Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Προσοχή με την προσθήκη σοκολάτας σε γλυκά – Νέα μελέτη αποκαλύπτει αυξημένες τοξικές ουσίες από το ψήσιμο

Ενώ πολλές από τις χημικές ενώσεις που εμφανίζονται στη σοκολάτα σε αρκετά χαμηλές συγκεντρώσεις και είναι ασφαλείς, σε άλλα γλυκά όταν προστίθεται σοκολάτα βρέθηκαν υψηλότερες ποσότητες.
Cibum Newsroom -

Πώς αλληλεπιδρούν οι πρωτεΐνες γάλακτος με την καφεΐνη στον εσπρέσο

Η έκχυση γάλακτος στον εσπρέσο δεν επηρεάζει τη δομή των πρωτεϊνών του γάλακτος, που σημαίνει ότι διατηρούν την αρχική τους αίσθηση στο στόμα , τη γεύση στο τελικό ρόφημα αλλά και τη βιοδιαθεσιμότητα στον οργανισμό.
Cibum Newsroom -

Τηγάνισμα: Πως επηρεάζονται τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων

Οι Φυσικές και χημικές ιδιότητες και συνέπειες της υψηλής κατανάλωσης τηγανητών τροφίμων - Ανασκόπηση μελετών.
Cibum Newsroom -

Τα 45 μέτρα για επιχειρηματικότητα, μισθούς, συντάξεις και στέγη που ανακοίνωσε ο πρωθυπουργός από τη Θεσσαλονίκη

Πρωτοβουλίες για την επιχειρηματικότητα, ενίσχυση μισθών και συντάξεων, στήριξη της οικογένειας και των ευάλωτων και γενναίες παρεμβάσεις για τη στέγη, μεταξύ των εξαγγελιών του πρωθυπουργού.
Cibum Newsroom -

Νέο project του ΥΠΑΑΤ για τις εξαγωγές και την προστασία των Ελληνικών προϊόντων

ΥφΑΑΤ, Διονύσης Σταμενίτης: «Ανοίγουμε νέους δρόμους στις διεθνείς αγορές για τα ελληνικά προϊόντα και ισχυροποιούμε την προστασία τους»
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και ΙΤΕ ενώνουν τις δυνάμεις τους απέναντι στην κλιματική αλλαγή

Μνημόνιο Συνεργασίας για την προώθηση της καινοτομίας, τη διενέργεια έρευνας, τη διάχυση των γνώσεων, της τεχνολογίας και των συμβουλευτικών υπηρεσιών
Cibum Newsroom -

Πατάτες, μπισκότα, πατατάκια: Το τσάι σε αμυλούχα τρόφιμα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα καρκινογόνου ακρυλαμιδίου

Τα χαρακτηριστικά συστατικά του τσαγιού εξαλείφουν το ακρυλαμίδιο, σύμφωνα με επιστημονική μελέτη.
Cibum Newsroom -

Στοματικά διαλύματα με τοξικές ουσίες που προκαλούν αλλεργίες και επηρεάζουν την γονιμότητα – Τι έδειξαν οι έλεγχοι

Γνωστές μάρκες έμεινα μετεξεταστέες...
Cibum Newsroom -

Και νέες ανακλήσεις χυμού μήλο με αρσενικό από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ

Μπορεί να προκαλέσει δερματικές διαταραχές, αυξημένους κινδύνους για καρκίνους του δέρματος, της ουροδόχου κύστης και του πνεύμονα και καρδιαγγειακές παθήσεις
Cibum Newsroom -

Πανώλη καραβίδας: Κατέστρεψε τα οστρακοειδή και τώρα απειλεί και τα ψάρια

Σε απόγνωση οι ψαράδες στη λίμνη Πολυφύτου
Cibum Newsroom -

580 ειδοποιήσεις στο RASFF για υπερβολική ποσότητα φυτοφαρμάκων σε φρούτα και λαχανικά – Οι περισσότερες από την Τουρκία!

Οι Τούρκικες πιπεριές έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα - Ανακοίνωση της Incofruit Hellas.
Cibum Newsroom -

18 συνηθισμένα λάθη στην κουζίνα που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση

Τι πρέπει να προσέξουμε για να μην καταλήξουμε στο... νοσοκομείο
Cibum Newsroom -

Lidl: Τριπλάσιο πρόστιμο σε κατάστημα στην  Αγία Παρασκευή λόγω υποτροπής

Επιθεωρητές της Περιφέρειας διαπίστωσαν απαίτηση υψηλότερης τιμής από αυτήν στο ράφι. Η Διεύθυνση Ανάπτυξης Π.Ε. Βόρειου Τομέα Αθηνών της Περιφέρειας Αττικής, ανακοίνωσε την  επιβολή προστίμου...
Cibum Newsroom -

Νοθεία “μαμούθ” γαλακτοκομικών στην Ιταλία – Απαγορεύτηκε η άσκηση επαγγέλματος σε 5 εργαζομένους στο γαλακτοκομείο

Ντόμινο εξελίξεων στην υπόθεση μεγάλης νοθείας γαλακτοκομικών στην Ιταλία
Cibum Newsroom -

