Τεχνολογία Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΤεχνολογία Τροφίμων

Ρεβίθια: Το τρόφιμο του μέλλοντος που μπορεί να καλλιεργηθεί σε συνθήκες ξηρασίας

Επιστημονική ομάδα κατάφερε να καλλιεργήσει ποικιλίες ρεβιθιών που αντέχουν σε συνθήκες ξηρασίας.

Cibum - 17 Οκτωβρίου, 2024

Η πρόταση της ΠΕΤΕΤ για τα επαγγελματικά δικαιώματα Τεχνολόγων – Επιστημόνων Τροφίμων

Η ολοκληρωμένη πρόταση της ΠΕΤΕΤ για τα επαγγελματικά δικαιώματα τω Τεχνολόγων - Επιστημόνων Τροφίμων.

Cibum - 17 Οκτωβρίου, 2024

Δωρεάν διαδικτυακό σεμινάριο από τον FAO για τη τεχνητή νοημοσύνη στην ασφάλεια των τροφίμων

Η εγγραφή για τη διαδικτυακή ροή είναι ανοικτή σε όλους όσους θα ήθελαν να συμμετάσχουν.

Cibum - 16 Οκτωβρίου, 2024

Φυσικό φυτοφάρμακο “θαύμα” που αυξάνει τις αποδόσεις στην καλλιέργεια μαρουλιού και μπρόκολου

Προϊόν βασισμένο σε τέσσερα φυσικά εκχυλίσματα από διαφορετικά φυτά και φύκια που διεγείρει την άμυνα και των δύο καλλιεργειών σε συνθήκες ξηρασίας και αλατότητας.

Cibum - 16 Οκτωβρίου, 2024

Διασταυρούμενη επιμόλυνση: Ανακάλυψη-σταθμός για την βιομηχανία – Τεχνολογία εξουδετερώνει τα αλλεργιογόνα από τις επιφάνειες

Η διασταυρούμενη μόλυνση, είτε πρόκειται για φυσικά αλλεργιογόνα, μη αποκαλυπτόμενα αλλεργιογόνα ή αναποτελεσματικές διαδικασίες υγιεινής, δημιουργεί σημαντικό κίνδυνο για τους μεταποιητές τροφίμων

Πέπη Οικονομάκη - 16 Οκτωβρίου, 2024

Στην ΑΘΗΝΑ το συνέδριο CEIC 2024, Cleanrooms Excellence International Conference, 24 και 25 Οκτωβρίου 2024

Το ελληνικό παράρτημα του ASHRAE οργανώνει το συνέδριο CEIC 2024 στο DIVANI CARAVEL HOTEL στην Αθήνα. Οι εγγραφές τρέχουν για το πολυαναμενόμενο συνέδριο CEIC 2024,...

Cibum - 15 Οκτωβρίου, 2024

Νέα ανακάλυψη διασφαλίζει την ασφάλεια στην παραγωγή τροφίμων

Σημαντικό βήμα προς την ανάπτυξη νέων αντιμικροβιακών στρατηγικών και τη διασφάλιση της ασφάλειας στην παραγωγή τροφίμων.

Cibum - 15 Οκτωβρίου, 2024

Τέλος στις αρωματικές ουσίες καπνού: Κάνουν την εμφάνιση τους οι πρώτες εναλλακτικές με φυσικά αρώματα

Ποιες είναι οι με εναλλακτικές λύσεις για τα πρόσθετα καπνού.

Cibum - 14 Οκτωβρίου, 2024

Επιστημονική ανακάλυψη: Το “σούπερ” φυτό που περιέχει κρεατίνη και ταυρίνη!

Επιστήμονες μετέτρεψαν ένα φυτο σε βιολογικό εργοστάσιο παραγωγής συμπληρωμάτων διατροφής.

Cibum - 14 Οκτωβρίου, 2024

Πρωτοπορία: Ανίχνευση μόλυνσης στο γάλα μέσω τεχνητής νοημοσύνης

Επιστήμονες χρησιμοποίησαν επιτυχώς τεχνητή νοημοσύνη για να ανιχνεύσουν γάλα που είχε υποστεί επεξεργασία με αντιβιοτικά

Cibum - 14 Οκτωβρίου, 2024

Γιατί η βιομηχανία τροφίμων πρέπει να κάνει στροφή σε παρασκευή σνακ με περισσότερα φρούτα και λαχανικά; Μελέτη

«Φτιαγμένο με φρούτα και λαχανικά» είναι ο τρίτος υψηλότερος οδηγός στην επιλογή σνακ παγκοσμίως

Cibum - 13 Οκτωβρίου, 2024

Ξέρετε να ξεχωρίζετε το φιλτραρισμένο από αφιλτράριστο ελαιόλαδο; Ποιο είναι πιο καλό;

Επηρεάζει η επεξεργασία αυτή την ποιότητα του λαδιού;

Cibum - 12 Οκτωβρίου, 2024

Καταδικάστηκε γνωστή εταιρεία που διαφημίζει επικίνδυνα συμπληρώματα διατροφής στο διαδίκτυο

Υποσχόταν από απώλεια βάρους έως και αύξηση της γονιμότητας!

