Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΠεριβάλλον / Βιωσιμότητα

Καπουτσίνο από αρακά: Ανοίγοντας το δρόμο για ένα βιώσιμο διατροφικό μέλλον

Καινοτόμες έρευνες για τη δομή του αφρού και τις εφαρμογές του στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Εκτεταμένη ρύπανση από τοξικές ουσίες στο νερό της Ευρώπης, διαπιστώνει έκθεση της Κομισιόν

Τα επιφανειακά ύδατα στην Ευρώπη βρίσκονται σε «κρίσιμη» υγειονομική κατάσταση, λόγω ρύπανσης από υδράργυρο και από άλλες τοξικές ουσίες.
Cibum Newsroom -

EUDR: Ο νέος κανονισμός της ΕΕ απειλεί τις εξαγωγές καφέ της Βραζιλίας

Πως αντιδρούν οι περιβαλλοντικές και αγροτικές αρχές της Βραζιλίας.
Cibum Newsroom -

Άλγη γλυκού νερού: Το superfood του μέλλοντος

Η πράσινη άλγη που αναπτύσσεται σε λίμνες και ποτάμια θα μπορούσε να είναι η επόμενη υπερτροφή.
Cibum Newsroom -

Λεβαντή – Ρήγα (Γρηγόρης): «Όραμά μας να εμπνέουμε και να στηρίζουμε την κοινωνία για ένα καλύτερο αύριο για όλους!»

Συνέντευξη εφ' όλης της ύλης με αφορμή τις διακρίσεις της εταιρείας Γρηγόρης, στα βραβεία FEA 2024
Πέπη Οικονομάκη -

Νέες κατηγορίες για το Νο1 εμφιαλωμένο νερό στον κόσμο

Νέες δικαστικές περιπέτειες για τη Nestlé.
Cibum Newsroom -

Kουτιά πίτσας: Τοξικές ουσίες που επηρεάζουν την αναπαρωγή και προκαλούν καρκίνο καταλήγουν στην πίτσα

Τα ανησυχητικά αποτελέσματα της δοκιμή του Oko Test και οι ανακλήσεις
Cibum Newsroom -

Κλιματική αλλαγή: Πως συνδέεται με την εξάπλωση επιδημιών σαλμονέλας

Οι αλλαγές στις καιρικές συνθήκες συμβάλλουν στη διάδοση της επικίνδυνης διαρροϊκής νόσου.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια – Ξενοδοχεία: Τι προβλέπει ο νέος ευρωπαϊκός κανονισμός για τα πλαστικά μίας χρήσης

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2025/40 θεσπίζει απαιτήσεις για ολόκληρο τον κύκλο ζωής των συσκευασιών, όσον αφορά την περιβαλλοντική βιωσιμότητα,  την επισήμανση και την πληροφόρηση.
Cibum Newsroom -

Κατσικίσιο κρέας: Πρόβλεψη για ραδγαία αύξηση της κατανάλωσης

Tα επόμενα χρόνια ίσως βλέπουμε περισσότερες επιλογές κατσικίσιου κρέατος στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αντικαθιστώντας σταδιακά το μοσχάρι.
Cibum Newsroom -

Η «μαγική σκόνη» που χρησιμοποιούν οι αγρότες για την δέσμευση εκατομμυρίων τόνων άνθρακα

Ποιο είναι το ηφαιστειακό πέτρωμα που ονομάζεται «μαγική σκόνη».
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Περισσότερες από 130 οργανώσεις ζητούν σχέδιο δράσης για τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης έως το 2026

Μια μεγάλη, ποικιλόμορφη ομάδα οργανώσεων καλεί την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να δημιουργήσει ένα «σχέδιο δράσης της ΕΕ» για τη φυτική διατροφή έως το 2026.
Cibum Newsroom -

Goody’s- Everest: Συμμετοχή στη διεθνή πρωτοβουλία για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου

O Όμιλος Εστίασης Goody’s- Everest συμμετέχει στη διεθνή πρωτοβουλία Science Based Targets initiative (SBTi) για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Cibum Newsroom -

