Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Καμπανάκι κινδύνου για τις διαφημίσεις ποτών με καθόλου ή χαμηλή περιεκτικότα σε αλκοόλ

Η «μέτρια» κατανάλωση αλκοόλ στο μικροσκόπιο
Cibum Newsroom -

Αυστηρό μπλόκο στις διαφημίσεις συνταγογραφούμενων ενέσιμων φαρμάκων απώλειας βάρους

Τι πρέπει να αποφεύγουν οι διαφημιζόμενοι
Cibum Newsroom -

Αναβαθμίστηκε η παγκόσμια βάση δεδομένων για την τοξικότητα των μικροπλαστικών

Η έκδοση ToMEx 2.0 προσφέρει διευρυμένα δεδομένα και νέα οικολογικά όρια, αλλά επισημαίνει την ανάγκη για πιο στοχευμένες μελέτες τοξικότητας
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό ΜΟΝΟ σε περίπτωση ανάγκης – Αυτή είναι η σύσταση επιστημονικής ανασκόπησης

Τι κρύβεται πραγματικά μέσα στο εμφιαλωμένο νερό και γιατί δεν πρέπει να το πίνουμε καθημερινά
Cibum Newsroom -

Εταιρεία ζυμαρικών προσπαθεί να φιμώσει δημοσιογράφο

Τουρκική εταιρεία ζυμαρικών κατηγορείται ότι υπέβαλε μήνυση σε δημοσιογράφο, και ασκεί πιέσεις σε υπαλλήλους της για την αποκάλυψη εμπορικών σχέσεων της με το Ισραήλ, παρά την επίσημη απαγόρευση εμπορίου με τη συγκεκριμένη χώρα.
Cibum Newsroom -

Συνελήφθη ιδιοκτήτης φαρμακοβιομηχανίας – Παρασκεύασε το σιρόπι για το βήχα που κόστισε τη ζωή σε παιδιά κάτω των 5 ετών

Eργαστηριακά τεστ στο σιρόπι που κατανάλωσαν τα θύματα, όλα ηλικίας κάτω των 5 ετών, αποκάλυψαν την παρουσία διαιθυλενογλυκόλης (DEG), μιας ουσίας θανάσιμης ακόμα και σε μικρές δόσεις
Cibum Newsroom -

Έλληνες ερευνητές φτιάχνουν “έξυπνη” συσκευασία τροφίμων με αντιμικροβιακή δράση από υποπροϊόντα ελαιοτριβείων

Με τη νέα συσκευασία, η Ελλάδα θα μπορούσε να βρεθεί στην πρώτη γραμμή της πράσινης καινοτομίας στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων και της περιβαλλοντικά υπεύθυνης συσκευασίας
Cibum Newsroom -

Ανακοινώθηκαν οι «40 κάτω των 40» για το 2025 στην ασφάλεια τροφίμων

Η Alliance to Stop Foodborne Illness τιμά νέους επαγγελματίες που διαμορφώνουν το μέλλον της ασφάλειας και της κουλτούρας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Τα αγαπημένα πιάτα του Αϊνστάιν: Τι έτρωγε ο πιο διάσημος νους του 20ού αιώνα

«Ζω χωρίς λίπη, χωρίς κρέας, χωρίς ψάρι — και νιώθω πολύ καλά έτσι. Σχεδόν νομίζω πως ο άνθρωπος δεν είναι γεννημένος αρπακτικό»
Cibum Newsroom -

Αύξηση-ρεκόρ στις επιδημίες γαστρεντερικών ασθενειών στα κρουαζιερόπλοια

Τα κρούσματα νοροϊού σε ταξίδια κρουαζιέρας φέτος είναι τα περισσότερα των τελευταίων δύο δεκαετιών, σύμφωνα με το CDC
Cibum Newsroom -

1 στις 2 μάρκες μούσλι έχουν ορυκτέλαια, μούχλα και έως και 14 διαφορετικά φυτοφάρμακα – Εργαστηριακό τεστ

Σύμφωνα με την δοκιμή του ÖKO-TEST ορισμένα μούσλι περιέχουν ολόκληρα κοκτέιλ φυτοφαρμάκων. Επίσης, επιβαρύνονται από υπολείμματα ορυκτελαίων και ωχρατοξίνη Α (OTA)
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση ψαριών από μεγάλο σουπερμάρκετ λόγω αυξημένων δεικτών αλλοίωσης

Ανάκληση φιλέτου μπακαλιάρου από γνωστή αλυσίδα – αυξημένα επίπεδα πτητικού αζώτου δείχνουν αλλοίωση
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια Ημέρα Χταποδιών: Τραγικός ο τρόπος θανάτωσης που εφαρμόζει μεγάλη εταιρεία