Cibum - 12 Οκτωβρίου, 2024

Γιατί τα μήλα στο σούπερ μάρκετ είναι τόσο καθαρά και γυαλιστερά;

Τι παρέμβαση έχει γίνει και είναι αυτή καλή για υγεία μας;

Cibum - 12 Οκτωβρίου, 2024

Σαλμονέλα σε λαχανικά: Μπορεί να συμβεί μόλυνση πριν από τη συγκομιδή; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης*, Βιολόγος και Μικροβιολόγος τροφίμων, αναλύει την προ-συλλεκτική μόλυνση των λαχανικών με το βακτήριο της σαλμονέλας.

Cibum - 9 Οκτωβρίου, 2024

Λαχανικά τουρσί: Καταστρέφονται οι θρεπτικές ουσίες από τη διαδικασία της ζύμωσης;

Επιστημονική ανασκόπηση αναλύει τα οφέλη για την υγεία, θέματα ασφάλειας τροφίμων και τρέχουσες τεχνολογικές λύσεις για τα ζυμωμένα λαχανικά.

Cibum - 6 Οκτωβρίου, 2024

Αξιολόγηση ελαιολάδου στο οποίο έχει προστεθεί αποξηραμένη ματζουράνα – Ελληνική Επιστημονική Μελέτη

Επίδραση στους δείκτες ποιότητας, τη σταθερότητα και τα πτητικά και φαινολικά προφίλ του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου.

Cibum - 5 Οκτωβρίου, 2024

Προβιοτική μπύρα: Επιστήμονες δημιούργησαν το πιο υγιεινό ποτό

Ερευνητές εξέτασαν διάφορα βακτηριακά στελέχη που παράγουν γαλακτικό οξύ.

Cibum - 4 Οκτωβρίου, 2024

Εσείς θα δοκιμάσετε εκτυπωμένα τρόφιμα από τη νέα μονάδα τρισδιάστατης εκτύπωσης τροφίμων που ανοίγει στη Βιέννη;

Με δυνατότητα παραγωγής έως και 60 τόνων τροφίμων κάθε μήνα

Cibum - 4 Οκτωβρίου, 2024

Επιχειρηματική ευκαιρία για τις γαλακτοκομικές φάρμες από τις εκπομπές μεθανίου

Οι εκπομπές μεθανίου από τις γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις είναι υψηλότερες από ό,τι πιστεύαμε, αλλά η μετατροπή τους σε βιοαέριο θα μπορούσε να μειώσει τις εκπομπές και να εξοικονομήσει περισσότερα από 475 εκατομμύρια ευρώ ετησίως.

Cibum - 3 Οκτωβρίου, 2024

1 234...69 Σελίδα 3 από 69

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα21 Νοεμβρίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Ποιες χαρτοπετσέτες περιέχουν καρκινογόνες και τοξικές ουσίες – Ευρήματα μελετών

Ροή Ενημέρωσης

Σε ποια χώρα τα συσκευασμένα φρούτα είναι πιο φθηνά από τα χυμα επιτείνοντας την πλαστική μόλυνση

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Γαλακτοβιομηχανία ΟΜΗΡΟΣ: Αυξημένα τα οικονομικά μεγέθη το 2023

Θάνατος έφηβης από νοθευμένο με μεθανόλη, αλκοόλ

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Βρε τη μπανάνα(!)… Γιατί μία απλή μπανάνα και μάλιστα μαυρισμένη, πουλήθηκε έναντι 6,2 εκατομμυρίων δολαρίων

Ήρθε η ώρα του Beaujolais Nouveau

Ποια οικιακή συσκευή που χρησιμοποιείται συνήθως για φαγητό στεγνώνει τα ρούχα στο πι και φι; (βίντεο)

Τα καλύτερα του κόσμου, είναι τα μήλα Ζαγοράς Πηλίου σύμφωνα με το Taste Atlas

43.000 συσκευασίες αρτοσκευασμάτων περιέχουν πλαστικά κομμάτια – Κίνδυνος πνιγμού – Επείγουσα ανάκληση

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Ήρθε η ώρα του Beaujolais Nouveau

Μια ακόμη ανώφελη σύσκεψη για το κλίμα

Σε κίνδυνο εκατοντάδες πελάτες εστιατορίου από άρρωστο εργαζόμενο με Ηπατίτιδα Α

Must Read

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Ποιες χαρτοπετσέτες περιέχουν καρκινογόνες και τοξικές ουσίες – Ευρήματα μελετών

Follow Us