίνη σόγιας από γενετικά τροποποιημένο μικροοργανισμό

Η Επιτροπή και η EFSA επανέφεραν στοιχεία για δημόσια σχόλια με έμφαση στην έκθεση έκθεσης και στην επισήμανση
Cibum Newsroom -

Η 2η Αγορά Βοτάνων και Μπαχαρικών στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης

Ανάδειξη των ελληνικών αρωματικών φυτών και της διατροφικής τους αξίας, την Κυριακή 12 Οκτωβρίου, από τις 10:00 το πρωί έως τις 6:00 το απόγευμα, στο φουαγιέ του Δημαρχείου
Cibum Newsroom -

Τάκης Θεοδωρικάκος: Με νομοθετική ρύθμιση θα αναγράφεται όχι μόνο η τιμή πώλησης, αλλά και η πρώτη τιμή παραγωγής

Κάτω από την τιμή πώλησης θα αναγράφεται η πρώτη τιμή τιμολόγησης του προϊόντος στον τόπο παραγωγής, ώστε ο πολίτης να είναι ενημερωμένος, να γνωρίζει και να αποφασίζει
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Χρώμιο, αρσενικό και TFA σε δημοφιλείς μάρκες – Νέα εργαστηριακή δοκιμή

Αποκαλυπτικά αποτελέσματα σε δοκιμή του ÖKO-TEST σε 53 δημοφιλή μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά: Πολλά προϊόντα περιέχουν επιβλαβείς ουσίες και υπερβαίνουν τα συνιστώμενα όρια ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 4.000 ευρώ σε σουπερμάρκετ στη Ρόδο

Τσουχτερό πρόστιμο σε σούπερ μάρκετ στη Λίνδο της Ρόδου για παραβάσεις εμπορικής νομοθεσίας
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται χυμοί από τα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ – Έχουν περίεργη γεύση και «εκτοξεύουν» το ρόφημα κατά το άνοιγμα

Ανακαλούνται λόγω πιθανής ζύμωσης, η οποία αλλοιώνει τη γεύση και προκαλεί αφρισμό ή εκτόξευση του υγρού κατά το άνοιγμα.
Cibum Newsroom -

Η κλιματική αλλαγή απειλεί την ασφάλεια τροφίμων και μολύνει το φαγητό μας

Νέα μελέτη Ισπανών επιστημόνων αποκαλύπτει ότι οι αυξημένες θερμοκρασίες και οι πλημμύρες ευνοούν την εξάπλωση παθογόνων όπως η Salmonella και το E. coli
Cibum Newsroom -

Ενισχύονται οι έλεγχοι και τα μέτρα για την ευλογιά των αιγοπροβάτων – Έκτακτη σύσκεψη υπό τον Κωστή Χατζηδάκη

Κυβερνητική σύσκεψη, υπό τον Αντιπρόεδρο της κυβέρνησης, Κωστή Χατζηδάκη
Cibum Newsroom -

Μαζική δηλητηρίαση από νοθευμένα ποτά – 2 επιβεβαιωμένοι θάνατοι και 12 υπό διερεύνηση, εκατοντάδες ασθένειες

Τοξικό αλκοόλ προκαλεί τύφλωση και θανάτους, καθώς οι αρχές δίνουν μάχη να εντοπίσουν την πηγή της δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -

Νέο εμβόλιο υπόσχεται προστασία από τυφοειδή πυρετό και σαλμονέλα

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ ανακοίνωσαν ενθαρρυντικά αποτελέσματα από την πρώτη φάση δοκιμών ενός εμβολίου
Cibum Newsroom -

Φονικά τυριά: Νέα ενημέρωση από την Ευρώπη – Δύο νεκροί, 65 χώρες στη λίστα ανάμεσά τους και η Ελλάδα