Κωδικοί Ανακύκλωσης στην Ελλάδα: Προκλήσεις και η Καινοτομία του Halopack® ως Λύση

Του Αριστείδη Ναούμ - M.Sc. (Ποιότητα & Ασφάλεια Τροφίμων), Χημικός Τμήμα Υλικών, R&D και Ποιότητας Kapelis Packaging.
Cibum Newsroom -

ΕΕ – Περιορισμοί στις εκθέσεις εταιρικής βιωσιμότητας: Μια πραγματική απειλή για την ευρωπαϊκή ανταγωνιστικότητα

Τι είναι η «δέσμη μέτρων Omnibus», η οποία αναμένεται να παρουσιαστεί στα τέλη Φεβρουαρίου.
Cibum Newsroom -

Το 70% των καταναλωτών επιλέγουν βιώσιμη συσκευασία τροφίμων – Ευρήματα μελέτης

Η φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία αναδείχθηκε ως καθοριστικός παράγοντας επιλογής.
Cibum Newsroom -

Αυτά είναι τα 5 είδη θαλασσινών που καταναλώνουμε συχνά και είναι τίγκα στα μικροπλαστικά – Εργαστηριακή μελέτη

Περισσότερα από 1.800 σωματίδια ανιχνεύθηκαν στους μυϊκούς ιστούς 180 από τα 182 δείγματα θαλασσινών που αναλύθηκαν.
Πέπη Οικονομάκη -

Άγρια ντομάτα: Το κλειδί για βιώσιμη αντίσταση στα παράσιτα

Ένα ελπιδοφόρο μέλλον για τη βιώσιμη διαχείριση των παρασίτων και την ανθεκτικότητα των καλλιεργειών.
Cibum Newsroom -

Οι καταναλωτές επιλέγουν πλέον με βάση την υγεία και όχι το κόστος – Νέα έκθεση

Μια αισιόδοξη εικόνα για το μέλλον των κατεψυγμένων τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Πρόσφατες εξελίξεις στην έρευνα για υλικά φιλμ συσκευασίας τροφίμων με βάση τη βιομάζα

Ανασκόπηση άρθρων για μεμβράνες συσκευασίας τροφίμων από κυτταρίνη, άμυλο, χιτοζάνη και ζελατίνη.
Cibum Newsroom -
1...252627...103Σελίδα 26 από 103

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Ποιες τροφές συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Η συχνή κατανάλωση ορισμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με χειρότερη ψυχολογική εικόνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.
Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι

Ροή Ενημέρωσης

Τραγωδία σε beach bar της Πάρου: Πνίγηκε 4χρονο αγοράκι στην πισίνα 

Νέα

Έλληνες επιστήμονες δημιούργησαν προϊόν γιαούρτι με τραχανά – Τα αποτελέσματα για αποδοχή, υφή και διατροφική αξία

Τεχνολογία Τροφίμων

Παγωμένο τσάι: Ανακαλείται παρτίδα γνωστής μάρκας λόγω καταγγελιών για χημική οσμή και καυστική, πικρή γεύση

Ανάκληση

«Μην την καταναλώσετε»: Επίσημη ανάκληση και στην Ελλάδα της γνωστής μαρμελάδας – Το Cibum είχε ενημερώσει από τις 6/8

Ανάκληση

ΥπΑΑΤ: Υπεγράφη η Κοινή Απόφαση για τα νέα Σχέδια Βελτίωσης

Νέα

Τι συμβαίνει στο σώμα όταν παίρνετε κρεατίνη για έναν μήνα

Υγεία και άσκηση

Κουρκουμάς σε συμπλήρωμα: Πότε μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ήπαρ

Υγεία

Aldi και Lidl αντιμέτωπα με νέους κανόνες που μπορούν να ανοίξουν τον δρόμο για περισσότερα σούπερ μάρκετ

Καταναλωτής

Μια φορά κι έναν καιρό στη Μαραθούντα: Η παραλία “παράδεισος” της Σύμης όπου ο χρόνος έχει σταματήσει

Εστίαση / Τουρισμός

Ποιες τροφές συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Υγεία