Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μετανάστευση καρκινογόνων χημικών από τις κάψουλες εσπρέσο – Ευρήματα επιστημονικής μέτρησης

Πόσο επικίνδυνες είναι οι κάψουλες καφέ για απελευθέρωση στον παρασκευασμένο καφέ, χημικών ουσιών που υπάρχουν στη συσκευασία της κάψουλας
Cibum Newsroom -

Λευκό χνούδι στα μανιτάρια: Είναι μούχλα;

Μπορούν τα παλιά ή αλλοιωμένα μανιτάρια να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση;
Cibum Newsroom -

Αλυσίδα fast food στην Πάτρα πιάστηκε στα πράσα να κλέβει ρεύμα

Η αναφορά «φωτογραφίζει» συγκεκριμένη επιχείρηση του κλάδου fast food, που βρέθηκε να κλέβει ρεύμα σε ποσοστό που ξεπερνάει το 50% των καταστημάτων της.
Cibum Newsroom -

Καθυστερήσεις στις παραδόσεις εμπορευματοκιβωτίων στο λιμάνι του Πειραιά

Μεγάλες καθυστερήσεις στις παραδόσεις προς τους επαγγελματίες μεταφορείς και κατά συνέπεια στις επιχειρήσεις
Cibum Newsroom -

Γάλα καρύδας: Καταναγκαστική εργασία και κακοποίηση μαϊμούδων για την παραγωγή του – Μπλόκο από μεγάλα σούπερ μάρκετ (βίντεο)

Σούπερ μάρκετ σταματούν την πώληση γάλακτος καρύδας από την Ταϊλάνδη, που συνδέεται με την εκμετάλλευση μαϊμούδων, δεσμευόμενα να συνεργάζεται μόνο με ηθικούς προμηθευτές, μετά από έρευνα της PETA Asia.
Cibum Newsroom -

Μελέτη ΣΟΚ: Αυτά είναι τα δημοφιλή ποτά που μπορούν να προκαλέσουν θανατηφόρο καρκίνο του στόματος

Τα ευρήματα της μελέτης μπορεί να εξηγούν την ανεξήγητη αύξηση των καρκίνων του στόματος, ειδικά μεταξύ των γυναικών, που καταγράφηκε τα τελευταία χρόνια
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 37.000 μπουκάλια γενόσημου φαρμάκου λόγω επικίνδυνης ακαθαρσίας που προκαλεί καρκίνο

Η ανάκληση του φαρμάκου γίνεται γιατί περιείχε ακαθαρσία N-nitroso-duloxetine σε επίπεδα υψηλότερα από τα επιτρεπόμενα όρια, κάτι που συνιστά σοβαρό κίνδυνο για την υγεία, όπως η αύξηση του κινδύνου για καρκίνο.
Cibum Newsroom -

Το κόκκινο κρέας κάνει καλό!

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Ανασχηματισμός: Παραμένει Υφυπουργός Τροφίμων ο Διονύσης Σταμενίτης

Δεν αλλάζει η ηγεσία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
Cibum Newsroom -

Γυαλιά σε κριτσίνια ιδιωτικής ετικέτας της ΑΒ Βασιλόπουλος – Καταγγελία στο cibum

Τρώγοντας ένα από τα κριτσίνια, πελάτης της αλυσίδας ένιωσε να μασά κάτι σκληρό, το οποίο λίγο αργότερα αντιλήφθηκε ότι ήταν θραύσμα γυαλιού.
Cibum Newsroom -

Ο ΕΦΕΤ για την Παγκόσμια Ημέρα των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών

15 Μαρτίου: Παγκόσμια Ημέρα των Δικαιωμάτων του Καταναλωτή - Μετάβαση σε βιώσιμους τρόπους ζωής
Cibum Newsroom -

Γρίπη των πτηνών: Προ των πυλών η επόμενη πανδημία – Καμπανάκι κινδύνου από την επιστημονική κοινότητα – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Τα ευρήματα νέας επιστημονικής μελέτης για τον κίνδυνο μετάδοσης
Cibum Newsroom -

Ανάκληση μαμούθ δημοφιλούς σνακ – Αποσύρονται πάνω από 600.000 κουτιά

Περιέχουν πλαστικά κομμάτια που ενέχουν κίνδυνο πνιγμού ή τραυματισμού στο στόμα, το λαιμό ή το πεπτικό σύστημα εάν καταποθούν
Cibum Newsroom -

«Μην τα χρησιμοποιείτε» – Νέα αυστηρή προειδοποίηση για κρέμες προσώπου και σώματος με απαγορευμένη, επικίνδυνη ουσία