Δύο θάνατοι από Listeria σε τυριά – Το RASFF προσθέτει νέες χώρες στη νέα ενημέρωση
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Κατακόρυφη αύξηση στις καταγγελίες σεξουαλικής παρενόχλησης – Οι περισσότερες είναι εναντίον των εργοδοτών

 Τι δείχνουν τα στοιχεία της ετήσιας έκθεσης 2024 για τη βία και την παρενόχληση στην εργασία
Cibum Newsroom -

Κάνει ζημιά ο καφές στο συκώτι; Τι επιβεβαιώνουν πολλές μελέτες

Πώς η υπερβολή ενδέχεται να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Επείγουσα ανάκληση δημοφιλών δημητριακών – Εκτός από νιφάδες με μέλι περιείχαν και πλαστικά κομμάτια

Οι ειδικοί προειδοποιούν για πιθανούς κινδύνους από ξένα σώματα στα δημητριακά
Cibum Newsroom -

Τα πρώτα σημάδια καρδιακής προσβολής – Και δεν είναι πάντα ο πόνος στο στήθος…

Τα πρώιμα σημάδια καρδιακής προσβολής δεν είναι πάντα ο πόνος στο στήθος – μάθετε ποια συμπτώματα δεν πρέπει να αγνοείτε
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές και πατάτες τηγανητές: Μπορεί ο φωτισμός του χώρου να αλλάξει τη γεύση τους;

Πόσο ρόλο παίζει το φως στο πόσο νόστιμο φαίνεται το φαγητό - Ευρήματα πειράματος
Cibum Newsroom -
1...417418419...2.017Σελίδα 418 από 2.017

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Με λίγους μήνες να απομένουν μέχρι την έναρξη εφαρμογής του EUDR, για τις μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, το βάρος μεταφέρεται πλέον στην πρακτική προετοιμασία.
Ανάκληση

Lidl: Δημοφιλές τρόφιμο με 31 εκατομμύρια CFU/g μικροβιακό φορτίο – Διανομή σε 13 χώρες και απανωτές ανακλήσεις

Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε στην ανίχνευση εξαιρετικά υψηλού φορτίου Bacillus cereus και σε ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF.
Επιστήμη

Σύκα: Επιστήμονες ξεκαθαρίζουν αν μπορούμε να τρώμε άφοβα τη φλούδα τους και τι συμβαίνει όταν τα βάζουμε στο ψυγείο

Τα διατροφικά οφέλη της φλούδας, τα συχνά λάθη στη διαχείριση και το επιστημονικό πρωτόκολλο για να διατηρηθούν φρέσκα έως και μία εβδομάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Κουκούτσια μήλου: Πότε μπορεί να γίνουν επικίνδυνα για την υγεία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Fast food: Μόνο μία από 12 μεγάλες αλυσίδες δεν χρησιμοποιεί υπερ-επεξεργασμένα συστατικά

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Τρεις αναφορές σε ένα μήνα από τη Γερμανία, για νοθεία με ηλιέλαιο

Απάτη Τροφίμων

«Το πόδι μου δεν μου ανήκει»: Η σπάνια διαταραχή που προκαλεί επιθυμία ακρωτηριασμού

Υγεία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Νομοθεσία

Σπάνια νόσος αποθήκευσης γλυκογόνου: Εγκρίθηκε η πρώτη γονιδιακή θεραπεία

Υγεία

Καρκίνος του παγκρέατος: Τι σχέση έχει ο αριθμός των δοντιών με την επιβίωση

Υγεία

Ελλάδα: Αποσύρθηκε τελικά από την αγορά το πιάτο με τη μετανάστευση μελαμίνης στα τρόφιμα (φωτογραφία) – Νέα ενημέρωση RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Μέλισσες: Νέα έρευνα αποκαλύπτει πώς τα φυτοφάρμακα φτάνουν στα αυγά

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Φύτρα μηδικής: Συναγερμός για E. coli και σαλμονέλα μετά από 55 κρούσματα

Επικινδυνότητα τροφίμων