Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Λεβαντή – Ρήγα (Γρηγόρης): «Όραμά μας να εμπνέουμε και να στηρίζουμε την κοινωνία για ένα καλύτερο αύριο για όλους!»

Συνέντευξη εφ' όλης της ύλης με αφορμή τις διακρίσεις της εταιρείας Γρηγόρης, στα βραβεία FEA 2024

Πέπη Οικονομάκη - 3 Φεβρουαρίου, 2025

Νέες κατηγορίες για το Νο1 εμφιαλωμένο νερό στον κόσμο

Νέες δικαστικές περιπέτειες για τη Nestlé.

Cibum Newsroom - 2 Φεβρουαρίου, 2025

Kουτιά πίτσας: Τοξικές ουσίες που επηρεάζουν την αναπαρωγή και προκαλούν καρκίνο καταλήγουν στην πίτσα

Τα ανησυχητικά αποτελέσματα της δοκιμή του Oko Test και οι ανακλήσεις

Cibum Newsroom - 31 Ιανουαρίου, 2025

Κλιματική αλλαγή: Πως συνδέεται με την εξάπλωση επιδημιών σαλμονέλας

Οι αλλαγές στις καιρικές συνθήκες συμβάλλουν στη διάδοση της επικίνδυνης διαρροϊκής νόσου.

Cibum Newsroom - 30 Ιανουαρίου, 2025

Εστιατόρια – Ξενοδοχεία: Τι προβλέπει ο νέος ευρωπαϊκός κανονισμός για τα πλαστικά μίας χρήσης

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2025/40 θεσπίζει απαιτήσεις για ολόκληρο τον κύκλο ζωής των συσκευασιών, όσον αφορά την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, την επισήμανση και την πληροφόρηση.

Cibum Newsroom - 29 Ιανουαρίου, 2025

Κατσικίσιο κρέας: Πρόβλεψη για ραδγαία αύξηση της κατανάλωσης

Tα επόμενα χρόνια ίσως βλέπουμε περισσότερες επιλογές κατσικίσιου κρέατος στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αντικαθιστώντας σταδιακά το μοσχάρι.

Cibum Newsroom - 28 Ιανουαρίου, 2025

Η «μαγική σκόνη» που χρησιμοποιούν οι αγρότες για την δέσμευση εκατομμυρίων τόνων άνθρακα

Ποιο είναι το ηφαιστειακό πέτρωμα που ονομάζεται «μαγική σκόνη».

Cibum Newsroom - 28 Ιανουαρίου, 2025

ΕΕ: Περισσότερες από 130 οργανώσεις ζητούν σχέδιο δράσης για τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης έως το 2026

Μια μεγάλη, ποικιλόμορφη ομάδα οργανώσεων καλεί την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να δημιουργήσει ένα «σχέδιο δράσης της ΕΕ» για τη φυτική διατροφή έως το 2026.

Cibum Newsroom - 27 Ιανουαρίου, 2025

Goody’s- Everest: Συμμετοχή στη διεθνή πρωτοβουλία για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου

O Όμιλος Εστίασης Goody’s- Everest συμμετέχει στη διεθνή πρωτοβουλία Science Based Targets initiative (SBTi) για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

Cibum Newsroom - 27 Ιανουαρίου, 2025

Κωδικοί Ανακύκλωσης στην Ελλάδα: Προκλήσεις και η Καινοτομία του Halopack® ως Λύση

Του Αριστείδη Ναούμ - M.Sc. (Ποιότητα & Ασφάλεια Τροφίμων), Χημικός Τμήμα Υλικών, R&D και Ποιότητας Kapelis Packaging.

Cibum Newsroom - 24 Ιανουαρίου, 2025

ΕΕ – Περιορισμοί στις εκθέσεις εταιρικής βιωσιμότητας: Μια πραγματική απειλή για την ευρωπαϊκή ανταγωνιστικότητα

Τι είναι η «δέσμη μέτρων Omnibus», η οποία αναμένεται να παρουσιαστεί στα τέλη Φεβρουαρίου.

Cibum Newsroom - 23 Ιανουαρίου, 2025

Το 70% των καταναλωτών επιλέγουν βιώσιμη συσκευασία τροφίμων – Ευρήματα μελέτης

Η φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία αναδείχθηκε ως καθοριστικός παράγοντας επιλογής.

Cibum Newsroom - 22 Ιανουαρίου, 2025

Αυτά είναι τα 5 είδη θαλασσινών που καταναλώνουμε συχνά και είναι τίγκα στα μικροπλαστικά – Εργαστηριακή μελέτη

Περισσότερα από 1.800 σωματίδια ανιχνεύθηκαν στους μυϊκούς ιστούς 180 από τα 182 δείγματα θαλασσινών που αναλύθηκαν.