Προειδοποιήσεις για μια μη βιώσιμη και απάνθρωπη πρακτική
Cibum Newsroom -

31 καταστήματα Γρηγόρης στη Θεσσαλονίκη – Η δυναμική ανάπτυξη συνεχίζεται

Με περισσότερα από 360 καταστήματα στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ο Γρηγόρης συνεχίζει να επενδύει στην τοπική ανάπτυξη
Cibum Newsroom -

Εσείς ξέρετε ότι επιτρέπονται οι σπόροι κάνναβης σε τρόφιμα στην Ελλάδα;

Ασφαλής κατανάλωση προϊόντων κάνναβης: Τα όρια Δ9-THC που πρέπει να ξέρετε
Cibum Newsroom -

Δουλεμπόριο στην Ελλάδα: Σκλάβοι στις ελληνικές καλλιέργειες – Δεκάδες συλλήψεις – Δείτε video

Εργάτες σε συνθήκες εξαθλίωσης: αλλοδαποί μετατρέπονταν σε σκλάβους της ελληνικής αγροτικής παραγωγής
Cibum Newsroom -

“Νομπελίτιδα”: Η νόσος που αναπτύσουν επιστήμονες που έχουν βραβευτεί με Νόμπελ

Oι εκκεντρικές πεποιθήσεις των μεγάλων επιστημόνων
Cibum Newsroom -

Η Αμβροσία (Bespoke-SGAHoldings) εξαγόρασε το 70% της 3P SALADS ΑΕ.

Στον Όμιλο Bespoke το 70% της 3P SALADS ΑΕ - Δεν αλλάζει η διοίκηση
Cibum Newsroom -

Καταγγελία στον Ευρωπαίο Διαμεσολαβητή για τον δείκτη φυτοφαρμάκων HRI-1

Τρεις ΜΚΟ ζητούν από την ΕΕ να σταματήσει να χρησιμοποιεί έναν «παραπλανητικό» δείκτη που αλλοιώνει την πραγματική εικόνα της χρήσης τοξικών φυτοφαρμάκων
Cibum Newsroom -

Τα «φονικά» μακαρόνια αποκαλύπτουν πιθανή μόλυνση σε όλη τη γραμμή παραγωγής έτοιμων γευμάτων για σουπερμάρκετ

Συνεχίζονται οι ανακλήσεις έτοιμων γευμάτων με ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλων σουπερμάρκετ
Cibum Newsroom -
1...416417418...2.017Σελίδα 417 από 2.017

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Με λίγους μήνες να απομένουν μέχρι την έναρξη εφαρμογής του EUDR, για τις μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, το βάρος μεταφέρεται πλέον στην πρακτική προετοιμασία.
Ανάκληση

Lidl: Σοβαρός κίνδυνος από δημοφιλές τρόφιμο – Στα 31 εκατ. CFU/g το μικροβιακό φορτίο – Διανομή σε 13 χώρες και απανωτές ανακλήσεις

Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε στην ανίχνευση εξαιρετικά υψηλού φορτίου Bacillus cereus και σε ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF.
Επιστήμη

Σύκα: Επιστήμονες ξεκαθαρίζουν αν μπορούμε να τρώμε άφοβα τη φλούδα τους και τι συμβαίνει όταν τα βάζουμε στο ψυγείο

Τα διατροφικά οφέλη της φλούδας, τα συχνά λάθη στη διαχείριση και το επιστημονικό πρωτόκολλο για να διατηρηθούν φρέσκα έως και μία εβδομάδα.

Ροή Ενημέρωσης

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Νομοθεσία

Σπάνια νόσος αποθήκευσης γλυκογόνου: Εγκρίθηκε η πρώτη γονιδιακή θεραπεία

Υγεία

Καρκίνος του παγκρέατος: Τι σχέση έχει ο αριθμός των δοντιών με την επιβίωση

Υγεία

Ελλάδα: Αποσύρθηκε τελικά από την αγορά το πιάτο με τη μετανάστευση μελαμίνης στα τρόφιμα (φωτογραφία) – Νέα ενημέρωση RASFF

Ασφάλεια Τροφίμων

Μέλισσες: Νέα έρευνα αποκαλύπτει πώς τα φυτοφάρμακα φτάνουν στα αυγά

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Φύτρα μηδικής: Συναγερμός για E. coli και σαλμονέλα μετά από 55 κρούσματα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Σοβαρός κίνδυνος από δημοφιλές τρόφιμο – Στα 31 εκατ. CFU/g το μικροβιακό φορτίο – Διανομή σε 13 χώρες και απανωτές ανακλήσεις

Ανάκληση

Τι αλλάζει στην αρτηριακή πίεση με μια μπανάνα κάθε μέρα

Υγεία

Λιστέρια στα τρόφιμα: Η FDA επανεξετάζει την πολιτική μηδενικής ανοχής

Ασφάλεια Τροφίμων

Το τυρί τσένταρ στην τελευταία θέση νέας επιστημονικής αξιολόγησης του Κέμπριτζ

Διατροφή και Υγεία