Νοθεία ελαιολάδου: Κατασχέθηκαν 1.600 λίτρα αξίας 4.800€ στην Πορτογαλία

Η ASAE κατέσχεσε 1.600 λίτρα ελαιολάδου αξίας 4.800 € και ανέστειλε τη δραστηριότητα παράνομης εγκατάστασης
Cibum Newsroom -

Ανάκληση γάλακτος από ελληνικά σούπερ μάρκετ – Περιέχει ρινίσματα πλαστικού

Mε την εφαρμογή των μη αποσπώμενων πωμάτων στις φιάλες του πλήρους γάλακτος, υπάρχει πιθανότατα να πέσουν μέσα στη φιάλη ρινίσματα πλαστικού
Cibum Newsroom -

Γιατί δε πρέπει να πίνουμε αγελαδινό γάλα με άδειο στομάχι;

Δείτε τις πιθανές παρενέργειες και δώστε προσοχή στην αντίδραση του οργανισμού σας
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα καλλυντικά και στην Ελλάδα – Μετά το σαμπουάν ανακλήθηκε αφρόλουτρο και γνωστό καλλυντικό προσώπου

Ανακλήσεις επικίνδυνων ειδών προσωπικής φροντίδας από τον ΕΟΦ.
Cibum Newsroom -

65 τροφικές δηλητηριάσεις από αυγά μολυσμένα με σαλμονέλα – Εντοπίστηκε η εταιρεία που ευθύνεται

Σαλμονέλα βρέθηκε στις εγκαταστάσεις της εταιρείας Milo's Poultry Farms LLC.
Cibum Newsroom -

Μνημόνιο Συνεργασίας ΥΠΑΑΤ, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και ΙΤΕ για την προώθηση της καινοτομίας, έρευνας, τεχνολογίας στην αγροδιατροφική αλυσίδα

Κώστας Τσιάρας: Στρατηγική μας επιλογή η επένδυση στην έρευνα και στην τεχνολογία στον πρωτογενή τομέα.
Cibum Newsroom -
1...982983984...2.040Σελίδα 983 από 2.040

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Καινοτομία / Τάσεις

Έρχεται το «κρέας» από… όσπρια! Νέα τεχνική μετατρέπει φακές, φασόλια και ρεβίθια σε τρόφιμα με υφή κρέατος

Ερευνητές αξιοποιούν ολόκληρα τα όσπρια και μόνο με νερό, θέρμανση και ειδική κατάψυξη δημιουργούν ινώδη δομή που θυμίζει κρέας ή ψάρι
Επικινδυνότητα τροφίμων

Γάλα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας, δεν είναι εντελώς ακίνδυνα – Προειδοποιήσεις των Αρχών Ασφάλειας Τροφίμων

Μυκοτοξίνες, μέταλλα και βακτήρια στο μικροσκόπιο των επιστημόνων καθώς αυξάνεται η κατανάλωση φυτικών υποκατάστατων γάλακτος.
λιανική

Κλέφτες παγωτών σε όλη την Ελλάδα – Πληθαίνουν οι επιδρομές στα ψυγεία των περιπτέρων

Εκατοντάδες παγωτά και προϊόντα αξίας εκατοντάδων ευρώ εξαφανίζονται από εξωτερικά ψυγεία περιπτέρων σε όλη τη χώρα.

Ροή Ενημέρωσης

Ηρωικός σερβιτόρος απέτρεψε δολοφονία μέσα σε εστιατόριο – Δικηγόρος σημάδεψε με όπλο την πρώην σύζυγό του

Διεθνή

Έρχεται το «κρέας» από… όσπρια! Νέα τεχνική μετατρέπει φακές, φασόλια και ρεβίθια σε τρόφιμα με υφή κρέατος

Καινοτομία / Τάσεις

Αιγυπτιακά οπωρολαχανικά: Άνοδος εισαγωγών στην Ελλάδα, αλλά και επαναλαμβανόμενες απορρίψεις λόγω φυτοφαρμάκων

Ασφάλεια Τροφίμων

Εργαστήρια ανάλυσης τροφίμων: Είναι πράγματι απαραίτητη η εναλλαγή των απολυμαντικών;

Νέα

LIDL: Ανακαλεί σοκολάτα μετά τον εντοπισμό απαγορευμένου φυτοφαρμάκου

Ασφάλεια Τροφίμων

Πεπόνια, κρεμμύδια και ντομάτες: Τα σημεία όπου μπορεί να ξεκινήσει η επιμόλυνση

Ασφάλεια Τροφίμων

Γλυκαντικά: Μπορούν να μειώσουν τη ζάχαρη χωρίς να επηρεάζουν βάρος και υγεία

Διατροφή και Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Προειδοποίηση για τον ιό ToBRFV που απειλεί τις καλλιέργειες τομάτας και πιπεριάς

Αγρότες

Μπορεί η κατανάλωση χυμού γκρέιπφρουτ κατά τη λήψη φαρμάκων να είναι θανατηφόρα; Η προειδοποίηση των ειδικών

Διατροφή και Υγεία

Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλές αφρόλουτρο μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Οικιακά