Η ουσία που περιέχουν έχει απαγορευτεί στην ΕΕ ως "καρκινογόνα, μεταλλαξιογόνα ή τοξική για την αναπαραγωγή"
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Ανακαλούνται επειγόντως 61.000 μπουκάλια γνωστής μάρκας

Έχουν ραγίσει οι φιάλες κατά την παραγωγή - Η κατάποση γυαλιού μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο στόμα, τον λαιμό ή το πεπτικό σύστημα, οδηγώντας σε εσωτερικές αιμορραγίες ή σοβαρές βλάβες
Cibum Newsroom -

Ποσότητα ρεκόρ λαθραίου κρέατος στην Ελβετία

Τα τελευταία τρία χρόνια οι τελωνειακές Αρχές έχουν εντοπίσει πάνω από 590 τόνους λαθραίου κρέατος
Cibum Newsroom -

Danone: Ανακαλεί 75.000 μπουκάλια κρέμας για καφέ λόγω αλλοίωσης, μετά από καταγγελίες καταναλωτών

Δύο από τις έτοιμες κρέμες για καφέ της Danone έβαλαν σε περιπέτειες υγείας τους λάτρεις του καφέ
Cibum Newsroom -

70 τροφικές δηλητηριάσεις από γύρο σουβλάκι

Οι Αρχές εντόπισαν νοροϊό σε σάλτσα
Cibum Newsroom -

Το τρόφιμο που κάνει τα παιδιά πιο κοινωνικά και ευγενικά – Επιστημονική Μελέτη

Μελέτη παρατήρησης σε παιδιά ηλικίας 7 ετών που εγγράφηκαν στη Διαχρονική Μελέτη Γονέων και Παιδιών Avon (ALSPAC)
Cibum Newsroom -

Αγγουράκι τουρσί: Πως να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής

Ενίσχυση της υφής και των αισθητηριακών ιδιοτήτων των αγγουριών τουρσί με διαφορετικές λύσεις άλμης
Cibum Newsroom -
1...716717718...2.035Σελίδα 717 από 2.035

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Πατατάκια σε σακουλάκι: Τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν φάτε ένα πολύ σκούρο πατατάκι – Τι δείχνουν 10 μελέτες και πηγές

Τι γνωρίζουμε για το ακρυλαμίδιο, τα καμένα πατατάκια, τις επιπτώσεις στην υγεία και τις ευρωπαϊκές συστάσεις.
Εστίαση / Τουρισμός

Ελλάδα: Κρύβουν ποια εστιατόρια έχουν βρώμικες κουζίνες και μη ασφαλή τρόφιμα – 198 παραβάσεις, 111 καταγγελίες, μηδέν ονόματα

Τι αποκάλυψαν οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ το 2025 και γιατί ο καταναλωτής δεν μαθαίνει ποιες επιχειρήσεις παραβίασαν τους κανόνες
Παιδί

Φάρμακα αδυνατίσματος GLP-1: 310 φορές αυξήθηκε η χρήση τους σε παιδιά ηλικίας 8 έως 11 ετών

H απότομη αύξηση προκαλεί ερωτήματα για την ασφάλεια και την πρόσβαση στη θεραπεία

Ροή Ενημέρωσης

Εσπεριδοειδή: Οι εισαγωγές μέσω Ολλανδίας πιέζουν τους Ευρωπαίους παραγωγούς

Διεθνή

Το απλό κόλπο του Gordon Ramsay που αλλάζει τα γεύματα με βρώμη

Γαστρονομία

Βαμβάκι Ελλάδας: Πού χτυπά το ρόδινο σκουλήκι και τι πρέπει να προσέξουν οι παραγωγοί

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σολομός: Επιστήμονες αναζητούν το «γονίδιο» που τον κάνει πιο ανθεκτικό

Αλιεία

Φιστίκια ή ποπ κορν; Ποιο σνακ επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Διατροφή και Υγεία

«Γάλα» αμυγδάλου, βρώμης, σόγιας και ρυζιού: Η αθέατη πλευρά τους, σύμφωνα με τρεις μελέτες σε 324 δείγματα φυτικών ροφημάτων

Uncategorized

Μπάρμπεκιου: Τα τρόφιμα που οι ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων αποφεύγουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα smartwatch υπερεκτιμούν τις θερμίδες που καίτε έως και 25% – Νέα ευρήματα

Υγεία

AI food slop: Οι εικόνες φαγητού που κάνουν τους πελάτες να χάνουν την όρεξή τους

Καταναλωτής

Εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων: Η νέα τεχνολογία που μπορεί να αλλάξει τον τρόπο αντιμετώπισης των κρίσεων

Ασφάλεια Τροφίμων